Description de l'emploi

Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employés sont les acteurs de notre développement.  À partir de nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun que nous arrivons à innover constamment et à projeter Dieu du Ciel! vers l’avant. Dieu du Ciel! c’est une ambiance stimulante, une approche hors du commun et une équipe à l’image de ses bières, unique.

Note : Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.

Le chef doit être un passionné de bière, désireux de travailler avec des produits locaux et savoureux afin de faire vivre une expérience brassicole unique à notre clientèle.

Responsabilités

Gestion :

• Embaucher, former et encadrer le personnel, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement
• Préparer les budgets, assurer une saine gestion des coûts de fonctionnement et gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs
• Veiller à l’application des règles et normes d’hygiènes et de salubrité

Opération de la cuisine :

• Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise
• Élaborer les différents menus
• Superviser l’ensemble des activités de la
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail

Études/Expérience

Un minimum de six à huit années d’expérience dans le domaine de la cuisine d’établissement, incluant de l’expérience en supervision et en gestion, est exigé.
Une formation et/ou un apprentissage de travail à l’étranger constitue des atouts importants.

Qualité et compétences requises

• Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
• Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout
• Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle
• Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
• Habiletés pour la communication écrite et verbale
• Connaissance des principes de base de l’opération des systèmes informatiques pertinents
• Leadership et capacité de prise de décisions
• Tolérance au stress

Certificats, permis, homologations

• Hygiène salubrité en milieu de santé à jour
• Un permis de conduire valide

Horaire de travail

• 40 heures, 5 jours semaine, jour, soir et weekend.  Peut-être appelé en cas de besoin et/ou événement spécial.

Salaire horaire

• À discuter lors de l’entrevue

Pour postuler

• Veuillez adresser votre lettre de présentation et votre CV à [email protected]