Description de l'emploi

Située sur la rive-nord de Montréal, la Microbrasserie 2 Frères établit et redéfinit les tendances de l’industrie des boissons récréatives avec son esprit de communauté, sa vision d’excellence et sa détermination. En ayant en tête le plaisir, la qualité et l’accessibilité, son but est de créer, produire et commercialiser des produits accompagnant les consommateurs dans leurs moments privilégiés.

Relevant du Chef de service, l’Opérateur (trice) aux mélanges (cuverie) effectue selon le calendrier de production les tâches requises pour le brassage, la fermentation, la filtration des bières, la préparation des recettes et la distillation. Il devra collaborer au contrôle-qualité des produits et effectuer la sanitation des équipements selon les procédures.

Ce que nous offrons :

Un salaire concurrentiel
postes de jour lundi au vendredi 8h à 16h30
Régime d’assurance collective, programme d’aide aux employés, REER
Programme de développement des compétences offert à l’interne et à l’externe
Travail d’équipe, environnement stimulant, possibilité d’avancement
Principales responsabilités et tâches :

Préparer les ingrédients avant le démarrage des recettes ou des procédés de mélange et traitement;
Effectuer le mélange des ingrédients en suivant les recettes selon les spécifications du produit et en respectant les normes établies;
Maîtriser les procédés de mélange et de filtration en respectant la cédule de production;
Remplir les rapports de production requis;
Veiller au bon fonctionnement des équipements et à la qualité des produits tout au long de la fabrication;
Prélever des échantillons et collaborer avec l’équipe de contrôle-qualité dans les différentes étapes du procédé;
Effectuer la sanitation des cuves, tuyaux et des équipements à l’aide de produits chimiques spécifiques et selon les procédures;
Respecter les normes en matière de santé et sécurité établies par l’entreprise.
Exigences et compétences :

Formation en Technologie des aliments (atout) ;
1à 2 années d’expérience en milieu manufacturier et/ou dans le domaine pharmaceutique (atout) et/ou toute autre expérience jugées pertinente;
Proactif, autonome, polyvalent et rigueur;
Connaissances du Simdut et manipulation de produits chimiques (atout).
Type d’emploi : Temps Plein, Permanent