Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.
Au programme aujourd’hui: Les Affaires Brassicoles #91 : Beerism | DRASCA surcyleur de drêches – Balado | Ouverture de la 2e cour arrière du Festibière | Visites guidées à la Micro Coaticook | Gustavo Nevares | Bière US : comment Colorado Craft Beverage se développe | La microbrasserie Le Presbytère lance une boutique de produits locaux | Une nouvelle route des bières dans Lanaudière | Terrains de la Molson: Le projet immobilier compromis | Une édition 2021 réinventée pour le Festival des bières du monde | Le soda, nouveau dada des microbrasseries | Le vin sans alcool est-il vraiment du vin ?
| Glouglou s’implante dans l’Est pour démocratiser la bière | Heineken lance un robot-glacière intelligent capable de vous suivre partout avec des bières fraîches | C’est parti pour la 10e édition de la Fête de la bière | Insolite : ce bar propose aux clients de payer en billets de Monopoly | BIERGARTEN X Houblon des Jarrets Noirs | Emplois: Microbrasseries du QC [21 – 28 juin 2021] | À écouter : 10 balados de bières à écouter.
–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.
DRASCA surcyleur de drêches | Balado
Fondée en 2020 à Saint-Alexandre en Mauricie, Drasca est une entreprise de gestion des déchets qui recycle les drêches issues du brassage de la bière et le transforme en craquelin, pâte à pizza, farine et plusieurs autres délicieux produits santé. Elle participe également à la lutte contre le gaspillage alimentaire et privilégie la consommation de produits locaux. [source: baronmag.com]
Ouverture de la 2e cour arrière du Festibière
Depuis le 25 juin dernier, les amateurs de bières et les familles de la Rive-Sud se donnent rendez-vous au Parc du Rigolet pour profiter de la nouvelle terrasse saisonnière du Festibière, déjà mieux connue sous le nom de Cour Arrière de Lévis, créée dans le cadre de Cet été, je parcours Lévis. [source: baronmag.com]
Visites guidées à la Micro Coaticook
Dès ce vendredi 2 juillet, la salle de brassage ouvrira ses portes à la clientèle. Des visites sont prévues les samedis et dimanches, au nombre de 5 par jour. Un moyen interactif pour en apprendre davantage sur la production de bière de microbrasserie! [source: baronmag.com]
Bière US : comment Colorado Craft Beverage se développe
Avec un portefeuille élargi à des bières plus faciles d’accès comme les Hazy IPA, l’importateur-distributeur Colorado Craft Beverage n’a pas cessé de se développer.[source: businessmarches.com]
Une nouvelle route des bières dans Lanaudière
Une nouvelle route des bières permettant de découvrir 15 microbrasseries de la région de Lanaudière vient d’être lancée, juste à temps pour l’été. Baptisée Lanaubière, cette nouvelle route va de Repentigny à Saint-Donat, en passant par Berthierville, Saint-Jacques et Saint-Côme. [source: journaldemontreal.com]
Terrains de la Molson: Le projet immobilier compromis
Le consortium propriétaire des terrains de la brasserie Molson à l’est du Vieux-Montréal remet en question l’entente de développement qu’il a signée avec la Ville de Montréal à la suite de l’adoption du nouveau programme d’urbanisme qui limite les constructions en hauteur dans le secteur.[source: lapresse.ca]
Bâtiments publics et parapublics de Trois-Rivières: une petite place pour les microbrasseries?
Lorsque le nouveau Colisée de Trois-Rivières ouvrira ses portes, les spectateurs qui assisteront aux matchs des Lions pourront se désaltérer avec des bières du géant Molson. N’ayant pu obtenir le droit de vendre leurs produits dans le nouvel aréna, des microbrasseries locales militent maintenant pour que la Ville favorise, comme c’est le cas ailleurs dans la région, l’accès aux petits brasseurs dans les infrastructures municipales. [source: lenouvelliste.ca]
Une édition 2021 réinventée pour le Festival des bières du monde
Annulé l’an dernier en raison de la pandémie, le Festival des bières du monde de Saguenay revient avec une formule différente pour sa 12e édition qui aura lieu du 15 au 17 juillet sur la zone portuaire de Chicoutimi. Plusieurs spectacles seront présentés pour l’occasion. [ source: ici.radio-canada.ca]
Le soda, nouveau dada des microbrasseries
Sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels, avec du miel ou du sirop d’agave en guise de sucre : les nouveaux sodas prennent de plus en plus de place dans les rayonnages. Un engouement boosté par la vague du sans-alcool. [source: lemonde.fr]
Le vin sans alcool est-il vraiment du vin ?
Selon une étude récente menée dans 11 grands pays de l’OCDE, 36 % des sondés déclarent avoir augmenté leur consommation d’alcool pendant les confinements. Plus particulièrement, ce sont « les femmes, les parents de jeunes enfants et les personnes à revenu élevé » qui ont vu leur consommation d’alcool le plus augmenter. [source: theconversation.com]
Glouglou s’implante dans l’Est pour démocratiser la bière
Couleurs fluo, ambiance festive et divers articles de décoration estivaux attendent les clients qui se présentent au Glouglou, un tout nouveau dépôt de bières de microbrasserie sur la rue King Est. Avec comme objectif de démocratiser et de démasculiniser l’expérience de la bière, l’établissement estime proposer une expérience client totalement différente de ce qu’offrait déjà le marché et en constate déjà, après un peu moins de deux semaines d’existence, les retombées positives. [source: latribune.ca]
Heineken lance un robot-glacière intelligent capable de vous suivre partout avec des bières fraîches
En effet, la célèbre marque de bière Heineken vient de dévoiler le « B.O.T. », qui signifie « Beer Outdoor Transporter ». Il s’agit d’un robot dont l’objectif est de vous suivre à la trace avec à son bord une douzaine de bières fraîches et une grande quantité de glaçons. Cela peut prêter à sourire, mais l’invention parmi les plus insolites en la matière est bel et bien réelle. [source: demotivateur.fr]
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Insolite : ce bar propose aux clients de payer en billets de Monopoly
Un bar aux Etats-Unis situé à Worcester a lancé une offre très alléchante aux clients. Ces derniers peuvent payer en billets de Monopoly et c’est le propriétaire lui-même qui a eu cette idée. [source: ohmymag.com]
BIERGARTEN X Houblon des Jarrets Nolrs
Dans un décor à couper le souffle, à proximité des champs de houblon de l’entreprise 𝐻𝑜𝑢𝑏𝑙𝑜𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝐽𝑎𝑟𝑟𝑒𝑡𝑠 𝑁𝑜𝑖𝑟𝑠, partez à la découverte des bières de microbrasseries brassées avec le houblon québécois, cultivé à Saint-Bernard. Découvrez les bières d’une microbrasserie différente à chaque fin de semaine [source: facebook.com]
À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES
Les Affaires Brassicoles #91 : Beerism
Depuis plus de 10 ans, Noah Forrest nous fait découvrir les bières du Québec sur son blogue Beerism. Ce dernier est une référence dans la scène brassicole québécoise avec un rayonnement à travers le Canada ainsi qu’au sein de nos conversations de marketing avec les brasseurs. [source: baronmag.com]
L’Âge de Bière – S03 – EP19: Goose Island IPA, Citron Pressé et Kaïn x L’Âge de Bière
Cette semaine, on récidive encore et on vous offre ce 19e épisode. Le menu sera composé de : 1. Goose Island IPA (Labatt/USA) 2. Citron Pressé de Microbrasserie Lion Bleu (Alma) * Choix de Patrons * 3. KAÏN Yé midi [source: radioh2o.ca]
Episode 160 Brasserie Cévennstar x Binouze USA
L’histoire de la Brasserie Motte-Cordonnier débute en 1650. Elle entre dans la famille Motte-Cordonnier en 1749 et va se transmettre de génération en génération. [source: Binouze USA]
S04#11 Frédéric Motte, Bières Motte-Cordonnier x LE POD’CAPSULEUR
L’histoire de la Brasserie Motte-Cordonnier débute en 1650. Elle entre dans la famille Motte-Cordonnier en 1749 et va se transmettre de génération en génération. [source: biere-actu.fr]
Irrésistibles: Plongée à deux dans l’inconnu : Astrid Di Crollanlanza x Bierissima
Le Népal, la Colombie, le Costa Rica, la République Tchèque, la Corée du Sud, Roubaix…. l’histoire de Mathilde est étonnante. [source: bierissima.com]
L’Âge de Bière – S03 – EP19: Goose Island IPA, Citron Pressé et Kaïn
[source: radioh2o.ca]
Episode 159 IPAs du Montana x Binouze USA
Retour en présentiel cette semaine avec deux (ok, trois) IPAs que Patrice a ramené de son voyage au Montana cette semaine, plus nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]
Les Faux Gouts de la Bière x Le Brasseur
[source: Le Brasseur]
Comment Devenir Zythologue ? x Sirotons Le Houblon
Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast Sirotons Le Houblon où, accompagné de Marie-Emmanuelle Berdah, nous aborderons le thème du métier de Zythologue. Qu’est-ce que c’est, d’où ça vient, comment s’y former et quelles en sont les débouchées. [source: podcastics.com]
Extreme Fighting & Circle Pits with The Warmaster Josh Barnett x Vox and Hops
The Warmaster Josh Barnett & I have a conversation about how he strived in 2020, his 1st brews, the soundtrack of his youth, being a metalhead, being a fighter, the lack of extreme metal athletes, Josh Barnett’s « Bloodsport », a Barnett Brew & his hangover cure. [source: voxandhops.com]
Les intenables jouent à domicile x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré chez les copains de la brasserie Les Intenables à côté de Strasbourg. [source: podcloud.fr]
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image: Houblon des jarrets noirs
