Voici vos nouvelles en rafale de l’industrie brassicole du 9 décembre 2021. Les nouvelles brassicoles de BaronMag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Tendances brassicoles à surveiller en 2022 : IPA, Branding, Sour, Canette et plus encore.
Hausse anticipée du prix de la bière Que ce soit le gaz naturel, le malt ou les canettes, l’entreprise fait face soit à une augmentation des prix, soit à une pénurie. Par mesure préventive, la brasserie a fait des réserves de houblon. jlesoleil.com
Le marché du Hard seltzer atteindra 50 milliards de dollars d’ici 2028 La société américaine Grand View Research a publié son rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché des sels durs, qui prévoit que le marché des Hard seltzer augmentera d’un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 31,4 % de 2021 à 2028. jthespiritsbusiness.com
Une bière pour aider les femmes victimes de violence conjugale Le détaillant spécialisé en bière de microbrasseries Au Toit Rouge et la Brasserie Sir John Brewing Co. lancent une nouvelle bière en édition limitée, La Citad’Elle d’Ariane. source: journalacces.ca
L’HopEra veut avoir sa propre usine La microbrasserie et pizzeria HopEra, établie depuis 2014 sur la rue Saint-Dominique à Jonquière, envisage la création de sa propre usine de production. Dans un monde idéal, elle serait prête d’ici la fin de l’année prochaine. source: lequotidien.com
Les Affaires Brassicoles #133: Bières Les Escrocs Balado BaronMag
[Dossier] AMBQ 2021: Entrevues avec des brasseurs et des acteurs de l’industrie brassicoles.
Yakima Chief Hops construit un nouveau centre d’approvisionnement européen en Belgique Dans le but d’offrir en meilleur service à la communauté brassicole mondiale, Yakima Chief Hops (YCH), la plus importante société coopérative productrice de houblon, qui est établie à Yakima, dans l’État de Washington, a terminé la construction d’un entrepôt frigorifique à la fine pointe de la technologie en Belgique. source: baronmag.com
Emplois: Microbrasseries du QC [ 6 -11 décember 2021]
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Grève à la SAQ et majoration de 52 % : Les microdistilleries québécoises menacées Six mois après avoir vivement dénoncé la réglementation en place qui oblige les microdistilleries à payer une majoration équivalente à une taxe de 52 % sur les spiritueux vendus directement à la propriété, l’Union québécoise des microdistilleries (UQMD) réitère l’urgence qu’une action gouvernementale soit posée, alors que se poursuit le conflit de travail à la SAQ. source: baronmag.com
4e Anniversaire Ca Coule à Flots | 5 décembre
RELEASE LE TROISIÈME CERCLE | LAGABIÈRE Le 11 décembre prochain aura lieu notre premier release dans nos nouvelles installations au 537 3ième rang à Saint-Jean-Sur-Richelieu. Pour l’occasion, vous pourrez mettre la main sur Le Troisième Cercle, un Stout Impérial dessert au cacao, chocolat, vanille et biscuit au chocolat affiné en barrique de bourbon Heaven Hill. On vous attend de midi à 17h avec plusieurs surprises ! Aussi disponible en quantité limitée lors du release
Bodega #020 : La Sauce du Chief: Basée à Shawinigan, La Sauce du Chief est une entreprise de condiments & boissons qui propose des sauces BBQ, des mayonnaises, de la moutarde et du ketchup. J’ai eu la chance de goûter à Michelada québécoise, une bière de style lager, en ajoutant du Tabasco pour donner un extra kick. Ses produits se trouvent de plus en plus présents aux côtés de grandes marques internationales de condiments.Balado Alimentation
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À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #133: Bières Les Escrocs Créée par Sébastien Giroux et Marc-André Campeau, deux amateurs de bières et d’histoires farfelues, la microbrasserie Les Escrocs offre des produits balancés dans des canettes colorées et des designs inspirés des escrocs. [source: baronmag.com]
Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky x Bierissima
S05#07 Karel et Jos Boon, Brasserie Boon x LE POD’CAPSULEUR
Best Of San Pellegrino vol1 x Binouze USA
La Bière Barriquée, C’est Quoi ? x Siroton Le Houblon
It is Never Too Late with Marion Bascoul of Aephanemer x Vox and Hops
S03 – EP43: Atwater, Vélo et Fruit Ale x L’Âge de Bière
image: Rousseline 2.0, x Microbrasserie À la Fût
