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Jan-Philippe Barbeau, maître de la levure norvégienne Kveik (mais pas seulement)

Jan-Philippe Barbeau, maître de la levure norvégienne Kveik (mais pas seulement)

Les Bâtisseurs x Baron en collaboration avec le festival Bières et Saveurs de Chambly

 

Jan-Philippe Barbeau est le créateur de la fameuse MacKroken Flower, une scotch ale au miel et aux subtiles saveurs sucrées. Cet incontournable dans le palmarès des bières québécoises porte l’étiquette du Bilboquet, la microbrasserie où il a fait ses premiers pas. Rencontre avec un brasseur dont les produits sont depuis peu flanqués de sa propre marque, Épitaphe, qui fait voyager les...

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