Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #42: Janie Dallaire, copropriétaire de la Microbrasserie Le Fermentor  Le brassage d’idées brassicoles 2020 | Conférence  La «Sapote Bonheur» rapporte gros au Centre d’entraide Racine-Lavoie Une bière caritative pour le Verger de l’Évolution  Club Richelieu Kénogami | La communauté d’affaires derrière les jeunes Une bière au houblon de Montréal  Comment servir une pinte correctement, selon un expert  Une année remarquable pour plusieurs microbrasseries  Des restaurateurs toujours en attente de l’aide financière de Québec   La Distillerie Grand Dérangement lance SAGA Grand Gin    Pré-vente Recettes de bières et Industrie brassicole 2020    Emplois: Microbrasseries du QC [23– 29 novembre 2020]

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant en pré-vente la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique (disponible en Novembre 2020). Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  || H.M. Brewing System offre aux Brasseurs.euses des microbrasseries du Québec et aux futures brasseries, une copie gratuite de la troisième édition de Recettes des Bières et Industrie Brassicole 2020. Cliquez-ici

 Nouvelles de l’industrie

Les Affaires Brassicoles #42: Janie Dallaire, copropriétaire de la Microbrasserie Le Fermentor | Audio
En tournée de microbrasserie dans la région de Lanaudière, je fais un pit stop de 15 minutes pour discuter de l’entreprise en période de deuxième vague de pandémie, de la fermeture de leur belle terrasse, du design, de la stratégie à venir et bien sûr de leurs succès. [source: BaronMag]

Le brassage d’idées brassicoles 2020 | Conférences
Dans le cadre du lancement de la troisième édition de sa publication annuelle Recettes de Bières et Industrie Brassicole 2020, Baron Mag lance sa première édition de la série de conférences dédiées à l’industrie brassicole. [source: baronmag.com]

La «Sapote Bonheur» rapporte gros au Centre d’entraide Racine-Lavoie
La Sapote Bonheur, un porter baltique aromatisé à la graine de sapote, a été mise en marché en septembre 2020. Créée conjointement par la Microbrasserie Noire & Blanche et la Microbrasserie itinérante OBNL Bière Pop, elle a, depuis, permis d’amasser de précieuses sommes pour le Centre d’entraide Racine Lavoie. [source: leveil.com]

Une bière caritative pour le Verger de l’Évolution 
La microbrasserie Ras L’Bock lance l’Arboreum Évolutionus, une bière pour soutenir le Verger de l’Évolution, un projet agroécologique porté par l’organisme Arbre-Évolution Coop.. [source: leplacoteux.com]

Club Richelieu Kénogami | La communauté d’affaires derrière les jeunes 
Le Club Richelieu(le lien est externe) Kénogami est actuellement dans sa campagne de financement pour appuyer les organismes qui viennent en aide aux jeunes dans le besoin. Normalement, présenté sous la forme d’un tournoi de golf réunissant des gens d’affaires de la région, les organisateurs, en raison de la pandémie de COVID-19, ont choisi l’option d’amasser les fonds par la vente de caisse de bières, une association avec la microbrasserie Pie Braque(le lien est externe). On espère ainsi recueillir pas moins de 10 000 $. [source: informeaffaires.com]

Comment servir une pinte correctement, selon un expert 
Un comptoir en bois, quelques tireuses colorées et une pinte fraîchement versée – ce sont des petites choses simples de la vie qui m’apportent de la joie. Ce qui ne m’apporte pas de joie, en revanche, c’est ce que l’on ressent après avoir bu toutes ces belles pintes. La gueule de bois, oui, mais de façon plus immédiate, cette sensation de ventre ballonné [source: .vice.com/fr]

Une année remarquable pour plusieurs microbrasseries 
Malgré le nuage de la pandémie qui planait au-dessus de nos têtes, Dame Nature a été clémente et a offert les conditions parfaites pour siroter une bière fraîche de microbrasserie sur une terrasse. Et les brasseurs de Brome-Missisquoi en ont bien profité. [source: ici.radio-canada.ca]

Des restaurateurs toujours en attente de l’aide financière de Québec 
C’est le cas du propriétaire de la brasserie Inox à Québec, Philippe Desrosiers. On a fait la demande le 6 octobre. On est le 18 novembre, et on n’a toujours rien. [source: ici.radio-canada.ca]

La Distillerie Grand Dérangement lance SAGA Grand Gin 
La Distillerie Grand Dérangement, établie à Saint-Jacques lance un premier gin certifié biologique du Québec, SAGA. Ce dernier est brassé, fermenté et distillé à partit de maïs cultivé localement à moins de dix kilomètres de la distillerie.[source: lexpressmontcalm.com]

Une bière au houblon de Montréal
Une bière brassée avec du houblon cultivé par des citoyens de Montréal vient d’être mise en bouteille par une microbrasserie de la rue Saint-Denis. Une façon d’inviter les Montréalais à retrouver le goût de leur terroir. [source: journaldemontreal.com]