Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #113 : Microbrasserie Cardinal | L’Okto en mode terrasse est de retour à Repentigny | Portes ouvertes sur la Route des alcools d’ici | Le Festibière de Sherbrooke devient la Tournée Festibière 2021 | La publicité controversée d’une microbrasserie québécoise fait réagir | Les tireuses à bière professionnelles, une nécessité ou un luxe? | Corse : le boom discret de la bière identitaire | Première mondiale: la bière trappiste… sans alcool |Des bières de l’Est ontarien s’envolent avec Porter Airlines x Beau’s Brewing Co. | Artist in Residence Distillerie innove à nouveau et lance un gin au goût | Oktoberfest Gaspésien 2021: line up brassicoles | 23 ans de Dieu du Ciel! – Samedi le 11 septembre | Tournée Festibière: La Souche Stoneham | Les changements climatiques x Lagabière | KEG Management : la location de barils adaptée aux besoins | Emplois: Microbrasseries du QC [ 29 août – 5 septembre 2021] | Bière Garden – édition Montréal | 10-11 septembre | À écouter : 10 balados de bières à écouter.
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L’Okto en mode terrasse est de retour à Repentigny
Pour les amateurs de bière et d’humour, l’Oktoberfest de Repentigny revient en force cette année et présente L’Okto en Mode Terrasse, un espace festif déployé du 9 au 12 septembre au Parc de l’Île-Lebel à Repentigny, un événement à ne pas manquer. [source: hebdorivenord.com]
Portes ouvertes sur la Route des alcools d’ici
Les producteurs de la «Route des alcools d’ici» dans la région de Lotbinière, à l’ouest de Lévis, ouvrent leurs portes aux curieux et aux amateurs d’eaux-de-vie diverses. Ces deux prochaines fins de semaine (du 27 au 29 août et du 3 au 5 septembre), quelques-uns d’entre eux offriront des dégustations, des visites et des activités.
[source: lesoleil.com]
Le Festibière de Sherbrooke devient la Tournée Festibière 2021
Après avoir été annulé en 2020 en raison de la pandémie de COVID-19, le Festibière revient cette année en formule tournée de la région. L’événement se déplacera donc dans huit microbrasseries de Cantons-de-l’Est du 8 au 12 septembre. « On ne voulait pas se faire oublier et on voulait ramener notre clientèle à l’essentiel qui est de découvrir des microbrasseries ! », lance Stéphanie Lepage du Festibière de Sherbrooke. [source: latribune.ca]
La publicité controversée d’une microbrasserie québécoise fait réagir
La microbrasserie Archibald, propriété de Labatt, s’est mise les pieds dans les plats avec une publicité d’un goût douteux [source: tvanouvelles.ca]
Les tireuses à bière professionnelles, une nécessité ou un luxe?
Dans le monde de la restauration et de l’événementiel, la cadence est élevée, les demandes s’enchaînent et commander une bière est la devise. Dans ce sens, la technologie vient encore une fois à l’aide de l’humain, cette fois-ci avec la tireuse à bière professionnelle. En effet, cette machine s’est avérée être indispensable à un service irréprochable. [source: francenetinfos.com]
CAN Management : service de cannage mobile
De la Gaspésie au Saguenay, CAN Management basé à Saint-Georges-de-Beauce couvre le Québec au complet et propose ses services de cannage mobile tous les jours de la semaine. Ses clients sont les microbrasseries, les cidreries, les vignobles ainsi que les fabricants de hard seltzer. [source: baronmag.com]
Corse : le boom discret de la bière identitaire
Productions identitaires, ingrédients du terroir, saveurs originales… Dans l’île, le secteur de la bière connaît un essor en jouant la carte de l’authenticité. [source: lepoint.fr]
Première mondiale: la bière trappiste… sans alcool
Elle est produite par la brasserie néerlandaise de La Trappe à Tilburg (sud). Son nom, Nillis, dérive du latin ‘nihil’ (rien) et ‘nullus’ (aucun), la bière arborant clairement un 0,0% (vol. alc.) sur son étiquette. Les bières sans alcool ont le vent en poupe ces dernières années. Aucune des onze brasseries trappistes n’avait cependant franchi le pas jusqu’à aujourd’hui [source: dhnet.be]
Des bières de l’Est ontarien s’envolent avec Porter Airlines x Beau’s Brewing Co.
Le brasseur de l’Est ontarien devient ainsi le fournisseur exclusif à bord des avions du transporteur aérien canadien. [source: ici.radio-canada.ca]
Les changements climatiques x Lagabière
Les changements climatiques nous affectent tous de plus en plus à chaque année. C’est pourquoi nous nous engageons à réduire notre empreinte écologique avec une nouvelle série de 4 produits. Lagabière s’associe à Tree Canada / Arbres Canada et remettra une partie de ces profits pour reboiser certaines régions du Canada, du Québec et spécialement notre petit patelin de Saint-Jean-sur-Richelieu. Nous vous présentons le premier de ces produits qui sera en distribution dès le 1er Septembre, la Lagablanche! [ source: Lagabière Brasserie Artisanale]
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Artist in Residence Distillerie innove à nouveau et lance un gin au goût
Ce n’est certainement pas parce que la rentrée approche et que le retour au travail se fait sentir pour plusieurs qu’on devrait arrêter de profiter des petits plaisirs de la vie. Artist in Residence Distillerie vous encourage d’ailleurs à prolonger votre été et à en profiter toute l’année en lançant son nouveau Gin Mandarine, le tout premier du genre au Québec ! [source: baronmag.com]
Microbrasserie St-Pancrace + Les jardins de Carmanor : houblons nord-côtiers
Après plus de 3 ans de travail acharné, Steve du Les jardins de Carmanor nous a livré notre première batch d’houblons nord-côtiers aujourd’hui! 🍻 Soutenir l’agriculture de proximité fait partie des valeurs du St-Pancrace et permet de garder nos régions dynamiques et authentiques.[source: Facebook]
Oktoberfest Gaspésien 2021: 24- 26 septembre
La Picole? C’est une rencontre brassicole réunissant pas moins de 19 brasseries et 4 distilleries de partout au Québec se déroulant dans la chaleureuse auberge du Camp de base Gaspésie (Coin-du-Banc, Percé), lieu déjà connu pour son amour des bières et spiritueux d’ici! Suivant la formule de sessions de 3h, il y aura service aux tables : une fois installé, on s’occupe de vous!. #microbrasseriesduquébec #distilleriesduquebec #oktoberfest #gaspesie #gaspesiejetaime #moncampdebaseengaspesie #LaPicole – Tête d’Allumette Microbrasserie Microbrasserie Pit Caribou Microbrasserie Le Naufrageur Ras L’Bock Le Ketch L’Octant – Microbrasserie Brasserie artisanale Le Bien, le Malt (Rimouski) Microbrasserie La Captive Microbrasserie Cap Gaspé Craft Brewing Co. Microbrasserie St-Pancrace Nano-brasserie Brett&Sauvage Brasserie Auval Brewing co. Microbrasserie Auberge Sutton Brouërie Microbrasserie Le Prospecteur Microbrasserie Les Grands Bois Isle de Garde Brasserie Harricana Messorem Bracitorium Brasserie du Bas-Canada La Société secrète Distillerie des Marigots Distillerie Vent Du Nord Distillerie Mitis – Mauger FORD Grande-Rivière Ville de Percé Lelièvre, Lelièvre et Lemoignan ltée [source: Facebook]
23 ans de Dieu du Ciel! – Samedi le 11 septembre
Cette année, l’événement se déroulera en trois temps et sur réservation uniquement. Ces réservations se feront par table de 1, 2, 3, 4, 7 ou 8 personnes. Afin que notre plan de salle satisfasse aux exigences de distanciation physique en vigueur, ainsi que pour accueillir le plus grand nombre, une quantité limitée de tables sera disponible par session. [source: Brasserie Dieu du Ciel | brouepub de Montréal ]
Bières & Mets 08 – Été 2021
72 pages pour partir au Québec, des Iles-de-la-Madeleine aux bords du Lac-Saint-Jean, au Chili, en Italie, en Belgique, en Centre Bretagne, dans le Finistère et au bord du Golf du Morbihan.[source: bierissima.com]
Bière Garden – édition Montréal | 10-11 septembre 2021
Le line-up sera rien de moins que @Messorem Bracitorium @Brasserie Sir John Brewing co. @Brasserie du Bas-Canada @Emporium Microbrasserie @Robin – Bière Naturelle @Kahnawake Brewing Company @Microbrasserie Les Grands Bois @Le Ketch @BG Brasserie Urbaine et peut être une petite surprise tsé ben / Destination → Bassin Peel // [source: facebook.com]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #113 : Microbrasserie Cardinal
La Microbrasserie Cardinal, qui est située en plein cœur de la ville de Hudson, a récemment été lancée, en pleine pandémie. Ses bières inspirées par le voyage et le désir d’expérimenter ont trouvé en peu temps des amateurs qui achètent les produits chez les détaillants locaux ou directement à la brasserie. À essayer sans faute l’onctueuse Piper Stout à l’avoine. [source: baronmag.com]
Éric Duchesne x Le 2e Étage | 5e Baron
Ouf, épisode de feu mettant en vedette Éric Duchesne, chef propriétaire du Clandestin. Créateur de saveurs, amateur de vin nature et personnalité coloré. Éric nous partage son parcours culinaire, ses voyages de bouffes et anecdotes de lambics avec Pierre Tilquin. [source: 5ebaron.com]
HS#15 Lallemand, producteur mondial de levure de brasserie x LE POD’CAPSULEUR
Les Cahiers de vacances du Pod’capsuleur s’intéressent aux matières premières de la bière. Le malt, le houblon, la levure et l’eau : 4 ingrédients que l’on retrouve dans toutes les bières et avec lesquels les brasseurs vont jongler pour produire une palette de recettes infinie. [source: podcast.ausha.co]
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#135 – La bière, d’abord une histoire de femmes x Bouffons
Aujourd’hui, la bière est LA boisson de la virilité. Les canettes en rotant devant la télé avec ses potes, la grosse pinte au pub avec ses collègues masculins, la chope pleine de mousse apportée par une serveuse bavaroise au grand décolleté… Aussi ridicules soient-elles, ces images stéréotypées perdurent dans les fictions et la publicité. [source: nouvellesecoutes.fr]
Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]
Episode 168 Planet Juice normale et DDH x Binouze USA
On compare les versions normales et DDH d’une hazy IPA louisianaise cette semaine.[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Mais Bordel, C’est Quoi Une IPA ? (Ft. The Piggy Brewing Company) x Sirotons Le Houblon
Aujourd’hui le légendaire Discobeery m’accompagne pour échanger avec l’ami Pierrot, fondateur de l’incontournable brasserie française The Piggy Brewing Company pour parler de l’IPA.Un style qui domine actuellement le domaine de la bière craft. [source: podcastics.com]
Striving for Greatness with Alex Erian & Marc-André Filion of Messorem Bracitorium x Vox and Hops
Alex Erian & Marc-André Filion of Messorem Bracitorium & I have a conversation about how they coped with 2020, the brewery’s identity, their 1st brews, the soundtrack to their youths, managing their success, creating unique art under pressure, their 2 year anniversary, filling the void & their hangover cure. [source: voxandhops.com]
S03 – EP29:avec Beauregard #2 – Blackbull, DDH IPA et Caramel Salé x L’Âge de Bière
Cette semaine, Kev est toujours sur la route et a été cordialement invité chez Beauregard Brasserie et Distillerie (Montréal) par notre cher ami Cédrick Johnson! En gang, nous passons alors une soirée à déguster et à écouter la musique de la lettre « G ». Cédrick a insisté pour avoir une commerciale alors c’est la raison pour laquelle ce ne sont pas pas tous des produits Beauregard. [source: podcasse.com]
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Un peu de (SPO)ntaneité part 2 x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose la deuxième partie de l’épisode enregistré en plein air chez Sébastien de la Brasserie SPO [source: biereetmoustache.lepodcast.fr]
image: Brasserie Tangram
