Description de l'emploi

Située à seulement 30 minutes de Montréal, la Cidrerie est ouverte à l’année et à plusieurs projets intéressants à te proposer

La Cidrerie est à la recherche de la perle rare qui ne vit que pour faire fermenter des liquides(ou presque) On veut un joueur d’équipe, un passionné pour combler notre équipe de Cidrerie Que l’expérience vient du monde de la bière, du cidre ou du vin, votre expérience nous intéresse. Le candidat aura accès à de l’équipement de pointe dans notre nouvelle espace de production. Le candidat devra assister le Vinificateur dans tous les opérations.

Responsabilités générales
Sous la supervision du Superviseur de cidrerie (vinificateur), l’assistant a comme mandat d’assister le superviseur dans toutes les étapes de transformation de la pomme allant du pressage du fruit jusqu’à l’embouteillage & l’encannage. L’assistant collaborera à la recherche et au développement de nouveaux produits. Il devra assister le superviseur dans la production, veiller à la bonne exécution des plans de production et assurer la qualité des liquides produits. Il devra travailler en équipe avec le Superviseur de la cidrerie et les autres membre de l’équipe Lacroix.

Responsabilités spécifiques
Avec le Superviseur, veiller à la bonne exécution des plans de production
Participer au développement des nouvelles recettes & au plan d’innovation
Aider dans les différentes étapes de production, pressage, suivis de fermentation, filtration et embouteillage.
Participer aux opérations de cannage et de remplissage
Contribuer aux opérations de presse et de transformation
Collecter et partager les informations de production
Exécuter les opérations de nettoyage des équipements, les maintenir propres et organisées
Effectuer la réception des matières premières
Toutes autres tâches connexes

Compétences
Technique/AEC production en microbrasserie, connaissances en chimie ou toutes autre expériences pertinentes
Expérience en brassage ou en vinification
Intérêt pour le Cidre et la bière
Capacité à opérer un chariot élévateur, un atout

Horaire : Temps plein en semaine

Mesures COVID-19: Le port du masque est obligatoire pour tous les clients et fournisseurs.

Précautions contre la COVID-19: Équipement de protection individuel fourni ou requis Protection en plastique sur les postes de travail Contrôles automatiques de la température Consignes de distanciation sociale Entretiens virtuels Procédures renforcées de désinfection et de nettoyage