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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 28 avril 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 28 avril 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #75 : Microbrasserie Jackalhop. | LA MICROBRASSERIE ÉCOLO BEAU’S, UN FLEURON ÉCONOMIQUE… ET FRANCO-ONTARIEN | 56 000$ remis à la Société canadienne du cancer | Des entreprises de Saint-Gédéon se développent pour la saison touristique : Microbrasserie du Lac-Saint-Jean | Brasser pour donner: une bière blanche pour soutenir des étudiants |  Une bière pro-environnement volontairement dégoûtante | La Microbrasserie Hop Station fait bonne figure au Défi OSEntreprendre |  Floraison hâtive de 500 000 pommiers à Rougemont – une expérience à vivre dans les vergers et en réalité virtuelle | Une vodka à la patate : le projet d’Ubald Distillerie se concrétise |  Le GOLD HALAK : un nouveau vin en hommage à notre Jaroslav
| Emplois: Microbrasseries du QC [ 26 avril – 2 mai 2021]  |  À écouter | 10 balados de bières à écouter.

–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

LA MICROBRASSERIE ÉCOLO BEAU’S, UN FLEURON ÉCONOMIQUE… ET FRANCO-ONTARIEN
Dans cette jungle brassicole, un joueur majeur s’est détaché des autres ces dernières années : la microbrasserie Beau’s de Vankleek Hill dans l’Est ontarien. Entreprise familiale et franco-ontarienne, Beau’s – une contraction du nom de famille Beauchesne – est tout à la fois un fleuron économique, philanthropique et environnemental. [source:  onfr.tfo.org]

La Microbrasserie Hop Station fait bonne figure au Défi OSEntreprendre
L’établissement de Coaticook, situé à l’intérieur de l’ancienne gare, s’est démarqué dans la catégorie «Bioalimentaire – volet création d’entreprise». L’entreprise a également reçu le prix «Coup de cœur du jury». [source: leprogres.net]

Des entreprises de Saint-Gédéon se développent pour la saison touristique | Microbrasserie du Lac-Saint-Jean
Après avoir connu un été record en 2020, les commerçants de Saint-Gédéon préparent la prochaine saison touristique avec beaucoup d’enthousiasme. [ source: ici.radio-canada.ca]

Collab’ Brasseur vs Bloggeur
Si la collab’ entre brasseries est une pratique très répandue, les brasseurs n’ont plus le privilège de l’exercice qui s’ouvre aussi aux cavistes, aux vignerons, aux rhumiers, aux torréfacteurs, aux festivals… et aux blogeurs. [source: biere-actu.fr]

Brasser pour donner: une bière blanche pour soutenir des étudiants
Les finissants en Gestion de commerces du Cégep de Granby ont eu l’idée de s’associer à La Ferme Brasserie rurale pour créer une nouvelle bière blanche. Ils l’ont baptisée, L’instant d’une blanche.[source:  granbyexpress.com]

Une bière pro-environnement volontairement dégoûtante
La brasserie américaine New Belgium a décidé de mettre en marché une bière en assumant complètement que celle-ci a mauvais goût. [source:  journaldequebec.com]

56 000$ remis à la Société canadienne du cancer
Cinq chefs, trois distilleries, deux vignobles et onze microbrasseries de la Mauricie ont participé au projet en proposant des accords harmonieux et originaux aux plats proposés par nos personnalités d’affaires.[source: lhebdojournal.com ]

Une vodka à la patate : le projet d’Ubald Distillerie se concrétise
C’est officiel, la vodka québécoise fabriquée à 100 % avec des pommes de terre sera dans les succursales de la SAQ au début mai. Patates Dolbec est derrière ce projet de distillerie aux « possibilités infinies », comme le décrit Josée Petitclerc, l’une des quatre propriétaires. La Terre a visité l’ancien entrepôt de patates métamorphosé en distillerie haut de gamme qui devrait ouvrir ses portes au public pour du spiritourisme ce printemps.
[source:  laterre.ca]

Le GOLD HALAK : un nouveau vin en hommage à notre Jaroslav
Pour rendre hommage à notre héros des séries 2010, Ward & associés nous présente le GOLD HALAK. Un vin produit en Slovaquie par le domaine Slobodne, mais disponible en exclusivité chez certains restaurateurs du Québec. [source:  ballecourbe.ca]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #75 : Microbrasserie Jackalhop.
L’ouverture de la Microbrasserie Jackalhop dans l’ancienne Fraisière Talfor à Plessisville (Centre-du Québec) est prévue à l’été 2021. Les quatre entrepreneurs (Pierre Fortier, Maxim Tremblay, Marc-Olivier Pouliot et Édouard Ferron) se lancent dans l’aventure en pleine pandémie avec enthousiasme et en comptant un associé d’expérience en affaires pour les guider: M. Fortier, qui est également propriétaires des Atocas de l’Érable. [source: baronmag.com]

S04#07 Jérôme Talin, Brasserie Zoumaï x LE POD’CAPSULEUR
Implantée dans le 6ème arrondissement de Marseille, à deux pas de la station de métro Castellane, la Brasserie Zoumaï est une jeune entreprise, créée au printemps 2018. Une brasserie urbaine, installée dans un ancien garage automobile, transformé en brewpub, dans un style industriel qui colle parfaitement au lieu et à son histoire. [source: biere-actu.fr]

Irrésistibles: Bonne vivante ! Clara Wyler x Bierissima
J’aime dire que la bière, c’est la vie”. Cette phrase résonne encore plus aujourd’hui avec Clara Wyler.
Son histoire de renaissance est tout un symbole au moment de la création de ce podcast.
Clara est brasseuse, co-fondatrice avec son compagnon Axel Duchmann de la brasserie Duchmann à Chaumont-en-Vexin. [source: bierissima.com]

S04#05 Cédric Cabioc’h, Brasserie d’Émeraude

La Brasserie d’Émeraude est née en 2015 d’une reconversion professionnelle. Avant de devenir brasseur, Cédric Cabioc’h travaillait dans le bâtiment. Sa Brasserie, qui emploie 6 salariés, il l’a implantée à La Richardet, à Dinard, tout près de Saint Malo. En 2019, elle a produit près de 800 HL, avec une spécificité : un conditionnement en bouteille, exclusivement, et une forte présence dans les linéaires de la Grande distribution. [source: biere-actu.fr/podcast/]

L’Âge de Bière – EP100 x L’Âge de Bière
Et oui, nous en sommes déjà à 100 épisodes de l’Âge de Bière après 2 ans et quelques mois. Nous sommes sincèrement très ravis d’être où nous sommes avec ce petit projet qui a débuté avec un verre de Chronique au Trèfle Noir! [source: radioh2o.ca]

Episode 152 « La Vieille Poule Mouchetée » x Binouze USA
Une bière anglaise traditionelle cette semaine, plus toutes nos rubriques habituelles.[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Podcast Spécial Micro (Bière Tamarac) x Le Brasseur
 [source: Le Brasseur]

Rencontre avec : 90BPM Brewing Co. x Sirotons Le Houblon
Nouvelle « Rencontre Avec: » qui nous mène à la rencontre d’une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co [source: podcastics.com]

Les Gruits X l’Âge de bière x Une bonne raison de boire
Épisode spécial avec Kevin Plante-Germain, représentant chez Chasse Pinte et co-animateur du podcast l’Âge de bière, dans lequel on parle d’un style tout à fait méconnu : Les Gruits! Un style axé sur les herbes qui nous amène complètement ailleurs et c’est GÉNIAL! [source: rireasafaim.com]

From Banging Heads to Brewing Hype with Derrick Robertson & Zack Heuff of BreWskey x Vox and Hops
Derrick Robertson & Zack Heuff of BreWskey & I have a conversation about how they coped with 2020, their 1st brews, how they got into Brewing, how they deal with the Hype, where they find inspiration, healthy competition, the future of Craft Beer, being Metalheads & their Hangover Cures. [source: voxandhops.com]

Le festival de Can’ x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré avec un pote vidéaste qui non seulement dans cette première partie nous a ramené des bières achetées lors de ses récentes vacances mais nous réserve une petite surprise dans la seconde partie. [source: podcloud.fr]

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

image:  Jackalhop.

 

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