Description de l'emploi

Nous recherchons une assistante brasseuse ou un assistant brasseur afin de nous aider à opérer notre nouvelle brasserie à Chelsea et celle du Vieux-Hull. Nous venons d’acquérir une encanneuse industrielle et nous nous préparons au grand saut dans cette sphère de production.

Sous la supervision de Pascal, notre maître brasseur, le candidat devra : veiller au bon fonctionnement des brasseries à Hull et à Chelsea, assurer le respect des standards de production des recettes de l’entreprise, participer au développement de nouvelles recettes, opérer le moulin concasseur, opérer le système de brassage, effectuer le nettoyage et l’assainissement des équipements, opérer les transferts de cuves, effectuer la carbonation des bières, collaborer avec l’équipe de brassage à la résolution de problèmes et à l’optimisation des procédés, contribuer à l’ordre et à la propreté des lieux, aider à l’entrepôt, être en mesure de faire l’embouteillage, faire certaines livraisons et toute autre tâche attitrée.