Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #114 : La Cache à bières | Le nouveau visage de Molson Coors | Annie Brocoli cherche partenaire pour lancer une microbrasserie familiale | Le Festibière de Sherbrooke devient la Tournée Festibière 2021 | Party d’anniversaire 1 an ! La Bête Lumineuse – Microbrasserie de Kombucha | Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais | Mondial de la bière: Les terrasses d’automne | Un nouveau guide sur les spiritueux du Québec | Virage numérique: l’ITHQ offre une formation gratuite aux restos, hôtels et bars | Routes de la bière – 50 itinéraires autour du monde | Cet automne, Belle Gueule nous fait vibrer au rythme de l’Oktoberfest | Mondial de la bière 2021 | Les terrasses d’automne | La rentrée des festivals en France | Oktoberfest Gaspésien 2021: line up brassicoles | 23 ans de Dieu du Ciel! – Samedi le 11 septembre | Tournée Festibière: La Souche Stoneham | Les changements climatiques x Lagabière | KEG Management : la location de barils adaptée aux besoins | Emplois: Microbrasseries du QC [ 6 – 12 septembre 2021] | Bière Garden – édition Montréal | 10-11 septembre | À écouter : 10 balados de bières à écouter.
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Le nouveau visage de Molson Coors
Une boisson végétale, du café à emporter, des boissons infusées au cannabis, du whisky, des eaux pétillantes, le brasseur était visiblement sérieux quand il a changé de nom pour devenir Molson Coors entreprise de boissons. Regard sur son nouveau visage. [source: lapresse.ca]
Annie Brocoli cherche partenaire pour lancer une microbrasserie familiale
Le plan d’affaires, le concept et l’ambiance voulue sont pensés. Il ne manque qu’un local et un autre investisseur « à l’esprit ludique » pour que l’animatrice Annie Brocoli lance son entreprise familiale : une microbrasserie qui prendra racine à Rougemont et où ses deux enfants, Antoine et Marie-Jeanne, seraient impliqués. [source: latribune.ca]
Le Festibière de Sherbrooke devient la Tournée Festibière 2021
Un festival de bières en montagne comme la Grande Coulée, c’est le genre d’occasion qui se présente une seule fois dans l’année. Ne manquez pas votre chance! Cette année, les 10 microbrasseries que nous avons sélectionnées spécialement pour vous prennent d’assaut le Mont Orford du 17 au 19 septembre! [source: Facebook]
Party d’anniversaire 1 an ! La Bête Lumineuse – Microbrasserie de Kombucha
Le 11 septembre, le premier anniversaire d’existence de La Bête Lumineuse sera célébré ! Ça va se passer au Saint-Bock brasserie artisanale (1749 Saint-Denis).[source: facebook.com]
CAN Management : service de cannage mobile
De la Gaspésie au Saguenay, CAN Management basé à Saint-Georges-de-Beauce couvre le Québec au complet et propose ses services de cannage mobile tous les jours de la semaine. Ses clients sont les microbrasseries, les cidreries, les vignobles ainsi que les fabricants de hard seltzer. [source: baronmag.com]
Homebrewing & Industry 2021
BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
Mondial de la bière | Les terrasses d’automne
Le Mondial de la bière a le plaisir d’annoncer que son événement sera de retour, du 7 au 10 octobre prochain, dans la Cour Rio Tinto – Gare Windsor de Montréal! En raison de la situation sanitaire, la 27e édition de ce rendez-vous annuel incontournable pour tous les amateurs de bières se déroulera entièrement à l’extérieur et sera accessible par séances d’une durée de trois heures. [source: baronmag.com]
Un nouveau guide sur les spiritueux du Québec
Les distilleries sont de plus en plus présentes au Québec. Mais on devrait parler de « micro-distilleries », puisque plusieurs d’entre elles produisent des spiritueux en petite quantité. Toujours curieux, Ronald a décidé de faire une autre tournée du Québec, mais cette fois pour découvrir les spiritueux élaborés dans la Belle province. De plus, comme on préconise l’achat local, ce guide tombe à point nommé. [source: cybersoleil.com]
Les changements climatiques x Lagabière
Les changements climatiques nous affectent tous de plus en plus à chaque année. C’est pourquoi nous nous engageons à réduire notre empreinte écologique avec une nouvelle série de 4 produits. Lagabière s’associe à Tree Canada / Arbres Canada et remettra une partie de ces profits pour reboiser certaines régions du Canada, du Québec et spécialement notre petit patelin de Saint-Jean-sur-Richelieu. Nous vous présentons le premier de ces produits qui sera en distribution dès le 1er Septembre, la Lagablanche! [ source: Lagabière Brasserie Artisanale]
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Le Festibière de Sherbrooke devient la Tournée Festibière 2021
Un festival de bières en montagne comme la Grande Coulée, c’est le genre d’occasion qui se présente une seule fois dans l’année. Ne manquez pas votre chance! Cette année, les 10 microbrasseries que nous avons sélectionnées spécialement pour vous prennent d’assaut le Mont Orford du 17 au 19 septembre! [source: Facebook]
Virage numérique: l’ITHQ offre une formation gratuite aux restos, hôtels et bars
À partir d’octobre, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) offrira des formations gratuites afin d’accélérer le virage numérique des restaurants, des hôtels et des bars. Il s’agit essentiellement de formations en ligne destinées aux gestionnaires et au personnel de l’industrie. [source: lesoleil.com]
Routes de la bière – 50 itinéraires autour du monde
La bière et ses palettes d’arômes, de textures, de couleurs et de goûts profite aujourd’hui d’un indéniable engouement planétaire! Avec ce nouvel ouvrage, Ulysse convie les épicuriens à parcourir le monde pour explorer ses secrets brassicoles, depuis les classiques jusqu’aux brassins inédits et artisanaux qui témoignent des savoir-faire ancrés dans les cultures locales. [source: baronmag.com]
Cet automne, Belle Gueule nous fait vibrer au rythme de l’Oktoberfest
Après nous avoir fait tripper cet été avec la plus grande terrasse du Plateau-Mont-Royal, la microbrasserie Belle Gueule nous donne rendez-vous cet automne, non seulement sur sa terrasse, mais également au cœur de son brewpub, afin de célébrer en gros l’Oktoberfest. [source: baronmag.com]
Mondial de la bière 2021 | Les terrasses d’automne
Le Mondial de la bière a le plaisir d’annoncer que son événement sera de retour, du 7 au 10 octobre prochain, dans la Cour Rio Tinto – Gare Windsor de Montréal! En raison de la situation sanitaire, la 27e édition de ce rendez-vous annuel incontournable pour tous les amateurs de bières se déroulera entièrement à l’extérieur et sera accessible par séances d’une durée de trois heures. [source: baronmag.com]
La rentrée des festivals en France
Après une période difficile entre reports et annulation, organisateurs, brasseurs et festivaliers espèrent beaucoup de ce premier week-end de septembre. A Paris, Arras ou Montélimar, les fûts sont branchés. [source: biere-actu.fr]
Oktoberfest Gaspésien 2021: 24- 26 septembre
La Picole? C’est une rencontre brassicole réunissant pas moins de 19 brasseries et 4 distilleries de partout au Québec se déroulant dans la chaleureuse auberge du Camp de base Gaspésie (Coin-du-Banc, Percé), lieu déjà connu pour son amour des bières et spiritueux d’ici! Suivant la formule de sessions de 3h, il y aura service aux tables : une fois installé, on s’occupe de vous!. #microbrasseriesduquébec #distilleriesduquebec #oktoberfest #gaspesie #gaspesiejetaime #moncampdebaseengaspesie #LaPicole – Tête d’Allumette Microbrasserie Microbrasserie Pit Caribou Microbrasserie Le Naufrageur Ras L’Bock Le Ketch L’Octant – Microbrasserie Brasserie artisanale Le Bien, le Malt (Rimouski) Microbrasserie La Captive Microbrasserie Cap Gaspé Craft Brewing Co. Microbrasserie St-Pancrace Nano-brasserie Brett&Sauvage Brasserie Auval Brewing co. Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie Microbrasserie Le Prospecteur Microbrasserie Les Grands Bois Isle de Garde Brasserie Harricana Messorem Bracitorium Brasserie du Bas-Canada La Société secrète Distillerie des Marigots Distillerie Vent Du Nord Distillerie Mitis – Mauger FORD Grande-Rivière Ville de Percé Lelièvre, Lelièvre et Lemoignan ltée [source: Facebook]
23 ans de Dieu du Ciel! – Samedi le 11 septembre
Cette année, l’événement se déroulera en trois temps et sur réservation uniquement. Ces réservations se feront par table de 1, 2, 3, 4, 7 ou 8 personnes. Afin que notre plan de salle satisfasse aux exigences de distanciation physique en vigueur, ainsi que pour accueillir le plus grand nombre, une quantité limitée de tables sera disponible par session. [source: Brasserie Dieu du Ciel | brouepub de Montréal ]
Bière Garden – édition Montréal | 10-11 septembre 2021
Le line-up sera rien de moins que @Messorem Bracitorium @Brasserie Sir John Brewing co. @Brasserie du Bas-Canada @Emporium Microbrasserie @Robin – Bière Naturelle @Kahnawake Brewing Company @Microbrasserie Les Grands Bois @Le Ketch @BG Brasserie Urbaine et peut être une petite surprise tsé ben / Destination → Bassin Peel // [source: facebook.com]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #114 : La Cache à bières
Situé dans le quartier Rosemont–La Petite-Patrie, La Cache à bières est un nouveau dépanneur spécialisé en bières de microbrasseries, vins québécois, cidres et épicerie fine avec des produits locaux et du terroir. [source: baronmag.com]
Éric Duchesne x Le 2e Étage | 5e Baron
Ouf, épisode de feu mettant en vedette Éric Duchesne, chef propriétaire du Clandestin. Créateur de saveurs, amateur de vin nature et personnalité coloré. Éric nous partage son parcours culinaire, ses voyages de bouffes et anecdotes de lambics avec Pierre Tilquin. [source: 5ebaron.com]
HS#16 L’eau, avec Théodore Becquart, brasseur consultant x LE POD’CAPSULEUR
Les Cahiers de vacances du Pod’capsuleur s’intéressent aux matières premières de la bière. Le malt, le houblon, la levure et l’eau : 4 ingrédients que l’on retrouve dans toutes les bières et avec lesquels les brasseurs vont jongler pour produire une palette de recettes infinie. [source: podcast.ausha.co]
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#135 – La bière, d’abord une histoire de femmes x Bouffons
Aujourd’hui, la bière est LA boisson de la virilité. Les canettes en rotant devant la télé avec ses potes, la grosse pinte au pub avec ses collègues masculins, la chope pleine de mousse apportée par une serveuse bavaroise au grand décolleté… Aussi ridicules soient-elles, ces images stéréotypées perdurent dans les fictions et la publicité. [source: nouvellesecoutes.fr]
Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]
Episode 168 Planet Juice normale et DDH x Binouze USA
On compare les versions normales et DDH d’une hazy IPA louisianaise cette semaine.[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Mais Bordel, C’est Quoi Une IPA ? (Ft. The Piggy Brewing Company) x Sirotons Le Houblon
Aujourd’hui le légendaire Discobeery m’accompagne pour échanger avec l’ami Pierrot, fondateur de l’incontournable brasserie française The Piggy Brewing Company pour parler de l’IPA.Un style qui domine actuellement le domaine de la bière craft. [source: podcastics.com]
Real Fighting isn’t Fun with PCP Crazy F’N Manny of IWS x Vox and Hops
PCP Crazy F’N Manny of IWS & I have a conversation about how he coped through the pandemic, his 1st beers, the soundtrack of his youth, fighting, his 1st wrestling shows, extreme wrestling, watching peers succeed, Blood Sweat & Beers, an IWS Brew & his hangover cure. [source: voxandhops.com]
EP30: Shock Top, Capitaine Roots et Let’s Get Fizzical x L’Âge de Bière
Un retour à un épisode classique en ce 30e avec vos trois hommes des Tavernes. On explore la lettre « H » en musique tout en buvant trois bières : [source: podcasse.com]
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Un peu de (SPO)ntaneité part 2 x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose la deuxième partie de l’épisode enregistré en plein air chez Sébastien de la Brasserie SPO [source: biereetmoustache.lepodcast.fr]
image: Monsieur Gruau: IPA Crème d’avoine x L’Ironie du 13
