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Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #79 : L’Ironie du 13 | La Distillerie de Montréal présente El Chapleau, sa première eau-de-vie d’agave bleu bio! | Yakima Chief Hops lance une nouvelle bière au goût authentique de houblon sur la scène internationale | La Distillerie Wabasso célèbre son quatrième anniversaire par le lancement de deux nouveaux produits | Le Brouemont lance ses bières en bouteille | L’histoire de l’Outaouais, une pinte à la fois | Ouverture du Marché Godefroy le 15 mai | Bodega #008: PIZZLI | Une box bière qui met à l’honneur une brasserie artisanale chaque mois avec la Craft Box | Emplois: Microbrasseries du QC [9 – 16 mai 2021] | À écouter | 10 balados de bières à écouter.
–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
La Distillerie de Montréal présente El Chapleau, sa première eau-de-vie d’agave bleu bio!
La Distillerie de Montréal est fière d’annoncer l’arrivée de sa toute nouvelle et première eau-de-vie d’agave bleu bio, appelée El Chapleau —Chapleau étant le nom de la rue où est située la distillerie.[source: baronmag.com]
Yakima Chief Hops lance une nouvelle bière au goût authentique de houblon sur la scène internationale
Yakima Chief Hops (YCH), une société coopérative productrice de houblon de classe mondiale, révolutionne une fois de plus l’industrie des bières aromatiques avec son plus récent lancement de produit : mélange original Cryo PopMC. source: baronmag.com]
La Distillerie Wabasso célèbre son quatrième anniversaire par le lancement de deux nouveaux produits
Avec le Gin Florida, découvrez l’amalgame audacieux des saveurs québécoises et exotiques. Au nez, le bouquet boréal d’épinette noire du Gin Conifère. En bouche, la fraîcheur du pamplemousse et une touche de yuzu et de basilic pour réveiller le palais. Une boisson parfaite pour la saison estivale qui approche à grands pas! [ source: baronmag.com]
Le Brouemont lance ses bières en bouteille
De la rafraîchissante Framboise & Miel à la robuste Rousse à l’érable, six des bières de la microbrasserie bromontoise Le Brouemont sont désormais embouteillées et vendues pour emporter.
[source: latribune.ca]
L’histoire de l’Outaouais, une pinte à la fois
De fil en aiguille, Dominique part en Belgique (pays de la bière) étudier à l’Institut Meurice. En 2009, alors devenu maître brasseur, il devient copropriétaire de la toute première microbrasserie en Outaouais, Les Brasseurs du Temps. [source: meteomedia.com]
Ouverture du Marché Godefroy le 15 mai
un partenariat avec le Quai des brasseurs. Les clients pourront donc retrouver quatre bières de microbrasserie du Quai des brasseurs au bar de la terrasse du Marché, dont la blonde rebaptisée pour l’occasion la Blonde du Marché et présentée dans une canette aux couleurs du Marché. Pour compléter ce partenariat, des codes QR apposés sur ces canettes pourront être balayés afin de gagner des prix instantanés et un grand prix à la fin de la saison. [source: lenouvelliste.ca]
PIZZLI est une solution, lancée à la fin mars 2020, qui aide les restaurateurs, mais également les épiceries en leur offrant une plateforme dynamique sans investissement de départ ni frais récurrents mensuels. Uniquement une facture de 3% par transaction. Entrevue avec Jérémie Bergeron, développeur et cofondateur de PIZZLI. [source: baronmag.com]
Une box bière qui met à l’honneur une brasserie artisanale chaque mois avec la Craft Box
En détails, La Craft Box est une box bière disponible soit en abonnement mensuel, soit en abonnement pour 3, 6 ou 12 mois. En bref, soit c’est un abonnement pour soi sinon c’est pour offrir sur une période précise à un proche. L’objectif est simple : faire découvrir la bière différemment à travers de nouvelles brasseries ou styles de bières. [source: testavis.fr]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #79 : L’Ironie du 13
L’Ironie du 13 est un nouveau projet de brasserie en démarrage à Lévis avec déjà une belle réputation pour ses bières. Jo Filteau, brasseur et fondateur, nous parle de ses débuts, de son esprit entrepreneurial, de l’évolution du projet, de son design, de la mise en marché, de la scène brassicole de la ville de Québec, des collaborations et plus encore. Une belle conversation avec un passionné.
[source: baronmag.com]
S04#08 Charles Tanquerey, Brasserie Aerofab x LE POD’CAPSULEUR
La Brasserie Aerofab est réputée pour ses bières houblonnées et pour ses canettes. Chez les beer geek, elle a bonne presse ! Implanté à Sautron, dans l’agglomération de Nantes, en Loire-Atlantique, elle est née dans la cuisine de ses fondateurs, Charles et Arthur, d’anciens ingénieurs reconvertis en brasseurs. Reconvertis récemment, car ils créent leur brasserie en 2018. Depuis, elle a bien grandi et a produit 1.000 HL en 2020. [source: biere-actu.fr]
Irrésistibles: Bonne vivante ! Clara Wyler x Bierissima
J’aime dire que la bière, c’est la vie”. Cette phrase résonne encore plus aujourd’hui avec Clara Wyler.
Son histoire de renaissance est tout un symbole au moment de la création de ce podcast.
Clara est brasseuse, co-fondatrice avec son compagnon Axel Duchmann de la brasserie Duchmann à Chaumont-en-Vexin. [source: bierissima.com]
La Brasserie d’Émeraude est née en 2015 d’une reconversion professionnelle. Avant de devenir brasseur, Cédric Cabioc’h travaillait dans le bâtiment. Sa Brasserie, qui emploie 6 salariés, il l’a implantée à La Richardet, à Dinard, tout près de Saint Malo. En 2019, elle a produit près de 800 HL, avec une spécificité : un conditionnement en bouteille, exclusivement, et une forte présence dans les linéaires de la Grande distribution. [source: biere-actu.fr/podcast/]
L’Âge de Bière – S03 – EP13: Belgian Moon LightSky, Cheval Blanc et P’tite Tranquille
x L’Âge de Bière
Trois Hommes des Tavernes qui parlent de bière! C’est encore ça l’Âge de Bière et ça l’est encore ce 13 épisode de notre 3e saison. Voici ce que nous dégustons pour vos oreilles : [source: radioh2o.ca]
Episode 154 Sierra Nevada Torpedo x Binouze USA
On revisite la fameuse IPA west coast de Sierra Nevada qu’on a pu caricaturer par le passé pour ne pas rester sur un malentendu, plus nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Podcast Spécial Micro (Bière Tamarac) x Le Brasseur
[source: Le Brasseur]
Rencontre avec : 90BPM Brewing Co. x Sirotons Le Houblon
Nouvelle “Rencontre Avec:” qui nous mène à la rencontre d’une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co [source: podcastics.com]
Les Gruits X l’Âge de bière x Une bonne raison de boire
A conversation with my promoter & booking agent friends from around the globe to shine some light on the impact of the pandemic on their careers, how they have hustled to stay alive, when they think touring shall return & what they miss the most.[source: rireasafaim.com]
The 9 Year Old Metal Elitist with Rick Giordano of The Lion’s Daughter x Vox and Hops
Rick Giordano of The Lion’s Daughter & I have a conversation about how he coped with 2020, his 1st brews, the soundtrack to his youth, his 1st shows, creating & releasing “Skin Show” during a pandemic, livestream performances, a dream release tour, how he has been filling the void & his hangover cure.[source: voxandhops.com]
Les intenables jouent à domicile x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré chez les copains de la brasserie Les Intenables à côté de Strasbourg. [source: podcloud.fr]
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image: Microbrasserie Maître Renard
