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Les nouvelles brassicoles de BaronMag: 26 octobre 2021

Les nouvelles brassicoles de BaronMag: 26 octobre 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #124 : Le BockAle | Duvernois Esprits Créatifs| La tonnellerie à l’air du temps | Pas d’étincelles attendues pour les résultats d’AB InBev | Heineken et Matcha proposent un caviste de bières virtuel | La Fin du Monde d’Unibroue est désormais en canette! |  Une brasserie de Montebello rafle trois prix au Brewski Awards 2021 | Nouvelle bière d’inspiration allemande | Une première édition réussie pour l’Oktoberfest du Drummond en bière | Porter Airlines et Beau’s Brewing Co. lancent une bière | Sortilège fait peau neuve – une nouvelle identité pour ses 25 ans | À écouter : 10 balados de bières à écouter. | Emplois: Microbrasseries du QC [ 25 -30 octobre 2021] |

—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source:  baronmag.com]

La tonnellerie à l’air du temps Tonnelier à temps plein depuis trois ans, Réal Beaudin était présent lors des Journées de la culture au Musée des métiers d’art du Québec (MUMAQ) pour montrer comment fabriquer une barrique. L’artisan témoigne que ses services sont en forte demande, du fait de la multiplication des vignobles et microbrasseries de la province. [source:  journalmetro.com]

Pas d’étincelles attendues pour les résultats d’AB InBev AB InBev divulguera ses chiffres du troisième trimestre ce jeudi matin. Les analystes ne s’attendent pas à des résultats flamboyants. Reste à voir si le brasseur maintiendra ses prévisions pour l’année. [source:  echo.be]

Heineken et Matcha proposent un caviste de bières virtuel Le brasseur Heineken Entreprise et la startup française Matcha, spécialisée dans les solutions d’aide à la vente de vins, bières et spiritueux, se sont associés pour développer Malty, un caviste de bières virtuel. Il est déjà opérationnel pour les consommateurs qui ont des comptes sur les sites de Casino et de Monoprix. [source:  lsa-conso.fr]

La Fin du Monde d’Unibroue est désormais en canette! Depuis 1994, année de lancement de la fameuse bière triple La Fin du Monde d’Unibroue, il s’en est passé des choses. Et il s’en est coulé de la bière. En 27 ans d’histoire, La Fin du Monde, bière légèrement houblonnée au goût raffiné n’a pas fini de faire jaser, s’est fait décorer de plus de 59 médailles internationales dont 13 platinum et 35 d’or. Grâce à sa nouvelle ligne de canette en fonction depuis l’an dernier, la brasserie bien d’ici peut enfin offrir aux consommateurs une nouveauté qu’on lui a maintes fois demandé : La Fin du Monde disponible à l’année en canette de format 473 ml.[source:  baronmag.com]

Une brasserie de Montebello rafle trois prix au Brewski Awards 2021 La brasserie, Les Brasseurs de Montebello, s’est distinguée sur la scène internationale. Vendredi, ses bières ont été triplement récompensées aux Brewski Awards 2021, un concours brassicole américain. [source:  ledroit.com]

Nouvelle bière d’inspiration allemande La Microbrasserie de l’île d’Orléans vient de lancer une nouveauté: une bière d’inspiration allemande, une Märzen. Cette blonde à la robe orangée de type lager, a subi une fermentation longue à basse température. [source:  quebechebdo.com]

Une première édition réussie pour l’Oktoberfest du Drummond en bière Même si l’Oktoberfest du Drummond en bière se termine aujourd’hui, les organisateurs tirent déjà un bilan positif de cette première édition qui a été populaire auprès de la population.[source:  journalexpress.ca]

Porter Airlines et Beau’s Brewing Co. lancent une bière Porter Airlines et Beau’s Brewing Co. lancent une nouvelle bière de style porter comarquée, la Porter Porter. C’est une bière brune aux notes d’espresso, de chocolat et de vanille. Une bière brune maltée, au caractère complexe et savoureux, avec une finale légèrement sèche.[source:  baronmag.com]

Sortilège fait peau neuve – une nouvelle identité pour ses 25 ans La gamme de spiritueux à l’érable Sortilège revêt un nouvel écrin juste à temps pour les Fêtes. Sortilège L’original, Sortilège Crème et Sortilège Bleuets Sauvages sont maintenant offerts dans une bouteille épurée au design contemporain. Cette nouvelle identité réfléchie a été créée conjointement par l’équipe de LG2 à Montréal et celle de Station 22 Breuvages Créatifs. La bouteille est confectionnée ici même à Montréal par le groupe O-I.[source:  baronmag.com]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #124 : Le BockAle | Duvernois Esprits Créatifs Une nouvelle qui n’a pas passé inaperçue dans l’industrie brassicole du Québec: Nicolas Duvernois, le PDG de Duvernois Esprits Créatifs (Pur Vodka, Romeo Gin, Choco Crème et MAINFORTE), devient actionnaire majoritaire de la microbrasserie Le BockAle. Reconnue pour son expertise dans la bière sans alcool et, depuis quelques années, présente sur les tablettes des épiceries spécialisées et des grandes bannières, grâce à sa grande capacité de production, cette microbrasserie est la référence pour les consommateurs au Québec. [source: baronmag.com]

S05#03 Jef Van den Steen, Brasserie De Glazen Toren  x LE POD’CAPSULEUR La Brasserie De Glazen Toren a été fondée en 2002 par deux maîtres-brasseurs : Jef Van den Steen et Dirk De Pauw. Elle est située entre Gand et Bruxelles, à Erpe-Mere, en Flandre-Orientale. Sa bière phare est la Saison d’Erpe-Mere, qu’il est plus facile de dénicher dans un pub à New-York que dans un bistrot de Bruxelles. La Brasserie De Glazen Toren produit 1 500 HL à l’année et 85 % de sa production est destinée à l’export. Aujourd’hui, Jef Van den Steen a 74 ans et toujours des projets plein la tête. [source: podcast.ausha.co]

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Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]

Episode 173 Bières de Nanar x Binouze USA Cette semaine on déguste deux American Adjunct Lagers: la Miller High Life Light et la Schlitz Malt Liquor Blue Bull. La première n’est plus produite et la deuxième est difficile à trouver chez nous. Plus toutes nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Rencontre avec : L’Apaisée x Sirotons Le Houblon Nouvel épisode « Rencontre Avec : » dans lequel j’échange avec Xavier de la brasserie L’Apaisée. Je profite de notre rencontre lors du festival Nantes Sous Pression pour enregistrer cet épisode avec une brasserie que je suis depuis un moment et que vous connaissez probablement si vous êtes abonnés à mon Instagram. [source: podcastics.com]

Extreme Vocals with David Benites of Extreme Vocal Institute & Renesans x Vox and Hops David Benites of (Extreme Vocal Institute & Renesans) & I have a conversation about how he got through 2020, his 1st beers, the soundtrack of his youth, discovering his voice, becoming a vocal coach, the modern extreme vocal coaching scene, Renesans, an Extreme Vocal Institute Brew & his hangover cure. [source: voxandhops.com]

S03 – EP35: Bud Light Chelada, Challeur à l’affût et Authentique x L’Âge de Bière avec Jé Gagné – Carling Dry, L’Autre bord et Alexander Buntin [source: podcasse.com]

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image: IPA Vinifera, impériales avec moût de vin. 🥂Tchin-tchin!
1e édition: Pinot Chardonnay sur houblons Motueka et Hallertau blanc x MonsRegius bières artisanales

 

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