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Le 8 octobre 2026, Calgary sera au cœur de l’industrie brassicole canadienne avec La Coupe des bières du Canada / Canada Beer Cup 2026, une compétition nationale organisée par la Canadian Craft Brewers Association. À l’occasion de cette 2026 Awards Gala, les brasseurs de partout au pays se retrouveront en Alberta pour célébrer les meilleures bières et échanger autour des réalités d’un secteur en pleine transformation.
C’est dans ce contexte que nous nous entretenons avec Blair Berdusco, de l’Alberta Small Brewers Association, pour prendre le pouls du marché albertain et comprendre comment les brasseries composent avec une nouvelle équation économique.
La bière ne suffit plus toujours à faire tourner une brasserie. En Alberta, la diversification, la flexibilité réglementaire et la collaboration entre producteurs sont devenues des leviers importants pour composer avec la pression sur les coûts et une concurrence accrue.
La demande pour les fûts demeure notamment soutenue, tandis que les brasseries développent de nouveaux produits — boissons prêtes à boire, spiritueux, sodas artisanaux — pour élargir leur portefeuille et répondre à l’évolution des habitudes de consommation. Selon Berdusco, cette diversification s’inscrit dans un marché où les détaillants proposent plus de 30 000 SKU et où chaque nouveau produit doit trouver sa place.
Mais le modèle albertain repose aussi sur une autre réalité : faire plus avec moins.
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Les brasseries collaborent pour réduire certains coûts d’approvisionnement, notamment pour les canettes et les couvercles, tandis que l’association négocie des avantages collectifs liés aux assurances, à l’énergie et à d’autres services. La concurrence demeure forte, mais elle n’empêche pas les producteurs de mutualiser certaines ressources lorsque cela améliore leur structure de coûts.
Le cadre réglementaire joue également un rôle central. La licence de classe E permet notamment aux fabricants de diversifier leurs activités, ce qui donne aux brasseries davantage de latitude pour développer leur portefeuille au-delà de la bière.
Cette flexibilité ne règle évidemment pas tous les problèmes. Les coûts de production, la distribution et la pression sur les marges demeurent bien réels. À l’échelle nationale, la réforme des droits d’accise reste d’ailleurs l’un des principaux dossiers défendus par l’association.
Dans cette conversation, nous revenons aussi sur la place des salles de dégustation, la vente directe aux consommateurs, le tourisme, la collaboration entre brasseries et l’évolution des événements professionnels.
À quelques jours du Canada Beer Cup et du 2026 Awards Gala (Gala de remise des prix à Calgary (Alberta) le 8 octobre 2026) , cette discussion permet surtout de regarder au-delà des médailles : comment une industrie peut-elle continuer à croître lorsque la bière seule ne suffit plus?
Une conversation avec Blair Berdusco sur la diversification, les coûts, la réglementation, la collaboration et l’avenir du secteur brassicole en Alberta. [entrevue en anglais]
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