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Les nouvelles brassicoles de BaronMag: 14 décembre 2021

Les nouvelles brassicoles de BaronMag: 14 décembre 2021

Voici vos nouvelles en rafale de l’industrie brassicole du14 décembre 2021. Les nouvelles brassicoles de BaronMag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

PRÉVENTE : Recettes de Bières & Industrie 2021 (#4) | Les nouvelles brasseries: Pilgrim Microbrasserie Familiale, La Mouche, Cardinal Brewing, Locomotiv Co., Oxymore Microbrasserie, La Veillée, Le Garage, Monsieur Malt, Maitre Renard, Livingstone Brewing, Jackalhop., Hop Station, Ectoplasme Artisans Brasseurs, Bercée, Brasserie Silo, La Fosse, EXP Artisan Brasseur, La Baleine Endiablée et plus encore!!! TARIF PRÉVENTE: 25 % de rabais JUSQU’AU 15 JANVIER 2022  Boutique

Maison Nokomis : de l’érable dans chaque bouteille Depuis qu’ils ont ouvert la Maison Nokomis, en 2019, Jonathan L’Heureux et Marco Vachon voient leurs produits s’illustrer, ici comme ailleurs.. latribune.ca

Economie circulaire: quand le champagne devient zéro-déchet Pépins, peaux, lies… La production de vin laisse derrière elle différents résidus. Ils sont de plus en plus utilisés, de la cosmétique à l’énergie en passant par l’alimentation animale. A l’approche des fêtes, focus sur le champagne et sa revalorisation jusqu’au-boutiste. levif.be

Le marché du Hard seltzer atteindra 50 milliards de dollars d’ici 2028 La société américaine Grand View Research a publié son rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché des sels durs, qui prévoit que le marché des Hard seltzer augmentera d’un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 31,4 % de 2021 à 2028. jthespiritsbusiness.com

Les tendances alimentaires 2022 Influence des réseaux sociaux, préoccupation pour leur santé, recherche d’expériences nouvelles ainsi que de produits locaux et respectueux de l’environnement. source: laterre.ca

AB InBev veut que ses principales brasseries soient climatiquement neutres d’ici 2028 Le géant brassicole AB InBev s’engage à ce que ses cinq plus grandes brasseries européennes, y compris celles de Jupille et Louvain, soient « net zéro » carbone en 2028. source: lesoir.be

Les Affaires Brassicoles #133: Bières Les Escrocs  Balado BaronMag

[Dossier] AMBQ 2021:  Entrevues avec des brasseurs et des acteurs de l’industrie brassicoles.

Acheter son alcool ailleurs qu’à la SAQ Heureusement pour les consommateurs, le monopole d’État s’est fissuré ces dernières années. On peut acheter du bon vin, et des alcools fins, ailleurs qu’à la SAQ. Un réseau de vente alternatif existe, et il sera très sollicité dans les prochains jours en raison des pénuries liées au conflit de travail dans les entrepôts de la société d’État. source: journaldemontreal.com

Emplois: Microbrasseries du QC [ 6 -11 décember 2021]

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Les effets de l’alcool sur notre jugement : Reportage d’Alexandre Touchette Nous sommes presque à la mi-décembre et en temps normal, c’est le temps des fêtes de bureau. Avec les restrictions liées à la pandémie, ces occasions de boire sont peut-être moins courantes, mais malgré tout, même après des décennies de sensibilisation, l’alcool au volant est toujours un problème. source: ici.radio-canada.ca

Des séjours sur Corona Island : l’offre inattendue d’AB InBev pour promouvoir sa bière du même nom  AB InBev entend faire infuser l’expérience de marque de ses bières au travers de nouveaux projets immobiliers. C’est la campagne de la semaine. lalibre.be

Bodega #021 : ABEL, gin au miel et à la propolis: Le terroir québécois et l’industrie de spiritueux continuent de surprendre les amateurs avec des délicieux produits innovants. ABEL, un gin au miel et à la propolis, souhaite vous faire prendre conscience de l’importance de prendre part à la lutte contre la mortalité anormalement élevée des abeilles qui sont essentielles à notre planète. Balado Alimentation

Tendances brassicoles à surveiller en 2022 : IPA, Branding, Sour, Canette et plus encore. 

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À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #134: Alexandra Berry | écrivaine brassicole Comment peut-on définir une microbrasserie? Est-ce en lien avec sa dimension ou encore sa bière? D’où viennent ses ingrédients? Quelle est sa structure d’affaires, sa distribution? Nous parlons avec Alexandra Berry de son nouveau livre CRAFT (R)Evolution et Artisanat au Service de la Bière, de cette définition ainsi que de l’évolution et l’avenir de l’industrie de la microbrasserie en France et d’ailleurs. [source: baronmag.com]

Lilya Sekkal nous ouvre les portes de l’univers du whisky Bierissima

S05#07 Karel et Jos Boon, Brasserie Boon  LE POD’CAPSULEUR 

Episode 179 Vin d’Orge + Fût de Bourbon (Sierra Nevada) x Binouze USA

La Bière Barriquée, C’est Quoi ? x Siroton Le Houblon 

How About Some Coffee with George Panayi of the Meet Me For Coffee Podcast & Jamie Morris of Folly Brewing x Vox and Hops

S03 – EP43: Mille-Îles – Monochrome Noire, Quadruple x L’Âge de Bière

image: IPA américaine – Brasserie artisanale Gallicus x 9e journée de la caisse de l’Avent DBSQ

 

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