– La Distillerie Grand Dérangement, établie à Saint-Jacques dans Lanaudière, lance la toute première vodka certifiée biologique du Québec. Élaborée du grain à la bouteille avec des céréales cultivées à moins de dix kilomètres de la distillerie, Petite eau se veut une vodka biologique d’une pureté exemplaire. Cette vodka est le résultat d’un savant mélange de céréales (maïs et orge) exprimant des arômes délicats, subtils et légèrement sucrés (dû au maïs), le tout en laissant une fraîcheur et une douceur aqueuse en bouche. Son processus biologique permet une lenteur et une précision d’exécution mais surtout son cycle agronomique permet une traçabilité complète des ingrédients, de la terre au verre. La vodka est présentement disponible à la SAQ sous la nouvelle classification Origine Québec au prix de 45,25 $ et sur place, à la distillerie.
DES BOUTEILLES QUI CÉLÈBRENT L’HISTOIRE DES ACADIENS DE SAINT-JACQUES
Tout le Québec s’est développé autour des cours d’eau et le village de Saint-Jacques en Nouvelle-Acadie ne fait pas exception. Même les plus petits cours d’eau, comme les ruisseaux Vacher et Saint-Georges à Saint-Jacques, ont été mis à profit. En plus de constituer la première source d’eau potable (à l’époque), les Acadiens y ont installé des moulins pour scier le bois, moudre les céréales et la farine, cadrer la laine, etc… Petite eau veut mettre en lumière cette ère, pas si lointaine, en vous proposant trois personnages utilisant l’eau comme moteur de développement économique pour le village. Alignez les trois bouteilles différentes, laissez-vous raconter leurs histoires et découvrez-y une rivière qui relie et alimente les trois personnages dans leurs activités respectives.
La dénomination de la distillerie rend hommage au grand courage, à la résilience et à la ténacité des Acadiens qui ont été déportés vers les colonies anglaises et qui ont réussi à venir s’établir au Québec, après des années d’exil causé par ce « Grand Dérangement ». Ils sont les pionniers de Saint-Jacques et des villages environnants et c’est leur destinée qui définit et inspire l’identité de la distillerie.
À PROPOS DE LA DISTILLERIE GRAND DÉRANGEMENT
Première microdistillerie de Lanaudière, la Distillerie Grand Dérangement a été fondée fin 2017. Son installation terminée au printemps 2020, la distillerie produit d’abord de l’alcool pour la fabrication de désinfectant à main, afin de faire sa part au niveau de la pandémie de la COVID-19. Elle est également la première microdistillerie à obtenir sa certification biologique au Québec et à l’automne 2020 elle lance son premier produit, SAGA Grand Gin et ensuite sa vodka Petite eau. Le nom de la distillerie se veut un hommage aux Acadiens déportés lors du Grand Dérangement de 1755. Suite à leur exil, certaines familles acadiennes sont venues s’établir dans la future région de Lanaudière et fonder les villages de la Nouvelle-Acadie, dont Saint-Jacques, là où est située la distillerie.
Pour davantage d’informations, rendez-vous au grandderangement.ca
et suivez leur page Facebook et Instagram!
Crédit photo : Paprika
