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André Morin, Directeur Général à la Microbrasserie St-Pancrace | 30e édition du Mondial de la bière

André Morin, Directeur Général à la Microbrasserie St-Pancrace | 30e édition du Mondial de la bière

Du 24 au 26 mai 2024 à la Gare Windsor de Montréal et cour Rio Tinto
festivalmondialbiere.qc.ca | billets |

Anecdote / souvenir :

J’ai assisté à la 7ème ou 8ième édition. J’avais alors 19 ans et le Mondial a été mon baptême des bières de microbrasserie et des bières importées. Comme plusieurs, le Mondial a marqué mon parcours comme brasseur maison puis comme propriétaire de brasserie.

Quels sont vos plans pour cet été ?

Pour cet été, le St-Pancrace sera sur la route, nous allons participer à plusieurs festivals à l’extérieur de la région. C’est tout un défi pour une brasserie qui est située à 850 kilomètres de Montréal de mobiliser les équipes et d’aller à la rencontre des trippeux de bière. En plus, nous avons décidé d’y aller avec l’équipe de production pour faire vivre une véritable expérience brassicole nord-côtière lors de notre passage. On a bien hâte de commencer avec le Mondial.

Apportez-vous une bière spéciale au Mondial que nous devrions essayer ?

On va avoir des belles bouteilles de notre Saison des Cidres. Une bière brassée avec une grande quantité de pommes de la Côte-Nord. On apporte aussi notre Flotteur, une superbe Sour à l’argousier et framboises.

Collaborez-vous avec le Mondial de la bière avec une bière spéciale?

Oui, nous apportons notre Coaster, notre nouvelle West Coast Pilsner.

microbrasserie.stpancrace.com

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