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Microbrasserie 2 Frères recrute

Technicien (ne) brassage – fermentation (poste de jour)

Terrebonne Temps Plein Il y à 8 jours

Description de l'emploi

Située sur la rive-nord de Montréal, la Microbrasserie 2 Frères établit et redéfinit les tendances de l’industrie brassicole et des boissons récréatives avec son esprit de communauté, sa vision d’excellence et sa détermination.

En ayant en tête le plaisir, la qualité et l’accessibilité, son but est de créer, produire et commercialiser des produits accompagnant les consommateurs dans leurs moments privilégiés.

Relevant du Chef de service, le Technicien (ne) brassage – fermentation effectue selon le calendrier de production les tâches requises pour le brassage, la fermentation, la filtration des bières, la préparation des recettes et la distillation.

Il devra collaborer au contrôle-qualité des produits et effectuer la sanitation des équipements selon les procédures.

Ce que nous offrons : Un salaire concurrentielpostes de jour (lundi au vendredi) 8h à 16h30Régime d’assurance collective, programme d’aide aux employés, REERProgramme de développement des compétences offert à l’interne et à l’externeTravail d’équipe, environnement stimulant, possibilité d’avancementPrincipales responsabilités et tâches : Préparer les ingrédients avant le démarrage des recettes ou des procédés de brassage ou distillation;Effectuer le mélange des ingrédients en suivant les recettes selon les spécifications du produit et en respectant les normes établies;Maîtriser les procédés de brassage, de fermentation, de clarification et de filtration en respectant la cédule de production;Remplir les rapports de production requis;Ensemencer, propager et conserver les diverses souches de levure;Veiller au bon fonctionnement des équipements et à la qualité des produits tout au long de la fabrication;Prélever des échantillons et collaborer avec l’équipe de contrôle-qualité dans les différentes étapes du procédé;Effectuer la sanitation des cuves, tuyaux et des équipements à l’aide de produits chimiques spécifiques et selon les procédures;Respecter les normes en matière de santé et sécurité établies par l’entreprise.

Exigences et compétences : AEC en techniques de production de microbrasserie, Technicien en génie chimique, Technologie des procédés et de la qualité des aliments ou toute autre formation pertinente;1à 2 années d’expérience dans le domaine brassicole en milieu manufacturier et/ou dans le domaine pharmaceutique (atout) et/ou toute autre expérience jugées pertinente;Expérience en distillation (atout);Proactif, autonome, polyvalent et rigueur;Connaissances du Simdut et manipulation de produits chimiques (atout).

Type d’emploi : Temps Plein, Permanent

Envoyez votre CV ou tout autre fichier . Taille du fichier max : 128 Mo.

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Catégorie

Alimentation

Publié le

22 novembre 2020

Date limite

22 décembre 2020

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