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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 5 mars 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 5 mars 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #61 : Philippe Laroche d’Oxymore Microbrasserie 〰️ Bob Magnale | Deux artisans brasseurs audacieux s’installent à Acton Vale 〰️  La bière la plus écoresponsable du Canada | Beau’s 〰️ Le Coureur des bois : médaille d’argent pour la Butineuse 〰️  Boutique Cheers s’installe dans le 450 〰️ La canette 473 mL fait son entrée chez la Microbrasserie Les Trois Mousquetaires 〰️ Robin – Bière naturelle | Deux jeunes pousses de la région primées 〰️ Le houblon, nouveau Graal des soins anti-rides 〰️  Jean Beauchesne et la Distillerie du quai se joignent à la «Course contre le cancer» 〰️ Distillerie Vent du Nord | Des bourses d’honneur à deux jeunes entrepreneures de la Côte-Nord 〰️  Emplois: Microbrasseries du QC [ 1 –7 mars 2021] : Opérateur canneur en microbrasserie | CAN Management 〰️ À écouter | 12 balados de bières.

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

〰️ Nouvelles de l’industrie

La bière la plus écoresponsable du Canada | Beau’s
La Brasserie Beau’s est fière de dévoiler sa nouvelle ale, la Local Organic, en tant que bière la plus écoresponsable du Canada. Il s’agira de la toute première bière au pays à être certifiée biologique et carboneutre. Elle est aussi faite avec du houblon ontarien à 100 % et du malt québécois à 100 %, en plus d’être brassée dans des installations alimentées à l’électricité verte. [source:  baronmag.com]

Bob Magnale | Deux artisans brasseurs audacieux s’installent à Acton Vale
Les microbrasseries connaissent, à travers le Québec, une progression fulgurante depuis quelques années. Acton Vale se joint au mouvement alors que deux artisans brasseurs ont choisi le parc industriel afin de poursuivre leurs activités.. [source: lapensee.qc.ca]

Le Coureur des bois : médaille d’argent pour la Butineuse
La bière de style belge au miel la Butineuse, de la microbrasserie Le Coureur des bois, s’est démarquée lors de l’édition 2020 du U.S. Open Beer Championship, tenue à Oxford, dans l’Ohio, en se classant ex aequo au 2e rang dans la catégorie Bières au miel. [source: lequotidien.com]

Boutique Cheers s’installe dans le 450
Dépanneur nouveau genre spécialisé dans les bières de microbrasseries québécoises, Boutique Cheers ouvrira une première succursale sur la Rive-Sud, à Saint-Bruno-de-Montarville. [source: fm1033.ca]

Robin – Bière naturelle | Deux jeunes pousses de la région primées
Deux jeunes entrepreneurs de la région recevront une bourse d’honneur de 25 000$ chacun ainsi qu’un accompagnement d’un an offert par le Réseau Mentorat afin de faire prospérer leur entreprise. Comme 73 autres entrepreneurs de 18 à 35 ans des quatre coins de la province, ils se sont démarqués parmi plus de 400 candidatures reçues l’automne dernier. [source:  lavoixdelest.ca]

La canette 473 mL fait son entrée chez la Microbrasserie Les Trois Mousquetaires
Un nouveau format et nouveau look pour nos gammes Signature et certaines Hors série. La canette 473 mL fait enfin son entrée chez LTM ! [source: https://www.instagram.com/ltm_lestroismousquetaires]

Le houblon, nouveau Graal des soins anti-rides
Le xanthohumol, extrait de la fleur du houblon, est l’antioxydant naturel le plus puissant qui soit. La start-up belge Xantho l’a intégré dans ses produits de soins corporels. [source: lecho.be]

Jean Beauchesne et la Distillerie du quai se joignent à la «Course contre le cancer»
Voilà maintenant cinq ans que Dumoulin Compétition a décidé de s’impliquer auprès de la Fondation québécoise du cancer en amassant des fonds pour cette cause importante qui lui tient à cœur. Et bien les frères Dumoulin ont ajouté deux cordes à leur arc avec l’initiative de Jean Beauchesne et Jean-François Rheault. [source: lhebdojournal.com]

Distillerie Vent du Nord | Des bourses d’honneur à deux jeunes entrepreneures de la Côte-Nord
Il s’agit de Catherine Blier, de la Distillerie Vent du Nord de Baie-Comeau. L’entrepreneure derrière la production du gin Norkôtié auront également accès à un accompagnement gratuit d’un an offert par le Réseau Mentorat [source: lemanic.ca]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #61 : Philippe Laroche d’Oxymore Microbrasserie
Oxymore Microbrasserie est une brasserie artisanale située dans la municipalité de Saint-Gilles dans la MRC de Lotbinière, qui produit des bières 100% locales à partir d’ingrédients de la région et à proximité. Malgré son lancement en pleine pandémie (la préouverture a eu lieu le 15 mars 2020), ceci n’a pas refroidi l’esprit des fondateurs et entrepreneurs Kenny McGrath, Philippe Laroche, Angèle Gareau-Pagé et Nicolas Morin. Le succès de la brasserie a permis de constater l’augmentation de l’achat local et la force de leurs recettes. [source: baronmag.com]

Les Affaires brassicoles #60 : Swilling – représentation brassicole
Swilling, une nouvelle alliance de brasseurs (Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bières Jukebox, Matera Brasseurs, Ippon beer / Bière Ippon, Lupulone, Microbrasserie St-Pancrace & Brasserie Dépareillée), vient de lancer un service de représentation dans l’objectif de travailler ensemble pour créer des liens solides et substantiels avec les détaillants de bière du Québec et d’offrir un service personnalisé, attentionné et efficace, centré sur les besoins de l’industrie et des détaillants.
Nous discutons avec Shawn Duriez d’Avant-Garde Artisans Brasseurs, l’un des fondateurs du projet, pour comprendre l’idée derrière celui-ci, son fonctionnement, son financement et plus encore. [source: baronmag.com]

Balado – L’affinage en fût de chêne x Bières et plaisirs
L’affinage en fût de chêne est une technique employée depuis des siècles. Les coupeurs de bières étaient populaires au 19ème siècle et on ne compte plus les exemples de réutilisation de fûts à l’époque. Dans la culture bière contemporaine, l’affinage est plus complexe que de laisser la bière se reposer, c’est une technique de plus en plus maîtrisée. [source: Bières et plaisirs

S04#03 Rémy Maurin, Brasserie Gallia x LE POD’CAPSULEUR
L’histoire de la Brasserie Gallia débute en 1890, mais sa production s’arrête en 1968. C’est en 2010 que la marque est relancée par Jacques Ferté et Guillaume Roy qui créent la société Gallia 1890. Depuis 4 ans, Rémy Maurin est le maître brasseur de Gallia, c’est lui qui nous accueille et nous partage sa passion. Mais avec lui, nous allons aussi découvrir l’histoire de la Brasserie, jusqu’à la création de la nouvelle gamme « Sauvages ». [source: biere-actu.fr/podcast/]

S03 – EP04: avec Coureur des Bois – Harfang, Jaseuse et Ourse Noire  x L’Âge de Bière
Pour cet épisode, nous recevons Mat Lévesque, chansonnier et Rep de la Microbrasserie Le Coureur des Bois de Dolbeau-Mistassini! [source: radioh2o.ca]

Episode 146 Samuel Smith Organic Lager x Binouze USA
Une lager bio qui nous vient d’une grande brasserie anglaise cette semaine, plus toutes nos rubriques habituelles.c[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Épisode 5 : Londres entre tradition, modernité et pépite culinaire x Bière de voyage
Nous commençons 2021 avec un nouvel épisode rétrospectif. Cette fois-ci nous vous faisons découvrir la bière à Londres ! Entre tradition et modernité, nous découvrons des lieux incontournable de la bière londonienne ainsi que quelques pépites culinaires. Nous espérons bientôt pouvoir repartir en voyage !. [source: bieredevoyage.lepodcast.fr]

S01E18 – Le Weirdest LIVE ever (2e anniversaire du Brewskey Taproom) x iPA Podcast
Les collab et les releases de bière sont deux sujets qui vous plaisent et qui sont de plus en plus populaires et communs dans le millieu brassicole. Le BreWskey – Pub & Taproom a lancé l’invitation d’être présent lors de leur 2e anniversaire du Taproom. Nous jasons avec eux à propos des collaborations en vue de cette journée spéciale et plus comme d’habitude.

La France n’est pas un Pays de Bière ! x Sirotons Le Houblon
Bienvenue dans ce neuvième épisode du podcast Sirotons Le Houblon où, accompagné de Fabien et Valentin de la brasserie Hespebay, nous aborderons le vaste thème du terroir et du patrimoine brassicole Français. [source: podcastics.com]

From American Idol to The Beast Awakens with James Durbin x Vox and Hops
James Durbin & I have a conversation about how he coped with 2020, his 1st brews, the soundtrack to his youth, what he learned on American Idol, how he lured Zakk Wylde on Idol, being a spokesperson for Autism & Tourette’s Syndrome, his late-night adventures with Chris Jericho, his time with Quiet Riot, why he left Quiet Riot, The Beast Awakens if he has ever listened to extreme metal, touring backyards & his hangover cure. [source: voxandhops.com]

Houblonnière & Rock’N’Roll x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un entretien avec Romane porteuse de projet de la ferme de Midgard, une exploitation unique alliant agriculture biologique, agro écologie et traction animale. Un lieu de découverte autour de la filière brassicole et l’écologie. Elle nous parle plus précisément de la partie houblonnière du projet. [source: podcloud.fr]

18 février 2021 x Gros Jus
T’aimes la bière de micro un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, ou pas du tout? Ta gorgée hebdomadaire de GROS JUS t’attend les jeudis 19h! Au menu : présentation de microbrasseries locales, dégustations, capsules informatives sur la bière, entrevues, et beaucoup de «jus»! [source: cfak.ca]

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

image: L’Impérial Gros Tigre  x Les Grands Bois

 

 

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