Description de l'emploi

La microbrasserie Simple Malt – Brasseurs cherche à compléter son équipe de brassage!

Sous la responsabilité du directeur de brassage, la personne engagée devra :

Effectuer toutes les tâches nécessaires au brassage : préparer les recettes, opérer et nettoyer la salle de brassage, récolter la levure, dédrêcher manuellement.
Effectuer le suivi journalier des bières en fermentation, effectuer les houblonnages à froid et introduire les fruits dans les cuves, ajuster les consignes de température, et vidanger les levures.
Laver et stériliser les cuves de fermentation et de conditionnement.
Laver, stériliser et opérer les différents filtres (lenticulaire, terre diatomée).
Laver les fûts à l’aide d’un keg-washer semi-automatique.
Effectuer le conditionnement en fûts.
Effectuer le contrôle de la qualité des produits conditionnés.
Tenir les registres informatiques liés aux tâches exprimées ci-haut.
La personne engagée devra avoir un bon niveau de connaissance du procédé de brassage.

Une formation complète sera donnée sur tous les points ci-dessus.

Le ou la futur ou future Brasseur ou Brasseuse Simple Malt devra :

Être dynamique, rigoureux.se et ponctuel.le.
Avoir une forte capacité d’apprentissage et à travailler en équipe.
Être autonome dans la gestion des priorités.
Le poste offert est un poste à temps plein à horaire fixe.

Toutes les éventuelles heures supplémentaires sont payées.

Assurances collectives après trois mois et plans de REER.

Travail quotidien dans une atmosphère de bonheur intense