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Groupe Triani recrute

Brasseur

Terrebonne Temps Plein Il y à 25 jours

Description de l'emploi

Cette annonce a expiré

Située sur la rive-nord de Montréal, la Microbrasserie les 2 Frères établit et redéfinit les tendances de l’industrie des boissons récréatives avec son esprit de communauté, sa vision d’excellence et sa détermination. En ayant en tête le plaisir, la qualité et l’accessibilité, son but est de créer, produire et commercialiser des produits accompagnant les consommateurs dans leurs moments privilégiés.

Le/la brasseur/aide-brasseur est responsable, selon le calendrier de production, de déterminer les différents ingrédients servant à la fabrication, de la mise au point de procédés de macération, d’appliquer les diverses méthodes d’houblonnage, de fermentation et de brassage. Il devra collaborer au contrôle-qualité des produits et effectuer la sanitation des équipements.

Ce que nous offrons :
• Salaire concurrentiel
• Poste de fin semaine (Samedi-dimanche-lundi) 3 jours/12 heures total 36h/semaine de jour 7h à 19h30
• Prime de fin semaine
• Poste de jour 5 jours/8 heures total 40 h/semaine (lundi au vendredi) 8h à 16h30
• Poste de soir (lundi au vendredi) 14h30 à 23h.
• Prime de soir
• Poste de nuit (Dimanche au mercredi) 20h à 6h30
• Régime d’assurance collective, programme d’aide aux employés, REER
• Programme de développement des compétences offert à l’interne et à l’externe
• Travail d’équipe, environnement stimulant, possibilité d’avancement

Principales responsabilités et tches :
• Participer à l’élaboration de nouvelles formules de bières;
• Établir la liste des matières premières et préparer les ingrédients avant le démarrage des recettes;
• Effectuer le mélange des ingrédients en suivant les recettes selon les spécifications du produit et en respectant les normes établies;
• Maîtriser les procédés de brassage, de fermentation, de clarification et de filtration du moût en respectant la cédule de production;
• Prélever des échantillons, s’assurer du maintien du goût à travers le temps, collaborer avec l’équipe de contrôle-qualité dans les différentes étapes des processus;
• Effectuer la sanitation des cuves, tuyaux et des équipements à l’aide de produits chimiques spécifiques;
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements et rapporter les bris ou défectuosités;
• Respecter les normes en matière de santé et sécurité établies par l’entreprise. Exigences et compétences :
• AEC en techniques de production de microbrasserie, Technicien en génie chimique, Technologie des procédés et de la qualité des aliments ou toutes autres formations pertinentes
• 2 années d’expérience dans le domaine brassicole en milieu manufacturier et/ou dans le domaine pharmaceutique (atout) et/ou toutes autres expériences jugées pertinentes
• Proactif, autonome, polyvalent et rigueur
• Connaissances du Simdut et manipulation de produits chimiques (atout)

Web Reference : AJF/200617520-46
Posted Date : Thu, 25 Nov 2021

To apply for this position you will complete an application form on another website provided by or on behalf of Groupe Triani. Please note Apply 4 Jobs in Canada is not responsible for the application process on any external website

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Catégorie

Alimentation

Publié le

27 novembre 2021

Date limite

27 décembre 2021

Groupe Triani

Alimentation et boisson
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