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Les nouvelles brassicoles de BaronMag: 21 octobre 2021

Les nouvelles brassicoles de BaronMag: 21 octobre 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #124 : Le BockAle | Duvernois Esprits Créatifs| Une microbrasserie s’installera dans le chalet du Club de golf d’Edmundston | L’Oktoberfest Région de Thetford se tiendra le 23 octobre | Comment accorder les bières artisanales avec vos plats | La Fin du Monde d’Unibroue est désormais en canette! |  Microbrasseurs recherchés pour sauver un bâtiment patrimonial en Beauce  | Harrington Pétillants Botaniques présente sa gamme Florale & Fruitée avec Pommes et Mélilot l Pizzeria Napolitaine NO.900TM lance sa deuxième bière en collaboration avec Collectif brassicole ensemble. | Lancement du livre Boire le Québec par Rose Simard  | Rutilant nouveau pub pour Dieu du Ciel ! | À écouter : 10 balados de bières à écouter. | Emplois: Microbrasseries du QC [ 18 -24 octobre 2021] |

—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021: Le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en Anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source:  baronmag.com]

Une microbrasserie s’installera dans le chalet du Club de golf d’Edmundston L’entente entre les investisseurs, Denis LeBel, Hubert Daigle et Luc Bourdages, a été ratifiée lors de la réunion mensuelle du conseil municipal de la Ville d’Edmundston mardi soir. Ils seront donc mandatés d’exploiter et moderniser le restaurant et ils projettent d’y développer une microbrasserie. [source:  cimtchau.ca]

L’Oktoberfest Région de Thetford se tiendra le 23 octobre Ce nouvel événement vise le divertissement de la population de la région en cette période automnale. Qui dit Oktoberfest dit dégustation de bières, de viandes fumées et de charcuteries. Il s’agit donc de l’occasion parfaite pour découvrir le savoir-faire des producteurs locaux. L’animation musicale sera assurée par des artistes de la région tels que Nathan Trépanier ainsi que Samuel Jacques & The Jerks. [source:  courrierfrontenac.qc.ca]

Microbrasseurs recherchés pour sauver un bâtiment patrimonial en Beauce Vous rêvez de démarrer votre propre microbrasserie? Saint-Joseph-de-Beauce pourrait être le lieu pour le faire. La Ville est à la recherche de projets pour sauver un atelier de sellerie datant du XIXe siècle. [source:  baronmag.com]

Comment accorder les bières artisanales avec vos plats On oppose souvent vin et bière alors que ces deux breuvages, dont les sources remontent à l’Antiquité, ont beaucoup de similitudes. Preuve en est, les chefs réalisent de plus en plus d’accords avec les bières. Alors pourquoi pas vous ? [estrepublicain.fr]

La Fin du Monde d’Unibroue est désormais en canette! Depuis 1994, année de lancement de la fameuse bière triple La Fin du Monde d’Unibroue, il s’en est passé des choses. Et il s’en est coulé de la bière. En 27 ans d’histoire, La Fin du Monde, bière légèrement houblonnée au goût raffiné n’a pas fini de faire jaser, s’est fait décorer de plus de 59 médailles internationales dont 13 platinum et 35 d’or. Grâce à sa nouvelle ligne de canette en fonction depuis l’an dernier, la brasserie bien d’ici peut enfin offrir aux consommateurs une nouveauté qu’on lui a maintes fois demandé : La Fin du Monde disponible à l’année en canette de format 473 ml.[source:  baronmag.com]

Les Producteurs de Cidre du Québec lancent La Grande Presse Après le temps des pommes vient… le temps du cidre! Les 22, 23 et 24 octobre prochains, les Producteurs de cidre du Québec invitent les amateurs de cidre à venir célébrer la fin des récoltes et découvrir le travail des cidriculteurs qui s’amorce à l’occasion de l’événement La Grande Presse – Dans une cidrerie près de chez vous![source:  baronmag.com]

Harrington Pétillants Botaniques présente sa gamme Florale & Fruitée avec Pommes et Mélilot
Harrington est la toute première gamme d’eau de source pétillante aux extraits botaniques nordiques proposant de véritables trésors à boire. Découvrir les saveurs nordiques, champêtres et forestières par le biais de breuvages santé conçus pour toute la famille à Harrington, au creux de la vallée de la rivière Rouge, dans les Laurentides.  [source:  baronmag.com]

Pizzeria Napolitaine NO.900TM lance sa deuxième bière en collaboration avec Collectif brassicole ensemble. Dans les derniers mois notre chef exécutif Mirko D’Agatha et Collectif Brassicole Ensemble travaillent sur la création de la deuxième bière No.900. Cette bière blonde à saveur d’automne est le parfait mariage entre le Québec et l’Italie. [source:  baronmag.com]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #124 : Le BockAle | Duvernois Esprits Créatifs Une nouvelle qui n’a pas passé inaperçue dans l’industrie brassicole du Québec: Nicolas Duvernois, le PDG de Duvernois Esprits Créatifs (Pur Vodka, Romeo Gin, Choco Crème et MAINFORTE), devient actionnaire majoritaire de la microbrasserie Le BockAle. Reconnue pour son expertise dans la bière sans alcool et, depuis quelques années, présente sur les tablettes des épiceries spécialisées et des grandes bannières, grâce à sa grande capacité de production, cette microbrasserie est la référence pour les consommateurs au Québec. [source: baronmag.com]

S05#03 Jef Van den Steen, Brasserie De Glazen Toren  x LE POD’CAPSULEUR La Brasserie De Glazen Toren a été fondée en 2002 par deux maîtres-brasseurs : Jef Van den Steen et Dirk De Pauw. Elle est située entre Gand et Bruxelles, à Erpe-Mere, en Flandre-Orientale. Sa bière phare est la Saison d’Erpe-Mere, qu’il est plus facile de dénicher dans un pub à New-York que dans un bistrot de Bruxelles. La Brasserie De Glazen Toren produit 1 500 HL à l’année et 85 % de sa production est destinée à l’export. Aujourd’hui, Jef Van den Steen a 74 ans et toujours des projets plein la tête. [source: podcast.ausha.co]

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Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]

Episode 171 Brasserie PRIZM (We’re back!!!) x Binouze USA Premier épisode post-ouragan (on ne va pas le nommer car on ne le remercie pas), nous sommes de retour derrière le micro! On vous remercie tous et toutes chaleureusement pour votre soutient, on vous raconte un peu ces dernières semaines cahotiques et on déguste deux bières d’une des brasseries françaises les mieux cotées. Plus nos autres rubriques habituelles.[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Rencontre avec : L’Apaisée x Sirotons Le Houblon Nouvel épisode « Rencontre Avec : » dans lequel j’échange avec Xavier de la brasserie L’Apaisée. Je profite de notre rencontre lors du festival Nantes Sous Pression pour enregistrer cet épisode avec une brasserie que je suis depuis un moment et que vous connaissez probablement si vous êtes abonnés à mon Instagram. [source: podcastics.com]

Focusing on the Present with Yngve « Bolt » Christiansen of Blood Red Throne x Vox and Hops Yngve « Bolt » Christiansen of Blood Red Throne & I have a conversation about how he coped during the pandemic, being gluten intolerant, his 1st beers, the soundtrack to his youth, his 1st shows, becoming a vocalist, taking a break from the band, « Imperial Congregation », what happened to Blastfest, how he has been filling the void & his hangover cure. [source: voxandhops.com]

S03 – EP35: Bud Light Chelada, Challeur à l’affût et Authentique x L’Âge de Bière Cette semaine, on se torture et on se gâte. Tout en explorant la lettre « M » en musique. [source: podcasse.com]

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image: Les Bières Philosophales x Quintam Essentiam Piña Colada

 

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