Sans-alcool
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Bière Fest de Rivière-du-Loup : une nouvelle équipe prépare 2027
Le festival brassicole du Bas-Saint-Laurent renouvelle son équipe et prépare une nouvelle stratégie de développement à long terme. Joëlle Sirois et Gabriel Tremblay rejoignent…
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Innomalt change de mains : un nouveau départ pour la malterie de Bécancour, un test pour le malt québécois
Le rachat d’Innomalt à Bécancour évite un scénario particulièrement délicat pour les microbrasseries québécoises : perdre un fournisseur industriel majeur au moment où la…
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Les RTD ontariens bondissent de 25 % : le local devient un véritable moteur de croissance
Le marché ontarien des boissons prêtes à boire — les fameux RTD — vient d’envoyer un signal difficile à ignorer : les ventes de…
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Sans alcool : le nouveau défi des brasseurs pourrait venir des levures
Une nouvelle étude montre que certaines levures peuvent altérer fortement le goût des bières sans alcool et, surtout, relancer la production d’alcool. Pour un…
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La bière face aux GLP-1 : Heineken demande aux pubs de revoir leur offre
Les médicaments contre l’obésité pourraient modifier les habitudes de consommation d’alcool. Heineken conseille déjà aux pubs britanniques de miser sur les petits formats, le…
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Le Canada atlantique mise sur l’Europe pour faire croître ses exportations alimentaires et ses boissons | Gouvernement du Canada
Avec un investissement public de 145 000 $ et une présence commerciale au Royaume-Uni et au SIAL Paris, huit entreprises du Canada atlantique cherchent…
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Halloween : une occasion à saisir pour les brasseurs, alors que 37 % des consommateurs prévoient célébrer dans un bar ou un restaurant | NielsenIQ
Le trafic dans les bars et restaurants progresse, mais les consommateurs dépensent moins par visite. Pour les marques de boissons, Halloween et les saveurs…
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L’IA change déjà la façon dont les marques de boissons développent et vendent leurs produits
De la formulation à la distribution, l’intelligence artificielle commence à transformer la chaîne de valeur des boissons. Pour les brasseurs et producteurs canadiens, l’enjeu…
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Canettes : Ottawa veut rapatrier une partie de la chaîne de production de l’aluminium | Mélanie Joly
Le projet d’un laminoir d’aluminium au Canada pourrait avoir des conséquences bien au-delà de l’industrie métallurgique. Pour les brasseurs et fabricants de boissons, cela…
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Café pétillant : FLIP veut faire sa place dans le marché des boissons prêtes à boire [Ontario]
L’entreprise canadienne Four Pour mise sur une combinaison inattendue de café et de citron pour conquérir les cafés, les détaillants et le secteur de…