C’est sur une note d’histoire de contrebande d’alcool dans la baie St-Pancrace que la microbrasserie a été développée, allant même jusqu’à lier chaque bière avec une légende de la Côte-Nord. À chacun de s’amuser à démêler le vrai du faux de l’histoire qui leur est associée!

St-Pancrace se démarque également et surtout par son innovation et la qualité de ses produits. Inspirées de la richesse du terroir régional, les brasseurs travaillent avec les cueilleurs et producteurs de la Côte-Nord pour la création de leurs nombreuses bières aux petits fruits nordiques.

Alors que plusieurs se soucient des accords mets et bières, cette microbrasserie vous offre des accords bières et territoire. Ils nous invitent à voyager dans le temps et l’espace, jalonnés de saveurs de terre et de mer.