PRO
-
Innomalt change de mains : un nouveau départ pour la malterie de Bécancour, un test pour le malt québécois
Un consortium formé notamment de Préval Ag, de Novago et de Vivaco a repris la malterie, dont la transaction a été approuvée le 26…
-
La Houblonnerie : quand une microbrasserie choisit la ferme plutôt que les tablettes
Pour La Houblonnerie, le passage à la ferme répond à un problème très concret : comment continuer à croître lorsque les tablettes sont de…
-
AI | Microbrasserie, l’IA se heurte à une vieille valeur : l’humain
Swedesboro Brewing voulait tester une nouvelle forme de marketing avec « Sarah », une porte-parole créée par intelligence artificielle. L’expérience a rapidement soulevé une…
-
Beertown lance Albatross, sa première lager maison | Ontario
Le groupe de restaurants ontarien veut créer sa propre référence dans un segment dominé par les grandes marques : une lager américaine légère, brassée…
- Publicité
-
Sans alcool : le nouveau défi des brasseurs pourrait venir des levures
Une nouvelle étude montre que certaines levures peuvent altérer fortement le goût des bières sans alcool et, surtout, relancer la production d’alcool. Pour un…
-
La bière face aux GLP-1 : Heineken demande aux pubs de revoir leur offre
Les médicaments contre l’obésité pourraient modifier les habitudes de consommation d’alcool. Heineken conseille déjà aux pubs britanniques de miser sur les petits formats, le…
-
L’IA change déjà la façon dont les marques de boissons développent et vendent leurs produits
De la formulation à la distribution, l’intelligence artificielle commence à transformer la chaîne de valeur des boissons. Pour les brasseurs et producteurs canadiens, l’enjeu…
-
Canettes : Ottawa veut rapatrier une partie de la chaîne de production de l’aluminium | Mélanie Joly
Le projet d’un laminoir d’aluminium au Canada pourrait avoir des conséquences bien au-delà de l’industrie métallurgique. Pour les brasseurs et fabricants de boissons, cela…
- Publicité
-
Heineken veut transformer la sortie au pub en expérience de streaming | Pubscription
Avec Amazon, Heineken lance Pubscription, un service qui transpose les codes de Netflix au monde des bars. Une nouvelle façon de ramener les consommateurs…
-
Le café au Canada : la consommation progresse, mais les indépendants doivent se démarquer
Le café demeure un achat quotidien, mais cette fréquence ne garantit pas la rentabilité des établissements qui le servent. Selon une enquête de Field…