Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #120 : Brasseur Les Bas-Fonds| Bodega #017 : La Pimenterie | Un nouveau magasin Au Vent du Nord associé au Groupe Probex | Microbrasserie St-Pancrace + Jeune Chambre de Manicouagan | AB InBev ne veut plus des marques de bière allemandes | La pandémie a aussi ralenti le projet de microbrasserie | La vodka Vodkow et la liqueur à la crème Vodkow font leur entrée à la SAQ | Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais | Les Producteurs de Cidre du Québec lancent La Grande Presse | Gin Fest Québecois – Édition Boréal | Montréal centre-ville brassicole culturel gourmand, une aventure urbaine multisensorielle | Emplois: Microbrasseries du QC [ 4 -10 octobre 2021] | Toltèk Brasseur Artisan | 1er anniversaire: 9 octobre | 1er anniversaire masoif.com : 9 octobre | Gin Fest Québecois – Édition Boréal : 10 octobre | Ouverture officielle Bob Magnale à Acton Vale | 8 au 10 octobre | À écouter : 10 balados de bières à écouter.
—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
Un nouveau magasin Au Vent du Nord associé au Groupe Probex Un nouveau magasin de Bière dépôt Au Vent du Nord ouvrira ses portes près de l’Université de Sherbrooke dans l’ancien local de La Boutique du Groupe Probex. À l’instar de l’ancienne entreprise, le commerce spécialisé en bières de microbrasserie aura des stagiaires du Groupe Probex sur son plancher. [source: ici.radio-canada.ca]
AB InBev ne veut plus des marques de bière allemandes Le géant de la bière AB InBev serait sur le point de vendre ses marques de bière régionales allemandes. En tout état de cause, une éventuelle vente serait en accord avec sa stratégie de diversification. [source: retaildetail.be]
La pandémie a aussi ralenti le projet de microbrasserie D’abord prévu pour l’automne 2020, le projet de construction d’une nouvelle microbrasserie sur la rue Victoria, à côté du Dairy Queen, s’est confirmé récemment avec la vente du terrain convoité au promoteur Charles Déry. L’ouverture est prévue pour 2022. [source: journalsaint-francois.ca]
La vodka Vodkow et la liqueur à la crème Vodkow font leur entrée à la SAQ Après avoir connu un succès dans le reste du Canada, la Dairy Distillery d’Almonte en Ontario, est heureuse d’annoncer l’arrivée de sa vodka et sa liqueur à la crème Vodkow à la SAQ. Tirant profit du concept de l’économie circulaire, leurs produits sont fabriqués à base de perméat de lait, un sous-produit riche en lactose provenant de la production laitière. Avec l’aide d’une technologie unique développée en collaboration avec l’Université d’Ottawa, la distillerie transforme ce liquide en alcool. Le résultat? Un alcool clair sans lactose, sans gluten, avec une onctuosité incomparable. [source: baronmag.com]
Microbrasserie St-Pancrace + Jeune Chambre de Manicouagan Dans le cadre de l’Oktoberfest de la Jeune Chambre de Manicouagan, nous vous présentons la bière officielle de l’événement! 🍂 Une bière allemande de type Märzen Lager, au goût prédominant de céréales, légèrement sucrée. 🍺 [Facebook]
Bodega #017 : La Pimenterie Depuis plus de 5 ans, La Pimenterie offre des gammes de produits épicés de qualité et originaux faits à Montréal, distribués chez plus de 350 détaillants et commerçants à travers le Québec, mais aussi disponibles en ligne. Nous sommes allés visiter son usine à la veille du lancement des nouvelles sauces éphémères à base de fruits canadiens: Histoire de pêches, une sauce aux pêches de l’Ontario flambée au Whiskey canadien, et Le temps des cerises, une sauce aux cerises fermentées avec une touche de saké. [source: baronmag.com]
Homebrewing & Industry 2021 BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
Les Producteurs de Cidre du Québec lancent La Grande Presse Après le temps des pommes vient… le temps du cidre! Les 22, 23 et 24 octobre prochains, les Producteurs de cidre du Québec invitent les amateurs de cidre à venir célébrer la fin des récoltes et découvrir le travail des cidriculteurs qui s’amorce à l’occasion de l’événement La Grande Presse – Dans une cidrerie près de chez vous![source: baronmag.com]
Montréal centre-ville brassicole culturel gourmand, une aventure urbaine multisensorielle Montréal centre-ville brassicole culturel gourmand qui se tiendra au centre-ville de Montréal jusqu’à la fin du mois d’août 2022. Cette série de rendez-vous incontournables pour tous les amateurs de bières débutera dès le 2 octobre prochain, par différents tours guidés à travers le centre-ville de Montréal, les visites de brasseries et dégustations de Brasseur Montréal, les passeports de la Route des bières Montréal centre-ville, suivi du festival Mondial de la bière, qui présentera sa 27e édition Les terrasses d’automne, du 7 au 10 octobre, dans la Cour Rio Tinto, à proximité de la Gare Windsor de Montréal. [source: baronmag.com]
—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]
5ième édition de MYCO | 1-11 octobre De la forêt à la table en passant par champs et rivières, cueilleurs & Chefs vous invitent à venir découvrir les saveurs insoupçonnées de notre garde-manger mauricien. Une initiative de Champignons forestiers de la Mauricie / Mauricie’s wild mushrooms et de la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte. [source: facebook.com]
Mondial de la bière 2021 | Les terrasses d’automne | 7 au 10 octobre Le Mondial de la bière a le plaisir d’annoncer que son événement sera de retour, du 7 au 10 octobre prochain, dans la Cour Rio Tinto – Gare Windsor de Montréal! En raison de la situation sanitaire, la 27e édition de ce rendez-vous annuel incontournable pour tous les amateurs de bières se déroulera entièrement à l’extérieur et sera accessible par séances d’une durée de trois heures. [source: baronmag.com]
Oktoberfest x Les Insulaires Microbrasseurs | 7 au 9 octobre Notre chef vous a concocté tout un menu traditionnel bavarois en collaboration avec notre ami saucissier @boiregrand_wjw.ahuntsic! Ce sera également l’occasion de faire le lancement de notre bière : » l’Insel » une Märzen.
Bock de 1 litres : 12$ [source: facebook.com]
Ouverture officielle Bob Magnale à Acton Vale | 8 au 10 octobre Ouverture officielle de notre usine de production et de la boutique. 3 jours de plaisir avec des partenaires du coin. [source: facebook.com]
Toltèk Brasseur Artisan | 1er anniversaire: 9 octobre Afin de célébrer le tout, nous allons vous offrir la plus grande variété de nos produits à ce jour. Qui dit premier anniversaire dit premières collaborations avec différentes brasseries que vous allez certainement reconnaître [source: facebook.com]
1er anniversaire masoif.com : 9 octobre Premier anniversaire masoif.com chez Brasserie Alpha (événement extérieur) de 11h30 à 16h30 [source: facebook.com]
Gin Fest Québecois – Édition Boréal : 10 octobre Venez passer la journée avec nous pour célébrer l’univers des gins boréaux, de l’aromate à l’artisan, jusqu’à son plus célèbre cocktail, le Gin tonic [source: facebook.com]
Oktoberfest Jackalhop 2021: 16 octobre On vous attend dès 16h! Foodtruck « Les Chiens Sossis » (hot dog fancy et poutine). Boulangerie Déli Suisse (Bretzels, saucisses et choucroute). En musique : Samuel Jacques & Charles-Antoine Quirion [source: facebook.com]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #120 : Brasseur Les Bas-Fonds Le Brasseur Les Bas-Fonds est une brasserie itinérante lancée par Mathieu Labelle, qui cherche à ramasser des fonds pour la fondation de l’Institut maritime du Québec – IMQ et à promouvoir son métier de scaphandrier. [source: baronmag.com]
À La Dérive Brasserie Artisanale x Le 2e Étage | 5e Baron Premier épisode en direct, on participait au festival Pointelandia présenté par À la Dérive. Quoi de mieux que de lancer cette première avec Sébastien Gandy, directeur du marketing, ventes et design de la microbrasserie À la Dérive. On jase pétanque, déboires brassicoles et l’importance de supporter sa communauté en tant que brasserie locale. [source: 5ebaron.com]
Salon du Brasseur 2021 x LE POD’CAPSULEUR Les 22 et 23 octobre, le Parc Expo de Nancy (54) accueille le Salon du Brasseur. Co-organisé par le Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port et Destination Nancy , il est le salon technique de référence en France, pour les professionnels de la bière et les brasseurs amateurs. Il vise à offrir aux professionnels, aux futurs professionnels et aux amateurs passionnés par la brasserie, une vitrine de produits et matériels présentés par 155 exposants. [source: podcast.ausha.co]
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Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]
*Enregistré AVANT Ida* Episode 169 Bayou Teche Area 31 E.T Ale x Binouze USA Nous sommes de retour après l’ouragan Ida avec un épisode enregistré AVANT la catastrophe. On déguste une Ale louisianaise qui plairait à David Vincent. Plus toutes nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Capsule #02 : La Bière de Luxe x Sirotons Le Houblon Dans cette petite capsule je vous parle de la bière de luxe, et non, ce n’est pas la plus chère des Cantillon ! source: podcastics.com]
Crossing the Line with Sam Bean of Werewolves x Vox and Hops A conversation about how he coped during the pandemic, being allergic to beer, the soundtrack of his youth, his 1st shows, Werewolves, his extreme lyrics, his vocal surgery, a Werewolves brew & his hangover cure.[source: voxandhops.com]
S03 – EP31: Maelzode #1 – La Rousse, Rasta Trolls et Rotten Skull BW x L’Âge de Bière
Épisode spécial! Pour ce 31e, nous avons l’honorable chance de déguster des bières qui nous ont été envoyé par notre plus que parfait Patron des Taverne Mael. Donc dans ce premier Maelzode sur deux, nous allons boire des bières de France et de Belgique tout en explorant la lettre « i » en musique. [source: podcasse.com]
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image: Microbrasserie Vox Populi + Stout Café Latté @49th
