En collaboration avec Extra Caramel & Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Quels ont été les défis pour votre entreprise en 2021 ?
Le plus gros défi que nous avons eu dans la dernière année est de gérer la croissance et l’augmentation de production avec le peu d’effectifs. Et l’un des bons défis que nous avons également eu est d’apprendre le langage des fonctionnaires en passant des heures de plaisir à remplir de multiples documents. Pour faire grandir notre entreprise, nous avons demandé de l’aide du gouvernement, ce qui nous a directement télétransportés dans un monde parallèle où le temps et la répétition des mots ne comptent plus ! Tout un apprentissage qui fut fort instructif et qui a finalement porté ses fruits. Nous avons également fait l’acquisition de plusieurs appareils électroniques de suivi pour améliorer la constance et la qualité de nos produits en réduisant au maximum l’erreur humaine. Une toute nouvelle canneuse vient d’arriver pour notre plus grand plaisir d’autonomie et de qualité de production.
Quels sont les projets à venir pour votre entreprise en 2022 ?
Nous allons continuer à gérer la croissance et pousser notre usine (brasserie) au maximum de sa capacité tout en entreprenant la construction d’une nouvelle brasserie sur un axe routier principal. Nous avons dans nos plans une nouvelle usine avec salon de dégustation qui va se démarquer et intégrer des commerces complémentaires au complexe pour notre clientèle touristique.
Nous prévoyons, pour le début de 2022, faire une bière collaborative entre les chapitres des biberons d’Alsace, du Texas et de mère Patrie au Québec. Nous (Les Brasseurs de Montebello) représenterons le chapitre du Québec, Les Intenables Craft beer, le chapitre d’Alsace, et le chapitre du Texas reste à déterminer la brasserie.
La nouvelle usine servira aussi de place extérieure pour faire des événements et une salle de réunion où le podcast à Riv aura sa résidence et pourra servir à la communauté également.
Les Brasseurs de Montebello
Note: Vous êtes une microbrasserie ou vous travaillez dans l’écosystème d’une microbrasserie au Québec? Contactez-moi pour une entrevue.
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—>>> BALADO: Les Affaires Brassicoles | Deux fois par semaine, le balado Les Affaires Brassicoles de Baron Mag propose des discussions avec les entrepreneurs de l’industrie brassicole du Québec et d’ailleurs pour comprendre les enjeux de cette industrie en constante évolution. Plus de 140
