Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #123 : Yakima Chief Hops | Retour du gin Piger Henricus x Les Subversifs | Une première pour l’Oktoberfest au centre-ville de Drummondville | Microbrasseurs recherchés pour sauver un bâtiment patrimonial en Beauce | Duvernois Esprits Créatifs investit dans la Microbrasserie Le BockAle | Bière au nouveau colisée de Trois-Rivières: David contre Goliath | Archipel signe l’identité de marque de Tangram | Le rhum aromatisé à l’ananas par la Distillerie de Montréal | La Voie Maltée mise sur l La Famille Migneron dévoile son gin agricole | Une expansion «audacieuse» pour la boutique Au Vent du Nord | Lancement du livre Boire le Québec par Rose Simard | Rutilant nouveau pub pour Dieu du Ciel ! | À écouter : 10 balados de bières à écouter.
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Retour du gin Piger Henricus x Les Subversifs La microdistillerie Les Subversifs, bien connue pour ses spiritueux qui portent le nom de personnages historiques du Québec ayant renversé l’ordre établi, fera plaisir aux amateurs de gin qui regrettaient sa toute première cuvée créée et mise en marché il y a dix ans, le Piger Henricus. [source: baronmag.com]
Une première pour l’Oktoberfest au centre-ville de Drummondville Cet automne, l’équipe de Drummond en bière présentera la première édition de l’Oktoberfest, un nouvel événement qui met en vedette les bières de microbrasserie et les restaurants et bars du centre-ville, du 20 au 23 octobre. [source: journalexpress.ca]
Microbrasseurs recherchés pour sauver un bâtiment patrimonial en Beauce Vous rêvez de démarrer votre propre microbrasserie? Saint-Joseph-de-Beauce pourrait être le lieu pour le faire. La Ville est à la recherche de projets pour sauver un atelier de sellerie datant du XIXe siècle. [source: baronmag.com]
Le rhum aromatisé à l’ananas par la Distillerie de Montréal Enfin un rhum québécois aromatisé à l’ananas! Ce rhum créé par la Distillerie de Montréal est le fruit d’une distillation et d’une macération d’ananas provenant du Costa Rica. « Avec pour résultat un alcool qui possède à la fois le côté frais et l’aspect liquoreux du fruit », explique Lilian Wolfelsberger, Bouilleur de cru de la Distillerie de Montréal. [baronmag.com]
Bodega #017 : La Pimenterie Depuis plus de 5 ans, La Pimenterie offre des gammes de produits épicés de qualité et originaux faits à Montréal, distribués chez plus de 350 détaillants et commerçants à travers le Québec, mais aussi disponibles en ligne. Nous sommes allés visiter son usine à la veille du lancement des nouvelles sauces éphémères à base de fruits canadiens: Histoire de pêches, une sauce aux pêches de l’Ontario flambée au Whiskey canadien, et Le temps des cerises, une sauce aux cerises fermentées avec une touche de saké. [source: baronmag.com]
Bière au nouveau colisée de Trois-Rivières: David contre Goliath Même si elles ont uni leurs forces, les microbrasseries trifluviennes La Forge du malt et Le Temps d’une Pinte n’ont pas remporté le duel digne de David contre Goliath les opposant à Molson Coors, afin que leurs produits soient les seuls en vente à l’intérieur du nouveau Colisée Vidéotron de Trois-Rivières. [source: lapresse.ca]
Les Producteurs de Cidre du Québec lancent La Grande Presse Après le temps des pommes vient… le temps du cidre! Les 22, 23 et 24 octobre prochains, les Producteurs de cidre du Québec invitent les amateurs de cidre à venir célébrer la fin des récoltes et découvrir le travail des cidriculteurs qui s’amorce à l’occasion de l’événement La Grande Presse – Dans une cidrerie près de chez vous![source: baronmag.com]
La Voie Maltée mise sur la nostalgie pour ses 20 ans La Voie Maltée amorce les célébrations de son 20e anniversaire, jeudi, avec le lancement de La Criminelle aux cerises, une bière qui avait servi d’étude de marché, avant même l’ouverture du restaurant sur la Saint-Dominique. Il s’agit du premier d’une longue liste de clins d’œil au passé prévus par la microbrasserie, qui ramènera plusieurs produits à la vie en misant sur la «nostalgie».[source: lesoleil.com]
—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
La Famille Migneron dévoile son gin agricole Le duo que forme la relève de la Famille Migneron, Alexandre et Madeleine Dufour, est fier de présenter son deuxième spiritueux artisanal issu de la distillation du petit-lait de leur fromagerie. Concocté avec beaucoup d’amour et de patience, ce breuvage raffiné mais rassembleur, deuxième de la gamme Charlevoyou, est disponible dès maintenant en SAQ à 49,50 $ en quantité limitée. [source: baronmag.com]
Une expansion «audacieuse» pour la boutique Au Vent du Nord La boutique se spécialisant en vente de bières de microbrasserie, Bières Dépôts Au Vent du Nord, aura pignon sur la rue Galt Ouest dans le secteur de l’Université de Sherbrooke alors qu’elle s’associe avec le Groupe Probex. Un concept unique au sein de la municipalité alors que les stagiaires de l’organisme seront sur le plancher. [source: estrieplus.com]
Lancement du livre Boire le Québec par Rose Simard
KO Éditions est fière d’annoncer la parution de Boire le Québec, le deuxième livre de la fondatrice de 1 ou 2 cocktails, Rose Simard. Reconnaissante du succès qu’a connu son premier livre L’Apéro au Québec – vendu à plus de 11 000 exemplaires – Rose poursuit, dans ce nouvel ouvrage, sa mission de promouvoir les spiritueux d’ici.[source: baronmag.com]
Rutilant nouveau pub pour Dieu du Ciel !Après avoir complètement remodelé son image de marque il y a un peu moins d’un an, Dieu du Ciel ! poursuit son effort de revitalisation avec l’ouverture de son tout nouveau pub de Saint-Jérôme, superbe biergarten situé à un jet de pierre des installations de production de la microbrasserie fondée à Montréal en 1998. [source: lapresse.ca]
Oktoberfest Jackalhop 2021: 16 octobre On vous attend dès 16h! Foodtruck “Les Chiens Sossis” (hot dog fancy et poutine). Boulangerie Déli Suisse (Bretzels, saucisses et choucroute). En musique : Samuel Jacques & Charles-Antoine Quirion [source: facebook.com]
Archipel signe l’identité de marque de Tangram Tangram a mandaté Archipel pour la création de son identité de marque. «Le fondateur, Jonathan Legault, nous est arrivé avec un nom, et une belle page blanche. L’histoire était là, il ne restait plus qu’à l’écrire», explique Patrick Williams, directeur de création chez Archipel. [source: grenier.qc.ca]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #123 : Yakima Chief Hops Nous discutons avec Luc Beaulieu, directeur des ventes au Canada, des impacts de la pandémie sur l’entreprise, des tendances, de la croissance canadienne et d’un nouvel entrepôt au Canada, du site web, des formations, de la collaboration avec les brasseurs, des nouveaux marchés, de l’importance de diversifier ses produits, etc. [source: baronmag.com]
Duvernois Esprits Créatifs investit dans la Microbrasserie Le BockAle Nicolas Duvernois, l’entrepreneur derrière l’entreprise Duvernois Esprits Créatifs (Pur Vodka, romeo’s gin et Choco Crème), acquiert la Microbrasserie Le BockAle, pionnière dans la bière sans alcool, permettant à son entreprise de consolider sa position de leader dans l’industrie et d’accélérer sa croissance. [source: baronmag.com]
S05#03 Jef Van den Steen, Brasserie De Glazen Toren x LE POD’CAPSULEUR La Brasserie De Glazen Toren a été fondée en 2002 par deux maîtres-brasseurs : Jef Van den Steen et Dirk De Pauw. Elle est située entre Gand et Bruxelles, à Erpe-Mere, en Flandre-Orientale. Sa bière phare est la Saison d’Erpe-Mere, qu’il est plus facile de dénicher dans un pub à New-York que dans un bistrot de Bruxelles. La Brasserie De Glazen Toren produit 1 500 HL à l’année et 85 % de sa production est destinée à l’export. Aujourd’hui, Jef Van den Steen a 74 ans et toujours des projets plein la tête. [source: podcast.ausha.co]
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Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]
Episode 171 Brasserie PRIZM (We’re back!!!) x Binouze USA Premier épisode post-ouragan (on ne va pas le nommer car on ne le remercie pas), nous sommes de retour derrière le micro! On vous remercie tous et toutes chaleureusement pour votre soutient, on vous raconte un peu ces dernières semaines cahotiques et on déguste deux bières d’une des brasseries françaises les mieux cotées. Plus nos autres rubriques habituelles.[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Rencontre avec : L’Apaisée x Sirotons Le Houblon Nouvel épisode “Rencontre Avec :” dans lequel j’échange avec Xavier de la brasserie L’Apaisée. Je profite de notre rencontre lors du festival Nantes Sous Pression pour enregistrer cet épisode avec une brasserie que je suis depuis un moment et que vous connaissez probablement si vous êtes abonnés à mon Instagram. [source: podcastics.com]
Focusing on the Present with Yngve “Bolt” Christiansen of Blood Red Throne x Vox and Hops Yngve “Bolt” Christiansen of Blood Red Throne & I have a conversation about how he coped during the pandemic, being gluten intolerant, his 1st beers, the soundtrack to his youth, his 1st shows, becoming a vocalist, taking a break from the band, “Imperial Congregation”, what happened to Blastfest, how he has been filling the void & his hangover cure. [source: voxandhops.com]
S03 – EP35: Bud Light Chelada, Challeur à l’affût et Authentique x L’Âge de Bière Cette semaine, on se torture et on se gâte. Tout en explorant la lettre « M » en musique. [source: podcasse.com]
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image: Une IPA ambrée, maltée, houblonnée brassée avec du malt Munich! x 𝔹𝕣𝕒𝕤𝕤𝕖𝕣𝕚𝕖 𝔻𝕦 𝔹𝕠𝕚𝕤 𝔹𝕝𝕒𝕟𝕔
