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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 17 avril 2021 | Fin de Semaine

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 17 avril 2021 | Fin de Semaine

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #72 : Danny Filion de la Microbrasserie Du Lièvre | APPEL AU DÉPISTAGE POUR LES GENS AYANT FRÉQUENTÉ LA MICROBRASSERIE LE SAGE BRASSEUR | Cidrerie Le Somnambule | Annonce Importante: De nouvelles orientations pour la cidrerie | Le groupe Kaïn lance une bière en collaboration avec la microbrasserie Saint-Arnould |  Microbrasserie À la Fût | Relève le défi IPA western et re-découvre tes IPA préférées. |  Des Canadiens à l’avant-garde de la révolution indienne de la bière |  Voici une bière Game of Thrones pour fêter les 10 ans de la série |  Une nouvelle boutique de Je bois local sur l’avenue Cartier | Finie «la petite bière» à la chasse? | Prendre un bain de bière, c’est bientôt possible à Bruxelles ! | Sainte-Hénédine: un projet de pub du terroir en suspend | 240 000$ pour encourager l’économie circulaire dans la région [Le Trou du Diable et la Distillerie Mariana] | Fûts périmés à cause de la crise Covid: Ab Inbev jette des millions de litres de bière dans la Meuse | S’abreuver de sciences
|  Boissons alcoolisées: les seltzers de plus en plus populaires | La guerre aux canettes | La nouvelle éco : à Rennes, ils créent un gin au chanvre |
Emplois: Microbrasseries du QC [ 12 – 18 avril 2021]  |  À écouter | 12 balados de bières.

–>>> Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

Le groupe Kaïn lance une bière en collaboration avec la microbrasserie Saint-Arnould
AFFAIRES. Les membres du groupe Kaïn caressaient depuis longtemps l’idée de créer une bière à leur image. Lorsque la microbrasserie Saint-Arnould les a approchés, ils ont sauté sur l’occasion. Après plusieurs mois de travail, la bière Yé midi kek part voit enfin le jour, disponible à travers la province. [source:  journalexpress.ca]

APPEL AU DÉPISTAGE POUR LES GENS AYANT FRÉQUENTÉ LA MICROBRASSERIE LE SAGE BRASSEUR
Les personnes qui ont fréquenté la microbrasserie Le Sage Brasseur à Cowansville le 8 avril dernier sont invitées à se faire dépister pour la COVID-19. [source: m105.ca]

Microbrasserie À la Fût | Relève le défi IPA western et re-découvre tes IPA préférées.
À la Fût est à la recherche d’amateurs d’IPA qui n’ont pas froid aux yeux! Relève notre défi IPA western et re-découvre tes IPA préférées. Cours ta chance de gagner le gros lot ! 👉 Une nuitée à notre auberge 👉la visite de notre chai et tests d’assemblages sauvages de ton choix avec nos produits et l’expertise du maître du chai (😱🤯) et 👉souper pour 2 à la micro…. Tout ça selon les conditions sanitaires en vigueur à ce moment là 😉 [ source: instagram]

Année rocambolesque pour la Microbrasserie de l’Île d’Orléans
Microbrasserie. Après une année difficile caractérisée par la perte de la saison estivale 2020 et de multiples retards dans des travaux de rénovation, la Microbrasserie de l’Île d’Orléans peut maintenant passer à un chapitre plus jovial de son histoire. Les clients sont désormais en mesure d’aller admirer le nouveau look de l’entreprise locale, tout en vivant une expérience gastronomique renouvelée. [source: quebechebdo.com]

Une nouvelle boutique de Je bois local sur l’avenue Cartier
Une nouvelle boutique de produits brassicoles de microbrasseries du Québec aura pignon sur rue sur l’avenue Cartier, en juin. Celle-ci sera située dans les anciens locaux de la Bijouterie Dulac. [source:  monmontcalm.com]

Des Canadiens à l’avant-garde de la révolution indienne de la bière
BBANGALORE, Inde – Des rires joyeux proviennent d’une des tables de l’immense terrasse sur deux étages de la microbrasserie Brahma. Le brasseur Martin Bernard dévoile fièrement à ses collègues canadien, allemand et indien sa toute nouvelle création : une bière au melon d’eau. [source:  ici.radio-canada.ca]

Plan de relance économique des Etchemins: 19 nouveaux projets soutenus [microbrasserie]
La MRC des Etchemins investira près de 1 150 000 $ dans la réalisation de 19 projets déposés dans le cadre de la phase 3 du Plan de relance économique. Ces projets totaliseront des investissements de plus de 9 400 000 $, ce qui inclut la part de la MRC et celle des promoteurs concernés. 9430-8459 Québec inc. (Lac-Etchemin): mise en place d’une microbrasserie – 110 000 $ [source:  leclaireurprogres.ca]

240 000$ pour encourager l’économie circulaire dans la région [Le Trou du Diable et la Distillerie Mariana]
Il y a déjà de beaux exemples de maillages d’entreprises qui collaborent dans une optique d’économie circulaire dans la région. C’est notamment le cas du Trou du Diable, à Shawinigan, et de la Distillerie Mariana, à Louiseville, qui ont été mis en contact au début de la pandémie. Le Trou du Diable se retrouvait alors avec des cuves remplies de bière destinée au marché de la restauration et qui ne trouvait plus preneurs. [source:  lhebdojournal.com]

Finie «la petite bière» à la chasse?
Un projet de loi à l’étude à l’Assemblée nationale et qui prévoit d’interdire la consommation de l’alcool lors des activités de chasse suscite un tollé auprès des adeptes de cette activité. [source: journaldequebec.com]

Voici une bière Game of Thrones pour fêter les 10 ans de la série
Le doux breuvage a été pensé pour cette occasion unique et sera vendu en quantité limitée .[source: food.konbini.com]

Sainte-Hénédine: un projet de pub du terroir en suspend
COMMERCE. Un pub du terroir devrait bientôt voir le jour dans une partie des locaux abritant la Caisse Desjardins de La Nouvelle-Beauce, à Sainte-Hénédine. Le nom choisi, Le Local, illustre inévitablement que les produits locaux y seraient en vedette. [source: lavoixdusud.com]

La Souche Microbrasserie | Lancement du nouveau site
Trouvez plus facilement toutes les informations sur nos bières, nos deux restaurants, nos boutiques et nos événements. Découvrez les articles de notre blogue et l’équipe passionnée derrière les nombreux projets de La Souche! [source:  lasouche.ca]

S’abreuver de sciences
Pinte de science a pour objectif de créer des ponts entre la population et le milieu de la recherche par l’entremise de présentations décontractées et accessibles pour tous. En 2019, au niveau mondial, des milliers de chercheurs à travers 400 villes et 24 pays ont partagé leurs résultats de recherche dans des bars, microbrasseries, cafés et espaces publics. Évidemment, avec la pandémie actuelle, l’édition 2021 se tiendra en format numérique lors d’un événement Facebook en direct. [source:  cimtchau.ca]

Boissons alcoolisées: les seltzers de plus en plus populaires
Nouvelle tendance dans le monde des alcools, les hard seltzers ont la cote présentement sur le marché, à un point tel qu’une entreprise québécoise souhaite se joindre à la partie. [source:  journaldemontreal.com]

La guerre aux canettes
Plus de 5000 canettes ramassées sur le bord de la route en quelques mois par trois femmes qui font ça à temps perdu. [source:  latribune.ca]

La nouvelle éco : à Rennes, ils créent un gin au chanvre
Rennes, deux amis ont lancé Maison Dutier, une marque de spiritueux à base de chanvre. Ils ont créé un gin bio, entièrement conçu et produit localement. [source:  francebleu.fr]

Cidrerie Le Somnambule | Annonce Importante: De nouvelles orientations pour la cidrerie
Comme vous le savez, nous avons pris la décision de fermer temporairement nos portes au public pour la saison 2020 en raison du contexte lié à la Covid-19. Une saison hors de l’ordinaire certes, mais qui nous a amenés à réfléchir à l’avenir de notre cidrerie. Pandémie ou pas, la demande toujours grandissante pour nos cidres, et ce que ça implique en frais de matière première, d’espace et de temps, nous poussaient vers la croisée des chemins. [la suite sur  instagram.com]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #72 : Danny Filion de la Microbrasserie Du Lièvre
Nous discutons avec Danny Filion, l’un des propriétaires de la Microbrasserie Du Lièvre, du transfert de l’entreprise, de sa vision d’entrepreneur et de la microbrasserie, du lancement de la cannette et de l’engouement pour l’achat local, de la livraison, de la pandémie, de l’initiative de Ma Cabane à la maison, du design, de sa stratégie de mise en marché et des ventes, de l’importance de la qualité plutôt que de la quantité chez les détaillants, du travail proactif comme responsable des ventes, des projets à venir et plus encore [source: baronmag.com]

S04#06 Xavier Lorigny, Brasserie Octopusx LE POD’CAPSULEUR
Créée en 2013, à Chaingy, près d’Orléans, la Brasserie Octopus produit près de 2 000 hectolitres par an. 70 % de cette production est conditionnée en fûts. Autant dire que la crise sanitaire a été un coup dur pour la petite entreprise, qui, malgré tout, réussit à s’en sortir.  [source: biere-actu.fr]

Balado – L’affinage en fût de chêne x Bières et plaisirs
L’affinage en fût de chêne est une technique employée depuis des siècles. Les coupeurs de bières étaient populaires au 19ème siècle et on ne compte plus les exemples de réutilisation de fûts à l’époque. Dans la culture bière contemporaine, l’affinage est plus complexe que de laisser la bière se reposer, c’est une technique de plus en plus maîtrisée. [source: Bières et plaisirs

S04#05 Cédric Cabioc’h, Brasserie d’Émeraude

La Brasserie d’Émeraude est née en 2015 d’une reconversion professionnelle. Avant de devenir brasseur, Cédric Cabioc’h travaillait dans le bâtiment. Sa Brasserie, qui emploie 6 salariés, il l’a implantée à La Richardet, à Dinard, tout près de Saint Malo. En 2019, elle a produit près de 800 HL, avec une spécificité : un conditionnement en bouteille, exclusivement, et une forte présence dans les linéaires de la Grande distribution. [source: biere-actu.fr/podcast/]

L’Âge de Bière – EP100 x L’Âge de Bière
Et oui, nous en sommes déjà à 100 épisodes de l’Âge de Bière après 2 ans et quelques mois. Nous sommes sincèrement très ravis d’être où nous sommes avec ce petit projet qui a débuté avec un verre de Chronique au Trèfle Noir! [source: radioh2o.ca]

Episode 151 stout néo zélandais (iStout de 8 Wired Brewing) x Binouze USA
Première bière néo zélandaise de l’émission cette semaine, plus toutes nos rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Podcast Série Spécial Avec Yakima Chief Hops x Le Brasseur
 [source: Le Brasseur]

Rencontre avec : 90BPM Brewing Co. x Sirotons Le Houblon
Nouvelle « Rencontre Avec: » qui nous mène à la rencontre d’une toute jeune brasserie Dijonnaise : 90 BPM Brewing Co [source: podcastics.com]

Les Quadrupels  x Une bonne raison de boire
Mon style préféré, les quadrupels! De belles grosses bières rondes, lourdes… chaque gorgée est aussi réconfortante qu’un gros calin. [source: rireasafaim.com]

Keeping it Old School with Richard Martineau Leclerc & Francis Boisvert of Le Presbytère x Vox and Hops
Richard Martineau Leclerc & Francis Boisvert of Le Presbytère & I have a conversation about their 1st brews, how they started collaborating together, striving to create unique Metal themed brews, how Francis switched from the Fine Arts to making Beer, how Richard became Metal Richard, their recent success & their hangover cures. [source: voxandhops.com]

Le festival de Can’ x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré avec un pote vidéaste qui non seulement dans cette première partie nous a ramené des bières achetées lors de ses récentes vacances mais nous réserve une petite surprise dans la seconde partie. [source: podcloud.fr]

GROS JUS – 25 mars 2021 x Gros Jus
T’aimes la bière de micro un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, ou pas du tout? Ta gorgée hebdomadaire de GROS JUS t’attend les jeudis 19h! Au menu : présentation de microbrasseries locales, dégustations, capsules informatives sur la bière, entrevues, et beaucoup de «jus»! [source: cfak.ca]

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image: OverHop Canada

 

 

 

 

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