La Microbrasserie Le Presbytère a le plaisir de collaborer avec les finissants en technique administrative du Cégep de Trois-Rivières dans le cadre de leur projet de fin de session du cours de commercialisation qui implique la vente d’un produit. L’un des objectifs de cette initiative vise, entre autre, à sensibiliser les jeunes adultes à l’importance de considérer l’achat local quand vient le temps de choisir une consommation, une mission qu’Isaac Manon, l’un des étudiants initiateur du projet, tient particulièrement à coeur : “Ce projet nous est venu à l’idée, entre autre afin que les jeunes adultes changent leurs habitudes de consommations de bières de style commerciale dans le but d’adopter des bières fabriquées par nos brasseurs québécois. Notre mission est de faire découvrir la bière artisanale aux jeunes adultes qui ont généralement moins d’intérêt à consommer ces produits moins connus et de les sensibiliser à l’achat local.”
Une bière créée par des jeunes pour des jeunes!
Pour s’assurer que leur produit représente bien les goûts des élèves de leur technique collégiale, les quatre finissants instigateurs du projet ont établi et recueilli à l’aide d’un questionnaire les informations nécessaires pour déterminer le style et les arômes de leur création à l’effigie de la technique administrative.
Le 21 février dernier, ces données en mains, ils se sont rendu à la Microbrasserie Le Presbytère pour réaliser eux-même, sous la supervision de Francis Boisvert, propriétaire-brasseur, la Sainte Bourgeoys, une pale ale légère à 4,1 % d’alcool aromatisée à la pomme grenade et brassée à partir d’orge mauricienne maltée à la malterie triffluvienne, Le Maltraiteur. Au dire deMonsieur Boisvert, cette dernière s’adressera à une vaste clientèle “Cette bière représente bien les demandes énoncées des élèves de 3e année de technique administrative et son goût fruité et sa légèreté permettront à monsieur et madame tout le monde, eux aussi, de l’apprécier ”
Le lancement officiel se tiendra à la Microbrasserie Le Presbytère, dimanche le 2 avril à compter de 17 heures. Vendue au montant de 6 $, chaque cannette servira à financer les études des quatre finissants.
À Propos du nom de la bière; Sainte Bourgeoys.
Marguerite Bourgeoys, canonisée le 31 octobre 1982 par Jean-Paul II, fonda la première école de Montréal le 30 avril 1658. Elle fut la première enseignante de la ville et la fondatrice de la congrégation de Notre-Dame de Montréal, première communauté de religieuses non cloîtrées de la colonie. Cette bière ayant été brassée dans un ancien presbytère, c’est en voulant rendre hommage à cette grande religieuse proche du peuple, que les étudiants ont ainsi nommé leur bière. Cela fait aussi référence à la religion et à l’enseignement, les deux passions de Marguerite Bourgeoys.
