La Brasserie McAuslan a récemment lancé la Distillerie McAuslan, qui propose des spiritueux de qualité — gin et vodka — sous une nouvelle identité au design épuré : Lock 4. En attendant la sortie de son whisky canadien, nous sommes allés à la rencontre de Philippe Jaar, président de la Brasserie et de la Distillerie McAuslan, pour discuter de sa vision, des produits à venir et de l’évolution de l’entreprise.
En 2022, nous avons également réalisé une entrevue approfondie avec Philippe Jaar portant sur son parcours, sa vision du marché, la compétition, l’impact de la pandémie sur ses entreprises et les défis de croissance dans un contexte en mutation.
La marque Lock 4 propose aussi une gamme de seltzers et de prêts-à-boire, élargissant ainsi son positionnement au-delà des spiritueux traditionnels.
NB : L’entrevue a été enregistrée à proximité des alambics en cuivre et des chaudrons — nous vous conseillons donc d’ajuster le volume audio.
LOCK 4 | Distillerie McAuslan
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Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec? Contactez-moi pour une entrevue.
