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Jean-Phillippe Lalonde, propriétaire et brasseur chez Silo – Brasserie Montréal

Jean-Phillippe Lalonde, propriétaire et brasseur chez Silo – Brasserie Montréal

En collaboration avec Extra Caramel & Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Quels ont été les défis pour votre entreprise en 2021 ?

Planifier les quantités en fût et en canette. L’ouverture des restaurants et bars a rendu difficile d’anticiper les volumes.

Quels sont les projets à venir pour votre entreprise en 2022 ?

Travailler sur l’achalandage du bar. On n’a plus le momentum d’une nouvelle brasserie (ouverture en mars 2020) mais le bar est sous-exploité.

Silo – Brasserie Montréal

 

Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec? Contactez-moi pour une entrevue.

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—>>> BALADO: Les Affaires Brassicoles | Deux fois par semaine, le balado Les Affaires Brassicoles de Baron Mag propose des discussions avec les entrepreneurs de l’industrie brassicole du Québec et d’ailleurs pour comprendre les enjeux de cette industrie en constante évolution. Plus de 140 conversations à écouter sur Baronmag.com ou les plateformes de balado de votre choix.

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