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Les Affaires Brassicoles #34: Jacob Barrette, copropriétaire de la Microbrasserie 5e Baron

Les Affaires Brassicoles #34: Jacob Barrette, copropriétaire de la Microbrasserie 5e Baron

La Microbrasserie 5e Baron, c’est l’histoire de 3 hommes d’affaires (Dimitri Carrabin, Jacob Barrette et Stephen Washer) de la région d’Aylmer à Gatineau voulant offrir, aux amateurs de bières du secteur, un produit de qualité enveloppé dans un design moderne et créatif. En pleine pandémie, le 5e Baron a gagné son pari avec des line-up importants et des bières qui se vendent à la vitesse de la lumière. Mixtape et Two Tales Pils sont à goûter!

Nous sommes arrivés 45 minutes avant l’ouverture qui était à midi et le line-up était déjà fort impressionnant en plein soleil. Entrevue avec le copropriétaire Jacob Barrette qui nous parle de l’importance du design, de leurs origines et de la microbrasserie. Tout ça en goûtant à un bel échantillon de bières!

Vous pouvez appuyer notre travail en vous procurant la récente édition de Recettes de Bières et Industrie 2020 dans notre boutique [format PDF ou Physique]. Plus de 30 recettes de bières, par des brasseurs du Québec, de l’Ontario et de l’Islande.  


À écouter : Les Brettencieux, un podcast convivial autour des bières de microbrasserie, réalisé en collaboration avec les acteurs et intervenants du milieu, dont Sébastien Robitaille de l’Apologie du Malt et la gang de Baron Mag.

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