Voici notre sélection de 9 livres en français à offrir à un brasseur ou brasseur amateurs en 2020.
〰️ Les saveurs gastronomiques de la bière
Les deux tomes de David Lévesque Gendron et Martin Thibault vous feront voyager à travers les nombreuses variétés de bières grâce à des fiches sur les principales saveurs des bières, des dégustations thématiques et bien plus encore. Acheter votre copie ici.
〰️ La petite encyclopédie de la bière
Un bon livre d’introduction des brasseries en France et des différents styles de bières. Acheter votre copie ici.
〰️ Recettes de bières et industrie brassicole 2019
Nous vous proposons 40 entrevues et recettes avec des brasseurs du Québec, du Canada, de l’Europe et des États-Unis. Entre autres; une entrevue avec Matthieu Dorion sur la méthodologie de brassage maison, des questions à Hervé Loux, Martin Thibault, Simon Bossé, et plus encore. Acheter votre copie ici.
Écoutez le podcast: Les Brettencieux #24 – avec Jean-François Legentil de Echo Session Ale
〰️ Biérographie
«La bière, ça fait grossir? Les hommes préfèrent-ils les brunes, les femmes préfèrent-elles les blondes? Le houblon, c’est le principal ingrédient de la bière? La bière, c’est facile à faire? Et plusieurs autres questions sur la bière expliquées de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques.» Commander votre copie ici.
BaronMag vous offre gratuitement le PDF de son Journal – Été 2019: Dossier spécial sur les industries québécoises de la microbrasserie
〰️ Brassages: Bières, légendes et recettes
L’ambition de ce livre est d’éclairer l’amateur de cuisine qui s’intéresse aux techniques de brassages et à la culture issues des découvertes des premiers agriculteurs contemporains. Des histoires, des nouvelles et infos pertinentes par ordre alphabétique. Commander votre copie ici.
〰️ La bière c’est pas sorcier
«La bière est une des boissons les plus produites et consommées dans le monde. Depuis quelques années, bon nombre de microbrasseries s’ouvrent et produisent des bières artisanales. Comment s’y retrouver? N’est-ce réservé qu’aux geek? C’est pas sorcier, ce livre décrypte et analyse: comment la bière est fabriquée, quels sont ses composants, comment brasser sa propre bière et comment devenir un sommelier spécialisé en bière. 216 pages pour tout savoir.» Commander votre copie ici.
〰️ Randos bière en France: La façon la plus rafraîchissante de voir la France
70 randonnées pour parcourir la France, de Nice à Quiberon en passant par Gruissan, et déguster des bières locales et artisanales. De quoi nourrir vos futurs projets de voyages! Commander votre copie ici.
〰️ Randos bière en Belgique: La façon la plus rafraîchissante de voir la Belgique
«40 randonnées pour parcourir la Belgique. Pour chaque parcours, vous trouverez des indications détaillées: difficulté, durée, dénivelé, curiosités, et transports en commun pou s’y rendre; complétées par la présentation d’une brasserie locale et de la bière recommandée par l’auteure.» Pour un futur pèlerinage en Terre sainte de la bière! Commander votre copie ici.
〰️ Mangez et buvez-en tous!
Plus de 50 recettes à base de bières de microbrasseries canadiennes. Commander votre copie ici.
