Vlad Antonov est copropriétaire et directeur de la production de la microbrasserie HopEra à Jonquière. Il est également chroniqueur, conférencier et professeur, il aime la bière avec passion et son but est de la démocratiser pour tous. Depuis longtemps, nous nous croisons dans les événements sans avoir la chance de se parler, mais nous avons récemment pu remédier à la situation!
Nous nous sommes entretenus de l’origine du projet, du smoothie et de la manière d’utiliser ce produit pour aller chercher plus de part de marché, de la canette, de l’importance de l’éducation brassicole avec les clients et le staff, de son guide de bière, de la conservation de l’esprit d’équipe pendant la pandémie, de la stratégie d’entreprise, des dégustations virtuelles, de sa vision de l’écosystème brassicole à long terme, des 5 conseils pour lancer une brasserie, du futur pour les médias brassicoles et plus encore.
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Microbrasserie HopEra
facebook | instagram | site web | twitter | untappd.com | 2377 Rue Saint-Dominique, Jonquière
Note: Je m’excuse du bruit du micro. Nous avons eu des problèmes avec la connexion et les écouteurs. Maintenant, avec l’assouplissement des restrictions, les rencontres se feront davantage en personne.
Note: Nous sommes en discussion pour recommencer le balado Les Brettentieux avec la gang de BaronMag et de l’Apologie du Malt. À suivre!
Note: Nous avons réalisé l’entrevue en mai 2021.
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