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Les Affaires Brassicoles #126 : Ferme Brasserie Schoune

Les Affaires Brassicoles #126 : Ferme Brasserie Schoune

La Ferme Brasserie Schoune établie depuis 1996 est la première ferme-brasserie produisant des bières de type belge au Québec.

À Québec au Canadian Brewing Awards 2021, nous avons discuté avec Patrice Schoune, brasseur et propriétaire, de l’histoire de la brasserie, de l’évolution de l’industrie de la brasserie depuis ses débuts, de son entreprise au Québec et à l’international, de la Covid19, des projets à venir, et plus encore. Note: L’écho dans l’entrevue est dû au fait que nous sommes dans la salle à manger du Centre des Congrès de Québec.

Ferme Brasserie Schoune

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—>>>> BaronMag a lancé Homebrewing & Industry 2021, le livre Recettes de Bières & Industrie brassicole en anglais. Couverture par Marc-André Filion de Messorem Bracitorium. 10$ pour 52 recettes. [source: baronmag.com]

Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec? Contactez-moi pour une entrevue.

—>>>> Nous vous offrons 25% de rabais sur les livres Recettes de Bières & Industrie 2020 | 2019 (qui est déjà à 50% de rabais!) | 2018 | Code promo: EuropaBaron

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