Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #72 : Danny Filion de la Microbrasserie Du Lièvre | Le groupe Kaïn lance une bière en collaboration avec la microbrasserie Saint-Arnould | L’offre la plus généreuse de l’histoire des dragons! [La Microbrasserie Le BockAle] | Un pionnier de la microbrasserie meurt tragiquement à sa première sortie de moto [le Bilboquet] | Année rocambolesque pour la Microbrasserie de l’Île d’Orléans | Une nouvelle boutique de Je bois local sur l’avenue Cartier | Le Mousse, la bière qui nettoie les plages | Prendre un bain de bière, c’est bientôt possible à Bruxelles ! | La cidrerie McKeown de Rougemont lance sa boutique en ligne | 240 000$ pour encourager l’économie circulaire dans la région [Le Trou du Diable et la Distillerie Mariana] | Fûts périmés à cause de la crise Covid: Ab Inbev jette des millions de litres de bière dans la Meuse | La Distillerie du Quai remporte une médaille d’or au prestigieux London Spirits Competition | Ras L’Bock…. Mauvaise nouvelle pour l’IPA sans alcool, la Matinée Extra Light | Emplois: Microbrasseries du QC [ 12 – 18 avril 2021] | À écouter | 12 balados de bières.
–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
Le groupe Kaïn lance une bière en collaboration avec la microbrasserie Saint-Arnould
AFFAIRES. Les membres du groupe Kaïn caressaient depuis longtemps l’idée de créer une bière à leur image. Lorsque la microbrasserie Saint-Arnould les a approchés, ils ont sauté sur l’occasion. Après plusieurs mois de travail, la bière Yé midi kek part voit enfin le jour, disponible à travers la province. [source: journalexpress.ca]
L’offre la plus généreuse de l’histoire des dragons! [La Microbrasserie Le BockAle]
Une entreprise millionnaire a poussé deux investisseurs à faire des offres encore jamais vues dans l’histoire de l’émission Dans l’œil du dragon! La Microbrasserie Le BockAle, très populaire pour ses bières sans alcool, s’est présentée aux dragons dans le but de percer le marché anglais. [source: ici.radio-canada.c]
Un pionnier de la microbrasserie meurt tragiquement à sa première sortie de moto [le Bilboquet]
François Grisé était l’un des premiers brasseurs à s’installer en plein cœur de la ville de Saint-Hyacinthe, où il a dirigé la microbrasserie le Bilboquet pendant plus de 25 ans, et cofondé le restaurant L’Espiègle. [ source: journaldemontreal.com]
Année rocambolesque pour la Microbrasserie de l’Île d’Orléans
Microbrasserie. Après une année difficile caractérisée par la perte de la saison estivale 2020 et de multiples retards dans des travaux de rénovation, la Microbrasserie de l’Île d’Orléans peut maintenant passer à un chapitre plus jovial de son histoire. Les clients sont désormais en mesure d’aller admirer le nouveau look de l’entreprise locale, tout en vivant une expérience gastronomique renouvelée. [source: quebechebdo.com]
Une nouvelle boutique de Je bois local sur l’avenue Cartier
Une nouvelle boutique de produits brassicoles de microbrasseries du Québec aura pignon sur rue sur l’avenue Cartier, en juin. Celle-ci sera située dans les anciens locaux de la Bijouterie Dulac. [source: monmontcalm.com]
Le Mousse, la bière qui nettoie les plages
Brasserie créée par un réserviste de la Marine Nationale, la bière Le Mousse n’est pas seulement la boisson dont raffolent les marins. C’est également une belle initiative destinée à nettoyer nos plages et à rendre notre consommation plus responsable. [source: bateaux.com]
La cidrerie McKeown de Rougemont lance sa boutique en ligne
Cidres, vêtements et casquettes. [source: cidrerie-mckeown]
240 000$ pour encourager l’économie circulaire dans la région [Le Trou du Diable et la Distillerie Mariana]
Il y a déjà de beaux exemples de maillages d’entreprises qui collaborent dans une optique d’économie circulaire dans la région. C’est notamment le cas du Trou du Diable, à Shawinigan, et de la Distillerie Mariana, à Louiseville, qui ont été mis en contact au début de la pandémie. Le Trou du Diable se retrouvait alors avec des cuves remplies de bière destinée au marché de la restauration et qui ne trouvait plus preneurs. [source: lhebdojournal.com]
Fûts périmés à cause de la crise Covid: Ab Inbev jette des millions de litres de bière dans la Meuse
De la Jupiler, mais aussi de la Leffe et de la Stella. Le géant brassicole Ab Inbev jette de millions de litres de bière périmée dans la Meuse à Liège, après un passage dans la station d’épuration du site. Le problème, c’est que les cafés et restaurants sont fermés et que de nombreux fûts qui restent invendus dépassent ou approchent trop la date de péremption. [source: todayinliege.be]
La Distillerie du Quai remporte une médaille d’or au prestigieux London Spirits Competition
La Distillerie du Quai, située à Bécancour, vient de mettre la main sur une médaille d’or au plus que prestigieux concours de spiritueux London Spirits Competition, grâce à son gin Sophia. Il s’agit du seul alcool québécois à obtenir cette importante distinction pour l’édition 2021 de la réputée compétition. Plus de 800 gins, de partout dans le monde, étaient inscrits à la compétition, ce qui rend cette distinction d’autant plus exceptionnelle et qui consacre le Sophia comme étant un des meilleurs gins au monde. .[source: baronmag.com]
Prendre un bain de bière, c’est bientôt possible à Bruxelles !
Qui n’a jamais rêvé d’avoir une baignoire remplie de bière ? Pas pour la boire évidemment mais pour s’y baigner. Oui ça parait complétement idiot parce que la bière ce n’est pas fait pour ça à la base… Et pourtant, voici le moment de découvrir les spa bières ! Il s’agit en fait d’une séance de balnéothérapie new generation.[source: nrj.be]
La Souche Microbrasserie | Lancement du nouveau site
Trouvez plus facilement toutes les informations sur nos bières, nos deux restaurants, nos boutiques et nos événements. Découvrez les articles de notre blogue et l’équipe passionnée derrière les nombreux projets de La Souche! [source: lasouche.ca]
Ras L’Bock…. Mauvaise nouvelle pour l’IPA sans alcool, la Matinée Extra Light
Nous avons du jeter tout le dernier brassin de notre IPA sans alcool, la Matinée Extra Light. La raison est simple, la bière ne répondait pas à nos critères de qualité. Il faut dire que les bières sans alcool sont plus fragile que les bières traditionnelles, ce qui explique les problèmes rencontrés.
Certains l’auront d’ailleurs remarqué, la Matinée se fait très rare sur les tablettes de nos détaillants depuis quelques semaines. Il y aura donc rupture de stock pour encore quelques semaines, voir quelques mois. Mais sachez que notre brasseur travail actuellement à planifier le prochain brassin de matinée qui sera, soyez-en certain, tout aussi succulent que dans vos souvenirs!
Pour vous aider à patienter, on vous propose de découvrir la P’tite Vite, une Nano IPA a seulement 2,5% disponible dans tout nos points de vente et sur notre boutique en ligne pour emporter en suivant ce lien: https://boutique.jeboislocal.ca/raslbock/#/ [source: instagram.com/raslbock]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #72 : Danny Filion de la Microbrasserie Du Lièvre
Nous discutons avec Danny Filion, l’un des propriétaires de la Microbrasserie Du Lièvre, du transfert de l’entreprise, de sa vision d’entrepreneur et de la microbrasserie, du lancement de la cannette et de l’engouement pour l’achat local, de la livraison, de la pandémie, de l’initiative de Ma Cabane à la maison, du design, de sa stratégie de mise en marché et des ventes, de l’importance de la qualité plutôt que de la quantité chez les détaillants, du travail proactif comme responsable des ventes, des projets à venir et plus encore [source: baronmag.com]
S04#06 Xavier Lorigny, Brasserie Octopusx LE POD’CAPSULEUR
Créée en 2013, à Chaingy, près d’Orléans, la Brasserie Octopus produit près de 2 000 hectolitres par an. 70 % de cette production est conditionnée en fûts. Autant dire que la crise sanitaire a été un coup dur pour la petite entreprise, qui, malgré tout, réussit à s’en sortir. [source: biere-actu.fr]
Balado – L’affinage en fût de chêne x Bières et plaisirs
L’affinage en fût de chêne est une technique employée depuis des siècles. Les coupeurs de bières étaient populaires au 19ème siècle et on ne compte plus les exemples de réutilisation de fûts à l’époque. Dans la culture bière contemporaine, l’affinage est plus complexe que de laisser la bière se reposer, c’est une technique de plus en plus maîtrisée. [source: Bières et plaisirs
La Brasserie d’Émeraude est née en 2015 d’une reconversion professionnelle. Avant de devenir brasseur, Cédric Cabioc’h travaillait dans le bâtiment. Sa Brasserie, qui emploie 6 salariés, il l’a implantée à La Richardet, à Dinard, tout près de Saint Malo. En 2019, elle a produit près de 800 HL, avec une spécificité : un conditionnement en bouteille, exclusivement, et une forte présence dans les linéaires de la Grande distribution. [source: biere-actu.fr/podcast/]
S03 – EP09: Beck’s, NEIPA de l’Ours Brun et Boombox x L’Âge de Bière
Pour cet épisode, RF est en visite chez Phil car on déguste des bières qui nous ont été offertes par de généreuses microbrasseries! [source: radioh2o.ca]
Episode 151 stout néo zélandais (iStout de 8 Wired Brewing) x Binouze USA
Première bière néo zélandaise de l’émission cette semaine, plus toutes nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Podcast Série Spécial Avec Yakima Chief Hops x Le Brasseur
[source: Le Brasseur]
Rencontre avec : 90BPM Brewing Co. x Sirotons Le Houblon
Nouvelle “Rencontre Avec:” qui nous mène à la rencontre d’une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co [source: podcastics.com]
Les Quadrupels x Une bonne raison de boire
Mon style préféré, les quadrupels! De belles grosses bières rondes, lourdes… chaque gorgée est aussi réconfortante qu’un gros calin. [source: rireasafaim.com]
Grinding So F*cking Hard with Mark Whelan & Andrew Budwey of Fuming Mouth x Vox and Hops
Mark Whelan & Andrew Budwey of Fuming Mouth & I have a conversation about 2020, having great tours taken away, their 1st brews, the soundtrack of their youths, their 1st shows, signing to Nuclear Blast, Beyond the Tomb, a Fuming Mouth brew & their hangover cures. [source: voxandhops.com]
Le festival de Can’ x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré avec un pote vidéaste qui non seulement dans cette première partie nous a ramené des bières achetées lors de ses récentes vacances mais nous réserve une petite surprise dans la seconde partie. [source: podcloud.fr]
GROS JUS – 25 mars 2021 x Gros Jus
T’aimes la bière de micro un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, ou pas du tout? Ta gorgée hebdomadaire de GROS JUS t’attend les jeudis 19h! Au menu : présentation de microbrasseries locales, dégustations, capsules informatives sur la bière, entrevues, et beaucoup de «jus»! [source: cfak.ca]
Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
image: GIN x Birster
