L’article de Ccentral met en lumière une réalité qu’on observe de plus en plus dans les données récentes : les consommateurs changent leurs habitudes de consommation, et les boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool (NoLo) ne sont plus un segment marginal, mais un moteur de croissance structurel. Pour les microbrasseries et acteurs indépendants, ces tendances inspirent non seulement des tactiques, mais une transformation stratégique profonde.
📍 1. Le NoLo...
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