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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 27 avril 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 27 avril 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #74 : Trevor Livingstone, propriétaire et brasseur à Livingstone Brewing | Une deuxième succursale pour la microbrasserie À L’Abordage | Une microbrasserie ontarienne se lance dans l’éducation à la petite enfance | Des entreprises de Saint-Gédéon se développent pour la saison touristique | Microbrasserie du Lac-Saint-Jean | Brasser pour donner: une bière blanche pour soutenir des étudiants |  Une bière pro-environnement volontairement dégoûtante | 208 jours plus tard, la bière du déconfinée |  Floraison hâtive de 500 000 pommiers à Rougemont – une expérience à vivre dans les vergers et en réalité virtuelle | Une vodka à la patate : le projet d’Ubald Distillerie se concrétise |  Se lancer dans un projet métallurgique : les défis | Emplois: Microbrasseries du QC [ 26 avril – 2 mai 2021]  |  À écouter | 10 balados de bières à écouter.

–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

Une deuxième succursale pour la microbrasserie À L’Abordage
La microbrasserie À L’Abordage de Sutton a lancé samedi la production de ses trois premières bières en canette dans sa toute nouvelle succursale, à un jet de pierre du restaurant original. L’endroit sera appelé à devenir une buvette au retour des beaux jours.
[source:  lavoixdelest.ca]

Une microbrasserie ontarienne se lance dans l’éducation à la petite enfance
La brasserie Sleeping Giant, à Thunder Bay dans le Nord de l’Ontario, se prépare à ouvrir cet été un centre pour offrir des services de garde d’enfants pour la communauté, après avoir ouvert sa propre garderie pour son personnel l’année dernière. [source: ici.radio-canada.ca]

Des entreprises de Saint-Gédéon se développent pour la saison touristique | Microbrasserie du Lac-Saint-Jean
Après avoir connu un été record en 2020, les commerçants de Saint-Gédéon préparent la prochaine saison touristique avec beaucoup d’enthousiasme. [ source: ici.radio-canada.ca]

Le Défi OSEntreprendre – Mauricie couronne ses gagnants |
Lauréat Faire affaire ensemble : Microbrasserie Le Presbytère (Des Chenaux) [source: lequotidien.com]

Brasser pour donner: une bière blanche pour soutenir des étudiants
Les finissants en Gestion de commerces du Cégep de Granby ont eu l’idée de s’associer à La Ferme Brasserie rurale pour créer une nouvelle bière blanche. Ils l’ont baptisée, L’instant d’une blanche.[source:  granbyexpress.com]

Une bière pro-environnement volontairement dégoûtante
La brasserie américaine New Belgium a décidé de mettre en marché une bière en assumant complètement que celle-ci a mauvais goût. [source:  journaldequebec.com]

208 jours plus tard, la bière du déconfinée
La réouverture des bars est dans les tuyaux et certains établissements veulent marquer le coup. A Toulouse, le Hopscotch Pub & Brewry, une micro brasserie situé dans le centre-ville, crée une bière spéciale nommée « 208 days later », ou en français « 208 jours plus tard ». [source: lejournaltoulousain.fr ]

Floraison hâtive de 500 000 pommiers à Rougemont – une expérience à vivre dans les vergers et en réalité virtuelle.
La floraison de plus d’un demi-million de pommiers à Rougemont – la capitale de la pomme au Québec – s’annonce précoce ce printemps et les vergers seront en fleurs pour le weekend de la fête des Mères. Il s’agirait de la floraison la plus hâtive depuis une décennie. Des températures généralement plus élevées que la moyenne favorisent l’éclosion des bourgeons. [source:  newswire.ca]

Une vodka à la patate : le projet d’Ubald Distillerie se concrétise
C’est officiel, la vodka québécoise fabriquée à 100 % avec des pommes de terre sera dans les succursales de la SAQ au début mai. Patates Dolbec est derrière ce projet de distillerie aux « possibilités infinies », comme le décrit Josée Petitclerc, l’une des quatre propriétaires. La Terre a visité l’ancien entrepôt de patates métamorphosé en distillerie haut de gamme qui devrait ouvrir ses portes au public pour du spiritourisme ce printemps.
[source:  laterre.ca]

Se lancer dans un projet métallurgique : les défis
L’industrie métallurgique est, en quelque sorte, l’épine dorsale du secteur industriel canadien. Avec l’essor des produits manufacturiers, les récipients métalliques se répandent partout dans le pays et même à l’étranger. Il en est de même pour certains objets décoratifs et outils en métal. Un projet métallurgique ne peut donc qu’être prometteur. Il faut toutefois réussir un certain nombre de défis avant de jouir d’une telle activité. [source:  lerefletdulac.com]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #74 : Trevor Livingstone, propriétaire et brasseur à Livingstone Brewing
Depuis 2019, la microbrasserie fermière Livingstone Brewing, située à Franklin au Québec, propose des bières de qualité dont certaines expérimentales (Stout Irlandaise aux Patates, Porter aux Shisho & Betteraves, Saison aux tomates vertes & gingembre et plusieurs autres). La microbrasserie prend place dans une grange rénovée style scandinave avec une belle salle de dégustation et une terrasse avec une vue sur les champs.. [source: baronmag.com]

S04#07 Jérôme Talin, Brasserie Zoumaï x LE POD’CAPSULEUR
Implantée dans le 6ème arrondissement de Marseille, à deux pas de la station de métro Castellane, la Brasserie Zoumaï est une jeune entreprise, créée au printemps 2018. Une brasserie urbaine, installée dans un ancien garage automobile, transformé en brewpub, dans un style industriel qui colle parfaitement au lieu et à son histoire. [source: biere-actu.fr]

S04#05 Cédric Cabioc’h, Brasserie d’Émeraude

La Brasserie d’Émeraude est née en 2015 d’une reconversion professionnelle. Avant de devenir brasseur, Cédric Cabioc’h travaillait dans le bâtiment. Sa Brasserie, qui emploie 6 salariés, il l’a implantée à La Richardet, à Dinard, tout près de Saint Malo. En 2019, elle a produit près de 800 HL, avec une spécificité : un conditionnement en bouteille, exclusivement, et une forte présence dans les linéaires de la Grande distribution. [source: biere-actu.fr/podcast/]

L’Âge de Bière – EP100 x L’Âge de Bière
Et oui, nous en sommes déjà à 100 épisodes de l’Âge de Bière après 2 ans et quelques mois. Nous sommes sincèrement très ravis d’être où nous sommes avec ce petit projet qui a débuté avec un verre de Chronique au Trèfle Noir! [source: radioh2o.ca]

Episode 152 « La Vieille Poule Mouchetée » x Binouze USA
Une bière anglaise traditionelle cette semaine, plus toutes nos rubriques habituelles.[source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Podcast Spécial Micro (Bière Tamarac) x Le Brasseur
 [source: Le Brasseur]

Rencontre avec : 90BPM Brewing Co. x Sirotons Le Houblon
Nouvelle « Rencontre Avec: » qui nous mène à la rencontre d’une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co [source: podcastics.com]

Les Gruits X l’Âge de bière x Une bonne raison de boire
Épisode spécial avec Kevin Plante-Germain, représentant chez Chasse Pinte et co-animateur du podcast l’Âge de bière, dans lequel on parle d’un style tout à fait méconnu : Les Gruits! Un style axé sur les herbes qui nous amène complètement ailleurs et c’est GÉNIAL! [source: rireasafaim.com]

From Banging Heads to Brewing Hype with Derrick Robertson & Zack Heuff of BreWskey x Vox and Hops
Derrick Robertson & Zack Heuff of BreWskey & I have a conversation about how they coped with 2020, their 1st brews, how they got into Brewing, how they deal with the Hype, where they find inspiration, healthy competition, the future of Craft Beer, being Metalheads & their Hangover Cures. [source: voxandhops.com]

Le festival de Can’ x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré avec un pote vidéaste qui non seulement dans cette première partie nous a ramené des bières achetées lors de ses récentes vacances mais nous réserve une petite surprise dans la seconde partie. [source: podcloud.fr]

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image: L’Ironie du 13

 

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