Par Leonardo Calcagno

x Can Management et Keg Management

Depuis les arrêts des opérations de la microbrasserie Le BockAle en 2024, plusieurs amateurs de bières sans-alcool et des entrepreneurs de l’industrie ont été surpris par cette annonce.

Lorsque Le Bockale, précurseur de la microbrasserie sans alcool au Québec et au Canada, a commencé à produire des bières sans alcool, le marché était relativement peu concurrentiel, surtout de la part des grandes et moyennes brasseries. Mais le créneau a connu une croissance significative ces dernières années, créant une pression financière supplémentaire pour maintenir sa position sur le marché.

Les microbrasseries, qu’elles soient petites ou plus grandes, sont confrontées à des défis structurels majeurs. Elles doivent jongler avec une multitude d’obstacles, allant des coûts de production au marketing. La pression concurrentielle est intense, notamment en raison de l’émergence de produits sans alcool à bas prix proposés par les grandes brasseries et autres microbrasseries avec de plus grandes capacités de production. Le marché, en constante évolution, exige des prix compétitifs, poussant les brasseurs artisanaux à revoir leur modèle économique.

Malgré un partenariat avec Labatt, la fermeture de son site de production et le recours au brassage sous contrat étaient des décisions stratégiques visant à assurer la pérennité de la marque. Cependant, ces mesures n’ont pas suffi à contrer les puissantes forces à l’œuvre dans l’industrie.

Je me suis déplacé à Victoriaville tôt le matin dans le froid pour discuter avec Jonathan Houle, le nouveau propriétaire. Il nous parle de l’achat, de sa vision et sa stratégie pour cette marque, des tendances dans l’industrie, et plus encore.

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