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Les Affaires Brassicoles #51 : Francis Boisvert, copropriétaire de la Microbrasserie Le Presbytère

Les Affaires Brassicoles #51 : Francis Boisvert, copropriétaire de la Microbrasserie Le Presbytère

Francis Boisvert et Isabelle Dupuis, propriétaires de la Microbrasserie Le Presbytère basée à Saint-Stanislas-de-Champlain en Mauricie, sont passionnés de microbrasserie et de bonne cuisine depuis toujours. Leurs passions ont donné naissance à ce lieu mélangeant gastronomie et bière forestière avec une collection de bouteilles impressionnantes.

Francis Boisvert nous parle de son cheminement qui l’a mené à devenir brasseur et à lancer sa brasserie. Nous discutons de sa nouvelle gamme de bières (la série «Old School»), des brassins éphémères, embouteillés en quantité limitée et numérotés à l’effigie de groupes métal/hardcore, de l’importance de l’achat local, de leurs stratégies d’affaires pour 2021 et d’autres projets à venir.

Microbrasserie Le Presbytère

facebook | instagram | site | 1360, rue Principale, Saint-Stanislas-de-Champlain

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la récente édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  

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musique: Le Hustle x freemusicarchive.org

 

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