Cette série est présentée par PivotHub.
Lorsque le marché du kombucha a explosé il y a une dizaine d’années, plusieurs entreprises se sont lancées dans l’aventure. Certaines ont disparu. D’autres ont choisi de se recentrer sur leur marché local. Ékorce Kombucha a pris une autre direction.
Rencontré au SIAL Canada 2026, Yan Lapointe, copropriétaire et président de l’entreprise basée à Val-d’Or, explique comment la marque abitibienne a réussi à traverser les périodes plus difficiles tout en préparant sa prochaine phase de croissance.
« Pendant la pandémie, comme beaucoup d’entreprises, on a cru que tout allait s’arrêter. Finalement, on a conservé nos espaces en magasin et poursuivi notre développement », raconte-t-il.
Depuis les débuts de l’entreprise, beaucoup de choses ont changé. Ékorce a complètement revu son image de marque et adopté un positionnement davantage axé sur le bien-être, le sport et les activités de plein air.
« Nous voulions nous éloigner de certains clichés associés au kombucha. Notre produit s’adresse autant aux cyclistes, aux coureurs et aux amateurs de plein air qu’aux consommateurs qui recherchent simplement une boisson faible en sucre et agréable à boire au quotidien. »
Cette réflexion a également mené à la création de Kombustible, une gamme de boissons énergisantes à base de thé qui représente aujourd’hui un important vecteur de croissance pour l’entreprise.
Contrairement à plusieurs boissons énergisantes conventionnelles, Kombustible mise sur des ingrédients simples et naturels. Caféine issue du thé et du café, véritables fruits, sucre de canne ou sirop d’érable : la marque souhaite offrir une alternative plus équilibrée aux consommateurs.
« Notre public cible n’est pas nécessairement celui qui boit déjà des boissons énergisantes. Nous voulons rejoindre les gens qui cherchent simplement un petit coup d’énergie sans compromettre leurs habitudes de vie. »
Pour Yan Lapointe, l’évolution du marché confirme également une tendance plus large : l’essor des boissons fonctionnelles.
« Les consommateurs continuent d’aimer les boissons gazeuses, mais ils cherchent aussi des produits qui apportent une valeur ajoutée. On voit de plus en plus d’intérêt pour les ingrédients fonctionnels, les plantes, les champignons et les produits qui contribuent au bien-être. »
Malgré sa croissance, Ékorce demeure profondément enracinée en Abitibi. L’entreprise partage toujours ses installations avec la Microbrasserie Le Prospecteur, lui permettant notamment d’optimiser certains achats et de maintenir une structure efficace.
Aujourd’hui, l’entreprise dispose d’une capacité de production largement supérieure à ses besoins actuels, une situation qui lui permet d’envisager sereinement de nouveaux marchés.
Le SIAL 2026 s’inscrit d’ailleurs dans cette stratégie. Entre les rencontres avec des distributeurs, les discussions entourant l’exportation et les opportunités de coproduction, Yan Lapointe voit dans l’événement un accélérateur important pour la suite.
« La fondation est construite. Maintenant, notre objectif est de faire rayonner la marque encore davantage, au Québec, ailleurs au Canada et éventuellement à l’international. »
Pour une entreprise née à Val-d’Or, l’ambition est grande. Mais à voir l’évolution d’Ékorce au cours des dernières années, elle semble désormais parfaitement à sa portée.
À écouter notre entrevue avec Yan Lapointe –
Ékorce Kombucha x Pivohub
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