Assistant-brasseur

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La microbrasserie Lagabière recherche un assistant-brasseur pour se joindre à son équipe de production.

Sous la supervision du Brasseur en chef et du Responsable production et contrôle qualité, l’assistant-brasseur aura les tâches suivantes, mais ne se limitera pas à :
• Effectuer le contrôle-qualité au cours de la production;

• Prendre les suivis de bières en fermentation;
• Manipuler et ranger les différents ingrédients, produits finis, matériel d’emballage, etc.;
• Laver et assainir les cuves et les différents équipements;
• Gazéifier les bières selon les standards et les différentes recettes;
• Participer à la chaîne d’emballage et d’étiquetage;
• Nettoyer la brasserie et la zone de production;
• Toutes autres tâches connexes relevant de la direction.
• De l’expérience et des connaissances en brassage maison ou professionnel constituent un excellent atout.
• Doit avoir une bonne forme physique et être en mesure de soulever des poids de plus de 25kg régulièrement.
• Un cours en brassage ou transformation alimentaire sont des atouts. • Doit être ponctuel, travaillant, polyvalent, rigoureux et assidu

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