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Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 27 mars 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag: 27 mars 2021

Les nouvelles brassicoles de Baron Mag est propulsé par Can Management : Service de cannage mobile pour les microbrasseries.

Au programme aujourd’hui:  Les Affaires Brassicoles #68 : Martin Parrot, président de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ)〰️ Jeff Boudreault vient de lancer son premier gin 〰️ Dude, where is my beer? : À la recherche d’une bonne pilsner 〰️  Un fournisseur de houblon propose une meilleure expérience en ligne pour les acheteurs
〰️ Ebene Magazine – BrewDog lance le « premier club de bière au carbone négatif au monde » avec une première boîte gratuite 〰️  Google Photos détecte désormais les photos où vous trinquez avec de la bière ou du vin  〰️ Emplois: Microbrasseries du QC [ 8 –16 mars 2021]  〰️ À écouter | 12 balados de bières.

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la nouvelle édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou  Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

〰️ Nouvelles de l’industrie

Jeff Boudreault vient de lancer son premier gin
Depuis qu’il s’est lancé en affaires avec la microbrasserie Beemer, qui a vu le jour en 2017, Jeff Boudreault a plein de projets pour l’entreprise, qui comprend aussi une distillerie et qui vient de mettre sur le marché son premier gin. Si la route pour y parvenir a été longue et ardue, le comédien entrepreneur a maintenant le vent dans les voiles. [source:  journaldemontreal.com]

Dude, where is my beer? : À la recherche d’une bonne pilsner
Dans un monde rempli de bières de microbrasseries et d’hipters snobs, ce n’est plus possible de trouver une bonne vieille pilsner! Voilà la prémisse de ce jeu d’aventure point’n click humoristique développé par Arik Zubarian et Edo Brenes : Dude, where is my beer? [source: rds.ca]

Un fournisseur de houblon propose une meilleure expérience en ligne pour les acheteurs
Peu importe la quantité de tests effectués sur un site de commerce électronique avant le lancement, il y aura forcément des bogues qui frustrent les acheteurs et les poussent à abandonner leur panier. source: chastin.com]

Ebene Magazine – BrewDog lance le « premier club de bière au carbone négatif au monde » avec une première boîte gratuite
Le géant brassicole écossais BrewDog a annoncé le lancement de ce qu’ils disent être le premier club de bière à émission négative de carbone au monde, et pour fêter ça, ils donnent la première boîte gratuitement. [source:  ebene-magazine.com]

Google Photos détecte désormais les photos où vous trinquez avec de la bière ou du vin
Google Photos reconnaît désormais les photos dans lesquelles il y a de la bière ou du vin, et peut vous les montrer soit dans une catégorie dédiée, soit dans des Souvenirs (que vous auriez peut-être préféré oublier). Il n’est pas possible de désactiver cette reconnaissance automatisée pour le moment, selon nos tests. [source: phonandroid.com]

À ÉCOUTER | BALADOS DE BIÈRES

Les Affaires Brassicoles #68 : Martin Parrot, président de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ)
Nous discutons avec le nouveau président Martin Parrot, copropriétaire de la Griendel: Brasserie Artisanale, pour en savoir plus sur l’AMBQ, les enjeux de l’industrie, leurs priorités et initiatives. Nous parlons entre autres des allégements réglementaires, des défis entourant la canette, de l’espace en tablette avec les grosses brasseries, des développements de canaux de distribution, de l’approvisionnement, du logo des «brasseries indépendantes» du regroupement Canadian Craft Brewers Association, de la microbrasserie comme moteur du développement économique local, des conseils pour les nouveaux brasseurs, des initiatives agricoles pour que les microbrasseurs et les consommateurs aient accès à des bières avec le plus d’ingrédients québécois possible, de la réutilisation de drêche et plus encore. [source: baronmag.com]

Balado – L’affinage en fût de chêne x Bières et plaisirs
L’affinage en fût de chêne est une technique employée depuis des siècles. Les coupeurs de bières étaient populaires au 19ème siècle et on ne compte plus les exemples de réutilisation de fûts à l’époque. Dans la culture bière contemporaine, l’affinage est plus complexe que de laisser la bière se reposer, c’est une technique de plus en plus maîtrisée. [source: Bières et plaisirs

S04#05 Cédric Cabioc’h, Brasserie d’Émeraude

La Brasserie d’Émeraude est née en 2015 d’une reconversion professionnelle. Avant de devenir brasseur, Cédric Cabioc’h travaillait dans le bâtiment. Sa Brasserie, qui emploie 6 salariés, il l’a implantée à La Richardet, à Dinard, tout près de Saint Malo. En 2019, elle a produit près de 800 HL, avec une spécificité : un conditionnement en bouteille, exclusivement, et une forte présence dans les linéaires de la Grande distribution. [source: biere-actu.fr/podcast/]

L’Âge de Bière – S03 – EP07: Common Bond, Yakima et Choco-Café de Shelton
x L’Âge de Bière
C’est le 7e épisode de la 3e saison! Dans celui-ci on explore un nouveau « release » de bière commerciale, on retourne chez des classiques et on se fait avoir par du lactose! [source: radioh2o.ca]

Episode 149 | Dogfish Head Hazy O! x Binouze USA
Une hazy IPA à l’avoine qui nous vient du Delaware cette semaine plus toutes rubriques habituelles. [source: podcast.ausha.co/binouze-usa]

Expérience #1 : La France fait de meilleurs Stouts que les USA et le UK x Bière de voyage
Ce 10ème épisode du podcast est le premier au format d’expérience. Pas de sujet de fond de traité ici mais une dégustation à l’aveugle préparé pour les invités du jour : Manondunhoublon, Discobeery et Alexei du Craft Beer Lab. [source: bieredevoyage.lepodcast.fr]

Rencontre avec : La Brasserie du Roi x Sirotons Le Houblon
Retour sur une épisode « Rencontre Avec: » après un épisode très apprécié sur le patrimoine brassicole Français. [source: podcastics.com]

Les Blondes Belges x Une bonne raison de boire
Un style bon en hiver comme en été… les blondes belges. Un corps d’une douce rondeur conjugué à des arômes de fruits confis, ces bières donnent le goût de se mettre à faire des poèmes visiblement.  [source: rireasafaim.com]

Winning a Juno & a Striker craft brew made 2020 bearable with Dan Cleary of Striker
x Vox and Hops
Dan Cleary of Striker & I have a conversation about how he coped with 2020, being an independent artist, working on some new music, livestream concerts, getting back on stage, keeping his voice in check, winning a Juno Award & his hangover cure. [source: voxandhops.com]

Le festival de Can’ x Bière et Moustache
Aujourd’hui on vous propose un épisode enregistré avec un pote vidéaste qui non seulement dans cette première partie nous a ramené des bières achetées lors de ses récentes vacances mais nous réserve une petite surprise dans la seconde partie. [source: podcloud.fr]

GROS JUS – 25 mars 2021 x Gros Jus
T’aimes la bière de micro un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, ou pas du tout? Ta gorgée hebdomadaire de GROS JUS t’attend les jeudis 19h! Au menu : présentation de microbrasseries locales, dégustations, capsules informatives sur la bière, entrevues, et beaucoup de «jus»! [source: cfak.ca]

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image: Microbrasserie La Compagnie

 

 

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