Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #111 : Le Fermentor | Frédéric Thibault, Vice Président Ventes & Marketing chez Oshlag | Un système de récupération dernier cri testé à Granby | Les brasseurs artisanaux doivent-ils craindre une pénurie de houblon ? | Projets pilotes pour la consigne élargie | La Buvette, bières artisanales: un nouveau resto-bar à Saint-Georges | Amateurs de bières québécoises, Tite Frette débarque à Beauport! | Festival de bières Grande Coulée au Mont-Orford: il faudra être vacciné à deux reprises pour voir Damien Robitaille | L’agence Minimal se met au houblon avec Steeve Microbrasserie! | Une microbrasserie ouvrira bientôt ses portes à Richmond | En Ecosse, les pubs vont bientôt manquer de bière | 23 ans de Dieu du Ciel! – Samedi le 11 septembre | Tournée Festibière: La Souche Stoneham | Les changements climatiques x Lagabière | KEG Management : la location de barils adaptée aux besoins | Emplois: Microbrasseries du QC [23 – 29 août 2021] | Bières vins & terroir – 27 et 28 août 2021 | Bière Garden – édition Montréal | 10-11 août | À écouter : 10 balados de bières à écouter.
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Un système de récupération dernier cri testé à Granby
Dès 2022, il pourrait être possible de recycler toutes les bouteilles et canettes au Québec grâce à un élargissement du système de consignes. En attendant, Québec teste entre autres de nouvelles méthodes de récupération des contenants consignés à Granby. [source: SRC.CA]
Projets pilotes pour la consigne élargie
Ce sont sept projets pilotes qui seront mis en place très bientôt, au Québec, à la demande du gouvernement provincial, afin de tester les meilleures façons de récupérer presque tous les contenants de boisson. Certains de ces projets pilotes seront d’ailleurs mis en place à Châteauguay, à Terrebonne et à Montréal. [source: radio-canada.ca]
Les brasseurs artisanaux doivent-ils craindre une pénurie de houblon ?
Fin août, début septembre : l’heure est à la récolte dans les houblonnières. Alors que le nombre de brasseurs à se lancer dans la confection de leurs propres gammes se multiplie, l’épice de la bière connaît une demande de plus en plus importante. Les microbrasseries risquent-elles pour autant la pénurie ? [source: estrepublicain.fr]
La Buvette, bières artisanales: un nouveau resto-bar à Saint-Georges
AFFAIRES. Après une période de rodage de deux semaines, le nouveau resto-bar, La Buvette, bières artisanales, installé dans les anciens locaux de la Réserve Houblon et papilles sur la 1ère Avenue à Saint-Georges, a ouvert ses portes le 16 août dernier. Il s’agit de nouveau projet pour Catherine Gagnon qui œuvre dans le domaine de la restauration depuis 20 ans. [source: leclaireurprogres.ca]
Amateurs de bières québécoises, Tite Frette débarque à Beauport!
L’entreprise originaire de Granby poursuit son ascension fulgurante en ajoutant une nouvelle succursale à la vingtaine qu’elle a déjà à son actif : Tite Frette Beauport! [source: quebechebdo.com]
Festival de bières Grande Coulée au Mont-Orford: il faudra être vacciné à deux reprises pour voir Damien Robitaille
Damien Robitaille sera au cœur d’une programmation intimiste au Festival de bières Grande Coulée, les 17, 18 et 19 septembre prochain. [source: lerefletdulac.com]
CAN Management : service de cannage mobile
De la Gaspésie au Saguenay, CAN Management basé à Saint-Georges-de-Beauce couvre le Québec au complet et propose ses services de cannage mobile tous les jours de la semaine. Ses clients sont les microbrasseries, les cidreries, les vignobles ainsi que les fabricants de hard seltzer. [source: baronmag.com]
L’agence Minimal se met au houblon avec Steeve Microbrasserie!
Voulant pousser la créativité de son équipe au maximum, l’agence Minimal a lancé cet été sa propre marque de bière, la Steeve Microbrasserie, distribuée à grande échelle en épicerie. L’initiative permet aux artisans de l’agence d’être aux commandes de leur propre marque et d’y expérimenter toutes sortes d’univers créatifs.[source: baronmag.com]
Une microbrasserie ouvrira bientôt ses portes à Richmond
Le centre-ville de Richmond verra son offre de services être bonifiée grâce à la microbrasserie L’Ardoise, coopérative brassicole qui ouvrira ses portes au mois d’octobre sur la rue Principale Nord. [source: latribune.ca]
Les changements climatiques x Lagabière
Les changements climatiques nous affectent tous de plus en plus à chaque année. C’est pourquoi nous nous engageons à réduire notre empreinte écologique avec une nouvelle série de 4 produits. Lagabière s’associe à Tree Canada / Arbres Canada et remettra une partie de ces profits pour reboiser certaines régions du Canada, du Québec et spécialement notre petit patelin de Saint-Jean-sur-Richelieu. Nous vous présentons le premier de ces produits qui sera en distribution dès le 1er Septembre, la Lagablanche! [ source: Lagabière Brasserie Artisanale]
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En Ecosse, les pubs vont bientôt manquer de bière
Les patrons de pubs sont très inquiets. À cause du manque de personnel, notamment dans le secteur du transport, les livraisons de bière ont pris du retard, voire ont annulées ces derniers jours. Les bars écossais vont peut-être être bientôt à court de bière. [source: francetvinfo.fr]
23 ans de Dieu du Ciel! – Samedi le 11 septembre
Cette année, l’événement se déroulera en trois temps et sur réservation uniquement. Ces réservations se feront par table de 1, 2, 3, 4, 7 ou 8 personnes. Afin que notre plan de salle satisfasse aux exigences de distanciation physique en vigueur, ainsi que pour accueillir le plus grand nombre, une quantité limitée de tables sera disponible par session. [source: Brasserie Dieu du Ciel | brouepub de Montréal ]
Bières vins & terroir – 27 et 28 août 2021
Les gens de la région de Sorel-Tracy ont la réputation d’être des connaisseurs de bières de qualité, de fins épicuriens et des amateurs de bons vins. [source: bieresvinsterroir.ca/]
Bière Garden – édition Montréal | 10-11 août 2021
Le line-up sera rien de moins que @Messorem Bracitorium @Brasserie Sir John Brewing co. @Brasserie du Bas-Canada @Emporium Microbrasserie @Robin – Bière Naturelle @Kahnawake Brewing Company @Microbrasserie Les Grands Bois @Le Ketch @BG Brasserie Urbaine et peut être une petite surprise tsé ben / Destination → Bassin Peel // [source: facebook.com]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #111 : Le Fermentor
Nous avions discuté avec Janie Dallaire, copropriétaire de la Microbrasserie Le Fermentor lors notre épisode numéro 42. Cette fois-ci, nous discutons avec Patrick Martin de la brasserie, de la Covid-19, du Festival PROST! FEST, de l’expansion et la distribution, du format bouteille, du marketing musical rattaché à la brasserie, de son expérience dans la musique et des tournées à préparer et plus encore. [source: baronmag.com]
Erik Tardif x Le 2e Étage | 5e Baron
Trippeux de saucisson, boucherie et cuisine locale, Erik Tardif se joint au 2e Étage cette semaine. On jase cuisine, revendications autochtones et les défis que représente le racisme en région. Erik est un passionné, un trippeux et quelqu’un qui n’a pas peur de mettre ses convictions de l’avant! [source: 5ebaron.com]
HS#14 Hop France fête les 20 ans de la recherche variétale x LE POD’CAPSULEUR
Les Cahiers de vacances du Pod’capsuleur s’intéressent aux matières premières de la bière. Le malt, le houblon, la levure et l’eau : 4 ingrédients que l’on retrouve dans toutes les bières et avec lesquels les brasseurs vont jongler pour produire une palette de recettes infinie. [source: podcast.ausha.co]
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#135 – La bière, d’abord une histoire de femmes x Bouffons
Aujourd’hui, la bière est LA boisson de la virilité. Les canettes en rotant devant la télé avec ses potes, la grosse pinte au pub avec ses collègues masculins, la chope pleine de mousse apportée par une serveuse bavaroise au grand décolleté… Aussi ridicules soient-elles, ces images stéréotypées perdurent dans les fictions et la publicité. [source: nouvellesecoutes.fr]
Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky. x Bierissima
Son histoire commence avec la découverte du café et du thé, puis au fil de ses postes en bars à bières et bars à cocktails, elle rencontre Xavier Brevet et Mathieu Acar du site whisky-français.com, elle travaille ensuite à l’hôtel Parister et finit par devenir ambassadrice d’un whisky français à la distillerie Ninkasi. [source: bierissima.com]
Episode 166 Montana vol4 x Binouze USA
Le quatrième et dernier volet sur les bières du Montana. On déguste deux ales cette fois-ci. Plus nos rubriques habituelles.[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Les Hard Seltzer x Le Brasseur
[source: Le Brasseur]
Rencontre avec : Brasserie Iron x Sirotons Le Houblon
Nouvel épisode « Rencontre Avec : » dans lequel j’accueil David et Ianis de la brasserie Iron, basée à Montauban. [source: podcastics.com]
Striving for Greatness with Alex Erian & Marc-André Filion of Messorem Bracitorium x Vox and Hops
Alex Erian & Marc-André Filion of Messorem Bracitorium & I have a conversation about how they coped with 2020, the brewery’s identity, their 1st brews, the soundtrack to their youths, managing their success, creating unique art under pressure, their 2 year anniversary, filling the void & their hangover cure. [source: voxandhops.com]
S03 – EP26: 1664 Blanc, Kart Racing Pils et Level 15 x L’Âge de Bière
Le voici, le voilà, l’épisode consacré aux Seltzers tant demandé! Après plus de 115 épisodes sur la bière, on prend un break et on déguste pour la première fois ce nouveau breuvage trending. Eau pétillante alcoolisée seulement? Non, écoutez et vous aller en apprendre sur le Seltzer et vous allez surement être, aussi, sinon plus surpris que nous!
[source: podcasse.com]
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image: OverHop Canada
