Par Leonardo Calcagno

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #87 : Pilgrim – microbrasserie familiale | Espace Houblon ouvre à Terrebonne | Nous ne sommes vraiment pas à la fin de l’âge de bière |  Bière au Colisée de Trois-Rivières : des microbrasseries trifluviennes écartées | Fête des Pères : célébrez l’occasion avec un repas BBQ fait de produits locaux | LA MICROBRASSERIE DU LAC-SAINT-JEAN SE DOTE D’UNE IMMENSE TERRASSE | QUATRE MICROBRASSERIES S’AJOUTENT AU GROUPE BRASSEURS DES CANTONS | Développement d’alcool et voyage pour Jeff Boudreault |  Des entreprises drummondvilloises sont des «Exportateurs Étoiles» | Ambiance tendue à l’usine de Molson | La Souche lance une bière de type smoothie, la Smoothie Beach |  La distillerie Les Spiritueux Ungava lance un nouveau gin au gingembre qui a du piquant ! Édition limitée : Unibroue présente la Blanche de Chambly Orange Sanguine | Emplois: Microbrasseries du QC [14 – 20 juin 2021]  |  À écouter : 10 balados de bières à écouter.

–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

Espace Houblon ouvre à Terrebonne
C’est ce jeudi 17 juin qu’Espace Houblon, la référence sur la Rive-Nord de Montréal en matière de bières de microbrasserie, annonce son arrivée dans la ville de Terrebonne. C’est par l’acquisition de Saveurs Unies, une institution à Terrebonne qu’Espace Houblon fera son entrée, en ayant pignon sur rue au 737 Boul. des Seigneurs.[source:  baronmag.com]

Nous ne sommes vraiment pas à la fin de l’âge de bière
INDUSTRIE DE L’ALCOOL. L’industrie québécoise des microbrasseries est toujours en pleine effervescence, malgré des hauts et les bas depuis le début de la pandémie. Ce qui n’empêche pas qu’elle doit faire face à quelques défis. [source:  lesaffaires.com]

Bière au Colisée de Trois-Rivières : des microbrasseries trifluviennes écartées
Molson Export sera la bière officielle des Lions de Trois-Rivières. Le contrat d’approvisionnement de bières du nouveau Colisée a été octroyé à l’entreprise Molson Coors. Le géant du monde brassicole dame ainsi le pion aux microbrasseries trifluviennes La Forge du Malt et Le Temps d’une Pinte. [source: ici.radio-canada.ca]

Développement d’alcool et voyage pour Jeff Boudreault
Voyage à moto de treize semaines aux États-Unis, développement de bières et de spiritueux et projets télé s’ajoutent à l’agenda occupé du comédien Jeff Boudreault.[ source: lequotidien.com]

Des entreprises drummondvilloises sont des «Exportateurs Étoiles»
La microbrasserie drummondvilloise Le BockAle a été récompensée du prix du «Nouvel exportateur» par l’organisme. L’entreprise a développé ses ventes hors Québec cette année, notamment en ouvrant plusieurs points de vente en Ontario. Des investissements de 2,4 millions de dollars ont permis l’acquisition d’une nouvelle unité de désalcoolisation et le lancement de nouveaux produits sans alcool. Le BockAle tire son épingle du jeu dans le marché des microbrasseries, particulièrement dans la catégorie de produits sans alcool.[source:  journalexpress.ca]

Les seltzers, des boissons alcoolisées qui ont la cote au Québec
Une nouvelle offre de produits alcoolisés explose dans les épiceries, les dépanneurs et la Société des alcools du Québec (SAQ). Il s’agit des seltzers, des canettes d’eau pétillante alcoolisée aromatisée. Petites et grandes entreprises tentent de se tailler une place sur ce marché naissant au Québec. [source: ledevoir.com]

QUATRE MICROBRASSERIES S’AJOUTENT AU GROUPE BRASSEURS DES CANTONS
Le groupe Brasseurs des Cantons, qui rassemble de nombreuses microbrasseries sur le territoire, s’agrandit pour leur quatrième année.[source:  m105.ca]

LA MICROBRASSERIE DU LAC-SAINT-JEAN SE DOTE D’UNE IMMENSE TERRASSE
La Microbrasserie du Lac-Saint-Jean(le lien est externe) inaugurera sa nouvelle terrasse de grand format, totalisant plus de 3 750 pieds carrés. Ce projet, jumelé à la modification de la cuisine, a nécessité un investissement de près de 250 000 $. [source:  journallenord.com]

Fête des Pères : célébrez l’occasion avec un repas BBQ fait de produits locaux
Pour la Fête des Pères, offrez à votre père les essentiels québécois du BBQ. Avec le beau temps qui est enfin arrivé, le marché les Halles d’Anjou vous propose le repas estival parfait pour recommencer à utiliser votre BBQ et pour accompagner vos petits partys. Saucisses faites maison à saveurs variées, sauce BBQ à la bière, bière fruitée et herbacée et bouchées de hot-dogs seront des items qui plairont à votre papa, tout en soulignant à merveille l’arrivée de l’été. [source:  baronmag.com]

Ambiance tendue à l’usine de Molson
Un débrayage spontané a eu lieu mardi matin à l’usine de Molson de Longueuil, alors que les travailleurs sont sortis sans prévenir leur syndicat. [source:  journaldemontreal.com]

Bodega #012 : Terroir Hospitality
Terroir Hospitality est un évènement gastronomique d’affaires à Toronto qui a comme mission d’éduquer les gens sur l’écosystème et l’importance du terroir avec des conférences, des ateliers, des symposiums, des événements axés sur la durabilité environnementale avec des chefs invités, des retraites intimes dans l’Allemagne rurale, et des Terroir Talks (rencontres avec des acteurs de l’industrie). Depuis 2006 des centaines de chefs, producteurs, restaurateurs et leaders de l’industrie sont devenus des gastrodiplomates prêchant la bonne parole du terroir à travers le monde. [source:  baronmag.com]

La Souche lance une bière de type smoothie, la Smoothie Beach
Avec l’arrivée de l’été, La Souche lance une bière de type smoothie, la Smoothie Beach : un assemblage de bière sûre et de purée d’abricot, de framboise et de mangue. Tout désigné pour les amateurs de bières sûres, son goût rafraîchissant saura aussi charmer les plus grands sceptiques des boissons houblonnées, en apéro ou même au brunch, pourquoi pas ?! Il ne reste qu’à garder la canette au froid, la retourner doucement avant l’ouverture pour bien mélanger la purée de fruits à la bière et boire goulument. Disponible à partir du 21 juin prochain dans plusieurs points de vente partout au Québec.[source:  baronmag.com]

La distillerie Les Spiritueux Ungava lance un nouveau gin au gingembre qui a du piquant !
La marque locale de gin la plus vendue au Québec, le gin Ungava, est fière de présenter sa toute première innovation, le gin Ungava au gingembre, qui obtient son goût unique grâce à un extrait de gingembre. Lorsqu’ils sont mélangés au goût velouté caractéristique du gin signature Ungava, les arômes de gingembre créent un délicieux accord, qui se termine sur une finale chaude et épicée.[source:  baronmag.com]

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La distillerie Les Spiritueux Ungava lance un nouveau gin au gingembre qui a du piquant !
La marque locale de gin la plus vendue au Québec, le gin Ungava, est fière de présenter sa toute première innovation, le gin Ungava au gingembre, qui obtient son goût unique grâce à un extrait de gingembre. Lorsqu’ils sont mélangés au goût velouté caractéristique du gin signature Ungava, les arômes de gingembre créent un délicieux accord, qui se termine sur une finale chaude et épicée.[source:  baronmag.com]

Édition limitée : Unibroue présente la Blanche de Chambly Orange Sanguine
Décorée de 43 médailles internationales, dont 24 d’or incluant “meilleure bière de blé au monde” au World Beer Awards de Londres en 2020, la légendaire Blanche de Chambly propose maintenant une nouvelle cuvée : la Blanche de Chambly Orange Sanguine, offerte dès maintenant en édition limitée.[source:  baronmag.com]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES