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La Korrigane recrute

Directeur ou directrice de la restauration et de la cuisine solidaire

Ville de Québec Temps Plein Il y à 7 jours

Description de l'emploi

Engagée activement dans sa communauté depuis 2010, La Korrigane est une microbrasserie artisanale et un lieu de rencontre du quartier Saint-Roch. Notre organisation opère selon des principes de développement durable, tout en s’impliquant au niveau social, culturel et communautaire.

La Korrigane a présentement le vent dans les voiles et de beaux projets de développement! Dans le but de soutenir l’organisation dans sa croissance, nous souhaitons renforcer l’équipe de direction et avons créé un nouveau poste. Nous sommes à la recherche d’une personne passionnée et authentique, comme nous!

La personne choisie devra assurer la gestion complète du service et de l’expérience client liés à l’offre de restauration. Son rôle consistera essentiellement à optimiser l’utilisation des ressources financières, humaines et matérielles en fonction des objectifs fixés. Elle aura aussi à mettre sur pied un projet de cuisine solidaire à l’interne, puis à en assurer la saine gestion et le bon fonctionnement.

Principales responsabilités :

Créer une excellente expérience client et maintenir la satisfaction de la clientèle
Évaluer les besoins en main-d’œuvre, en équipements et en fournitures
Embaucher, former, superviser et mobiliser les membres de l’équipe de travail
Veiller à garantir la qualité des services et des produits
Collaborer aux activités d’approvisionnement (commandes, inventaires, roulement)
Élaborer les stratégies de prix et de promotion des produits et des services du restaurant
Contribuer à la conception des menus de saison et à la carte
Assurer le contrôle budgétaire et optimiser l’ensemble des opérations en restauration
Analyser les résultats afin d’améliorer l’efficience et la rentabilité
Effectuer le suivi des objectifs fixés et la mise en œuvre des décisions prises
Planifier et coordonner les projets de développement
Promouvoir l’établissement, augmenter les ventes et organiser des activités promotionnelles
Participer activement au rayonnement de la réputation de La Korrigane

Êtes-vous la personne que nous recherchons?

Détenir un diplôme d’études collégiales ou universitaires dans un domaine pertinent (restauration, hôtellerie, gestion de commerces, administration, etc.)
Solide expérience en restauration
Expérience démontrée en supervision et en gestion
Une combinaison de formation et d’expérience pertinente sera considérée
Vision stratégique, créativité et sens de l’innovation
Leadership mobilisateur et courage managérial
Excellentes aptitudes à mettre en place des améliorations concrètes et appropriées
Excellentes habiletés de communication et esprit collaboratif
Excellente capacité de gestion du changement
Rigueur et aisance dans un environnement de chiffres
Posséder un permis de conduire, un atout

Conditions et environnement de travail :

Emploi permanent à temps plein
Date d’entrée en fonction : dès que possible
Salaire annuel : 62 000 $ à 75 000 $, selon l’expérience
3 semaines de vacances, assurance collective, REER, stationnement et rabais aux employés
Culture axée sur le développement de carrière
Valeurs de l’organisation : solidarité, respect, qualité, authenticité et ouverture

Parlez-nous de vous. Nous ne voulons pas une lettre de présentation classique. Nous voulons savoir qui vous êtes, ce que vous aimez dans la vie et ce que vous aimeriez accomplir à La Korrigane!
Faites-nous parvenir votre candidature (CV et lettre) par courriel à [email protected]

Nous remercions toutes les candidates et tous les candidats de leur intérêt. Toutefois, seules les personnes sélectionnées pour une entrevue téléphonique seront contactées.

Informations additionnelles
Salaire offert:
De 62 000 $ à 75 000 $, selon l’expérience
Statut d’emploi:
Permanent, temps plein

Envoyez votre CV ou tout autre fichier . Taille du fichier max : 128 Mo.

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Catégorie

Alimentation

Publié le

19 juillet 2021

Date limite

18 août 2021

La Korrigane

Alimentation et boisson
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