Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles: Les ressources humaines brassicoles | Bodega #016 : Etienne Bay, représentant des ventes chez Beam Suntory | Une ferme brassicole biologique à Saint-Blaise-sur-Richelieu | KEG Management : la location de barils adaptée aux besoins | Le salon de dégustation de L’Espace public est ouvert | Faudrait peut-être penser à dégenrer les pubs pour la bière | CAN Management : service de cannage mobile | « Le gouvernement taxe l’achat local » – Cri du cœur des microdistilleries | Pénurie de main-d’oeuvre: ça manque de bras à Sutton | Des microdistilleries dénoncent une « taxe abusive » | Emplois: Microbrasseries du QC [2 – 7 août 2021] Les Bière Fest de Rimouski et Rivière-du-Loup annulés | Tuque de Broue et Le Droit brassent « La Une » | Bière Garden – édition Québec : 21-22 AOÛT | Un gouvernement qui tarde à saisir les occasions économiques | Une microbrasserie rassembleuse à Kahnawake | À écouter : 10 balados de bières à écouter.
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Une ferme brassicole biologique à Saint-Blaise-sur-Richelieu
Du grain à la bouteille. De la terre au verre. Voilà l’objectif de la Terre à boire, une ferme brassicole et une distillerie artisanale biologique qui vient de voir le jour à Saint-Blaise-sur-Richelieu. Si l’entreprise propose déjà six bières produites à partir d’ingrédients issus de ses terres, elle souhaite aussi se lancer dans la production de spiritueux comme le gin et le whisky. [source: canadafrancais.com]
KEG Management : la location de barils adaptée aux besoins
Les microbrasseries, les cidreries, les vignobles ainsi que les fabricants de kombucha et de café froid sont les clients de KEG Management basée à Saint-Georges-de-Beauce. Ils ont la possibilité de louer les barils partout au Canada, voire de les acheter à la fin de leur contrat. Ils peuvent également bénéficier des services de KEG Flex pour des barils à usage unique, ou encore d’une application pour suivre les barils en temps réel afin de les aider à gérer leur inventaire et leur production.. [source: baronmag.com]
Le salon de dégustation de L’Espace public est ouvert
Moins d’un an après avoir obtenu l’aval du conseil de l’arrondissement Mercier–Hochelaga-Maisonneuve, le salon de dégustation à l’arrière de l’usine brassicole de L’Espace public a ouvert ses portes. [source: journalmetro.com]
Faudrait peut-être penser à dégenrer les pubs pour la bière
Alors que la frontière entre les genres se fluidifie, dans le marketing des brasseurs, elle reste aussi nette que la démarcation entre la mousse et la bière. On a voulu faire comme les hommes de la pub Jupiler et savoir pourquoi. [source: vice.com]
CAN Management : service de cannage mobile
De la Gaspésie au Saguenay, CAN Management basé à Saint-Georges-de-Beauce couvre le Québec au complet et propose ses services de cannage mobile tous les jours de la semaine. Ses clients sont les microbrasseries, les cidreries, les vignobles ainsi que les fabricants de hard seltzer. [source: baronmag.com]
« Le gouvernement taxe l’achat local » – Cri du cœur des microdistilleries
Selon la règlementation actuelle, les microdistilleurs du Québec subissent une majoration équivalente à une taxe de 52 % sur les spiritueux qu’ils vendent à même leur établissement. Cette majoration, qui s’applique généralement aux produits vendus par la SAQ, est empochée par le gouvernement même s’il ne fait aucune manipulation des bouteilles vendues sur les propriétés de nos entreprises. En plus de nous priver de revenus cruciaux, cela compromet carrément notre croissance et menace notre secteur pourtant en pleine effervescence. [source: journaldemontreal.com]
Les Bière Fest de Rimouski et Rivière-du-Loup annulés
Les organisateurs des Bière Fest de Rivière-du-Loup et de Rimouski ont confirmé lundi matin l’annulation des deux événements cette année. Ils estiment que les mesures sanitaires actuelles ne permettent pas de tenir les festivités en 2021. [source: ICI Bas-Saint-Laurent]
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Tuque de Broue et Le Droit brassent « La Une »
C’est au tour des Franco-Ontariens d’avoir leur bière Le Droit. [source: ledroit.com]
Pénurie de main-d’oeuvre: ça manque de bras à Sutton
Grâce au déconfinement et à la vaccination qui continue de progresser, la saison estivale a presque l’air d’être normale. Et à Sutton, si les touristes sont à nouveau au rendez-vous en grand nombre, on ne peut pas dire la même chose des travailleurs de l’industrie, qui a besoin de renfort pour répondre à la demande. [source: lavoixdelest.ca]
Un gouvernement qui tarde à saisir les occasions économiques
Scott et Isaac Maclean de Think Brewing à Harvey, près de Fredericton, estiment que la province ne peut ignorer l’importance économique de l’industrie de l’alcool artisanal. [source: acadienouvelle.com.com]
Une microbrasserie rassembleuse à Kahnawake
La Kahnawake Brewing Company, ouverte en 2018, accueille autant des Mohawks que des résidents des villes environnantes, selon ses propriétaires. Rencontre avec un Autochtone et un allochtone qui ont fondé la première microbrasserie située dans une communauté autochtone au Québec. [source: ledevoir.com]
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Bière Garden – édition Québec | 21-22 AOÛT
Et avec rien de moins que @Emporium Microbrasserie @Brasserie du Bas-Canada @Messorem Bracitorium @Brasserie Sir John Brewing co. @EXP Artisan Brasseur @À l’Abordage Microbrasserie @Toltèk Brasseur Artisan @L’Octant – Microbrasserie @BreWskey – Pub & Taproom et @Isle de Garde. Vente officielle des billets 💥⏱
LE 2 AOÛT À 18H00 [source: facebook.com]
Messorem Bracitorium dans plusieurs détaillants de la province
Il y a 2 ans on sortait notre première bière « OK L’ENFER ». Aujourd’hui, on veut s’assurer que la fête continue. Ça commence dès maintenant et un peu partout au courant de la semaine dans plusieurs détaillants de la province. Surveillez les réseaux sociaux des commerces participants. 🎂💀✌🏻 [source: baronmag.com]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles: Les ressources humaines brassicoles
L’importance des ressources humaines (RH) est aussi essentielle qu’une bonne stratégie de marketing ou de branding pour une entreprise. Avec la pénurie de main-d’œuvre, le gestionnaire RH reflète l’importance que vous donnez au bien-être de votre équipe et favorise également le recrutement de nouveaux talents pour la continuité des entreprises.
Nous discutons avec des responsables des ressources humaines du domaine brassicole pour comprendre leur quotidien ainsi qu’avec un consultant en ressources humaines et une distillerie. Microbrasserie Riverbend Lagabière MicroBrasserie Charlevoix Propulsion RH Inc. Le Labo – Solutions Brassicoles Metro Marquis BluePearl Distillerie [source: baronmag.com]
Erik Tardif x Le 2e Étage | 5e Baron
Trippeux de saucisson, boucherie et cuisine locale, Erik Tardif se joint au 2e Étage cette semaine. On jase cuisine, revendications autochtones et les défis que représente le racisme en région. Erik est un passionné, un trippeux et quelqu’un qui n’a pas peur de mettre ses convictions de l’avant! [source: 5ebaron.com]
HS#14 Hop France fête les 20 ans de la recherche variétale x LE POD’CAPSULEUR
Les Cahiers de vacances du Pod’capsuleur s’intéressent aux matières premières de la bière. Le malt, le houblon, la levure et l’eau : 4 ingrédients que l’on retrouve dans toutes les bières et avec lesquels les brasseurs vont jongler pour produire une palette de recettes infinie. [source: podcast.ausha.co]
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#135 – La bière, d’abord une histoire de femmes x Bouffons
Aujourd’hui, la bière est LA boisson de la virilité. Les canettes en rotant devant la télé avec ses potes, la grosse pinte au pub avec ses collègues masculins, la chope pleine de mousse apportée par une serveuse bavaroise au grand décolleté… Aussi ridicules soient-elles, ces images stéréotypées perdurent dans les fictions et la publicité. [source: nouvellesecoutes.fr]
Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]
Episode 165 Dégustation à l’Aveugle x Binouze USA
Patrice surprend Stéphan cette semaine. A découvrir tout de suite. Plus toutes nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Les Hard Seltzer x Le Brasseur
[source: Le Brasseur]
Rencontre avec : Brasserie Iron x Sirotons Le Houblon
Nouvel épisode “Rencontre Avec :” dans lequel j’accueil David et Ianis de la brasserie Iron, basée à Montauban. [source: podcastics.com]
Striving for Greatness with Alex Erian & Marc-André Filion of Messorem Bracitorium x Vox and Hops
Alex Erian & Marc-André Filion of Messorem Bracitorium & I have a conversation about how they coped with 2020, the brewery’s identity, their 1st brews, the soundtrack to their youths, managing the their success, creating unique art under pressure, their 2 year anniversary, filling the void & their hangover cure. [source: voxandhops.com]
S03 – EP25: L’Âge du Seltzer #1 – Bud Light Cerise, Ellipse et Oshlag Goyave x L’Âge de Bière
Le voici, le voilà, l’épisode consacré aux Seltzers tant demandé! Après plus de 115 épisodes sur la bière, on prend un break et on déguste pour la première fois ce nouveau breuvage trending. Eau pétillante alcoolisée seulement? Non, écoutez et vous aller en apprendre sur le Seltzer et vous allez surement être, aussi, sinon plus surpris que nous!
[source: podcasse.com]
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image: La Barberie \ Photo @mutetienne
