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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 30 juin 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 30 juin 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #87 : Pilgrim – microbrasserie familiale | DRASCA surcyleur de drêches – Balado | La Distillerie Grand Dérangement lance la toute première vodka certifiée biologique |  Drav lance deux nouveaux cocktails prêts-à-boire | Gustavo Nevares | Les Affaires Brassicoles #91 : Beerism – Balado | La microbrasserie Le Presbytère lance une boutique de produits locaux | Une nouvelle route des bières dans Lanaudière | La Poche Bleue à Baie-Comeau grâce à la St-Pancrace | La Route des alcools d’ici lance sa troisième saison | Une Baraque à bières à Lévis | Le Broadway de Shawinigan renait… sous une nouvelle forme! | Glouglou s’implante dans l’Est pour démocratiser la bière  | La Côte-Nord sera-t-elle la nouvelle Gaspésie? | C’est parti pour la 10e édition de la Fête de la bière | Le Festival des Brasseurs tire un trait sur l’édition 2021  | Hard seltzers : un phénomène de mode aux Etats-Unis | Emplois: Microbrasseries du QC [21 – 28 juin 2021]  |  À écouter : 10 balados de bières à écouter.

–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

DRASCA surcyleur de drêches | Balado
Fondée en 2020 à Saint-Alexandre en Mauricie, Drasca est une entreprise de gestion des déchets qui recycle les drêches issues du brassage de la bière et le transforme en craquelin, pâte à pizza, farine et plusieurs autres délicieux produits santé. Elle participe également à la lutte contre le gaspillage alimentaire et privilégie la consommation de produits locaux. [source:  baronmag.com]

La Distillerie Grand Dérangement lance la toute première vodka certifiée biologique
Élaborée du grain à la bouteille avec des céréales cultivées à moins de dix kilomètres de la distillerie, Petite eau se veut une vodka biologique d’une pureté exemplaire.[source:  baronmag.com]

Drav lance deux nouveaux cocktails prêts-à-boire
Drav lance deux nouveaux cocktails prêts-à-boire : un Long Island Iced Tea sans alcool et un Tom Collins à base du Gin Menaud.[source:  baronmag.com]

La microbrasserie Le Presbytère lance une boutique de produits locaux
La microbrasserie Le Presbytère est fière d’annoncer l’ouverture officielle d’un nouvel espace boutique de produits locaux. Une trentaine d’entrepreneurs locaux viennent ainsi bonifier considérablement l’expérience qu’offre le restaurateur. [source:  baronmag.com]

Une nouvelle route des bières dans Lanaudière
Une nouvelle route des bières permettant de découvrir 15 microbrasseries de la région de Lanaudière vient d’être lancée, juste à temps pour l’été. Baptisée Lanaubière, cette nouvelle route va de Repentigny à Saint-Donat, en passant par Berthierville, Saint-Jacques et Saint-Côme. [source:  journaldemontreal.com]

La Poche Bleue à Baie-Comeau grâce à la St-Pancrace
Grâce à la victoire de la microbrasserie St-Pancrace à la Ligue nationale des microbrasseries, remportant du même coup La Coupe Bleue, organisé par le podcast La Poche Bleue, le Party La Poche Bleue se déroulera à Baie-Comeau, du 13 au 15 août prochain. [source:  lemanic.ca]

Bâtiments publics et parapublics de Trois-Rivières: une petite place pour les microbrasseries?
Lorsque le nouveau Colisée de Trois-Rivières ouvrira ses portes, les spectateurs qui assisteront aux matchs des Lions pourront se désaltérer avec des bières du géant Molson. N’ayant pu obtenir le droit de vendre leurs produits dans le nouvel aréna, des microbrasseries locales militent maintenant pour que la Ville favorise, comme c’est le cas ailleurs dans la région, l’accès aux petits brasseurs dans les infrastructures municipales. [source: lenouvelliste.ca]

La Route des alcools d’ici lance sa troisième saison
À quelques jours des vacances estivales, les producteurs d’alcool de la MRC de Lotbinière lancent la troisième saison de la Route des Alcools d’ici. Cette année, 11 producteurs font partie de l’aventure. [ source: lepeuplelotbiniere.ca]

Une Baraque à bières à Lévis
La Baraque à bières de Lévis a ouvert ses portes aux clients le 23 juin dernier, au 70, avenue Bégin dans le Vieux-Lévis. [source:  journaldelevis.com]

Le Broadway de Shawinigan renait… sous une nouvelle forme!
C’est toute la ville de Shawinigan qui peut dès aujourd’hui découvrir ou redécouvrir la microbrasserie Broadway. En effet, le mythique Broadway Pub Restaurant fermé depuis plus d’un an a maintenant un petit frère. [source: lenouvelliste.ca]

Glouglou s’implante dans l’Est pour démocratiser la bière
Couleurs fluo, ambiance festive et divers articles de décoration estivaux attendent les clients qui se présentent au Glouglou, un tout nouveau dépôt de bières de microbrasserie sur la rue King Est. Avec comme objectif de démocratiser et de démasculiniser l’expérience de la bière, l’établissement estime proposer une expérience client totalement différente de ce qu’offrait déjà le marché et en constate déjà, après un peu moins de deux semaines d’existence, les retombées positives. [source:  latribune.ca]

La Côte-Nord sera-t-elle la nouvelle Gaspésie?
Depuis l’an dernier, de nombreux Québécois découvrent ou redécouvrent la Côte-Nord. Le Devoir s’est rendu à Tadoussac, la porte d’entrée de la région située à quelque 200 kilomètres de Québec. C’est le premier arrêt pour les voyageurs après un court trajet en traversier sur la rivière Saguenay. Ils continuent ensuite leur périple sur la route 138 en longeant le fleuve, la côte s’inclinant doucement vers le nord. Du bateau, l’œil attentif peut observer quelques bélugas. [source:  ledevoir.com]

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C’est parti pour la 10e édition de la Fête de la bière
La 10e édition de la Fête de la bière débutait vendredi, à Saint-Gédéon. Le comité organisateur a travaillé d’arrache-pied pour présenter un événement qui respecte les mesures sanitaires et les membres ont mis «la touche finale» vendredi matin, quelques heures avant le début des festivités. [source:  lequotidien.com]

Le Festival des Brasseurs tire un trait sur l’édition 2021
Le Festival des Brasseurs de Dolbeau-Mistassini ne tiendra pas son événement pour une deuxième année consécutive. L’organisation en a fait l’annonce sur sa page Facebook. [source:  nouvelleshebdo.com]

Hard seltzers : un phénomène de mode aux Etats-Unis
Ain’t no laws, when you’re drinking Claws ! » (« Il n’y a pas de règles quand tu bois du Claws »), scandent les Américains lorsqu’ils ouvrent une canette de White Claw, le hard seltzer le plus populaire du pays.
[source:  lefigaro.fr]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #91 : Beerism
Depuis plus de 10 ans, Noah Forrest nous fait découvrir les bières du Québec sur son blogue Beerism. Ce dernier est une référence dans la scène brassicole québécoise avec un rayonnement à travers le Canada ainsi qu’au sein de nos conversations de marketing avec les brasseurs. [source: baronmag.com]

L’Âge de Bière – S03 – EP19: Goose Island IPA, Citron Pressé et Kaïn x L’Âge de Bière
Cette semaine, on récidive encore et on vous offre ce 19e épisode. Le menu sera composé de : 1. Goose Island IPA (Labatt/USA) 2. Citron Pressé de Microbrasserie Lion Bleu (Alma) * Choix de Patrons * 3. KAÏN Yé midi [source: radioh2o.ca]

Episode 160 Brasserie Cévennstar x Binouze USA
L’histoire de la Brasserie Motte-Cordonnier débute en 1650. Elle entre dans la famille Motte-Cordonnier en 1749 et va se transmettre de génération en génération. [source: Binouze USA]

S04#11 Frédéric Motte, Bières Motte-Cordonnier x LE POD’CAPSULEUR
L’histoire de la Brasserie Motte-Cordonnier débute en 1650. Elle entre dans la famille Motte-Cordonnier en 1749 et va se transmettre de génération en génération. [source: biere-actu.fr]

Irrésistibles: Plongée à deux dans l’inconnu : Astrid Di Crollanlanza x Bierissima
Le Népal, la Colombie, le Costa Rica, la République Tchèque, la Corée du Sud, Roubaix…. l’histoire de Mathilde est étonnante. [source: bierissima.com]

L’Âge de Bière – S03 – EP19: Goose Island IPA, Citron Pressé et Kaïn
 [source: radioh2o.ca]

Episode 159 IPAs du Montana x Binouze USA
Retour en présentiel cette semaine avec deux (ok, trois) IPAs que Patrice a ramené de son voyage au Montana cette semaine, plus nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Les Faux Gouts de la Bière x Le Brasseur
 [source: Le Brasseur]

Comment Devenir Zythologue ? x Sirotons Le Houblon
Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Sirotons Le Houblon où, accompagné de Marie-Emmanuelle Berdah, nous aborderons le thème du métier de Zythologue. Qu’est-ce que c’est, d’où ça vient, comment s’y former et quelles en sont les débouchées. [source: podcastics.com]

Extreme Fighting & Circle Pits with The Warmaster Josh Barnett x Vox and Hops
The Warmaster Josh Barnett & I have a conversation about how he strived in 2020, his 1st brews, the soundtrack of his youth, being a metalhead, being a fighter, the lack of extreme metal athletes, Josh Barnett’s « Bloodsport », a Barnett Brew & his hangover cure. [source: voxandhops.com]

Les intenables jouent à domicile x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré chez les copains de la brasserie Les Intenables à côté de Strasbourg. [source: podcloud.fr]

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

image: Poincaré Kölsch

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