Cet été, le 5e Baron a lancé son programme de cask avec Aydelu’s Mild, une blonde anglaise développée en collaboration avec leurs amis de La Courtepointe et du Vices et Versa.
Ce qui devait être un petit projet porté par quelques passionnés de bière s’est rapidement transformé en véritable coup de cœur. Aydelu’s Mild est devenue l’une des favorites du programme cask, autant auprès de l’équipe que des clients.
La bonne nouvelle : elle est maintenant disponible en canette! 🍺
Brassée avec du traditionnel Maris Otter de Crisp et Simpsons, malté sur plancher, la bière mise sur une combinaison délicate de houblons Fuggles et East Kent Goldings. Au nez et en bouche, on retrouve des notes de biscuit et de marmelade, complétées par une finale florale tout en douceur.
Une bière anglaise qui mise sur la simplicité, l’équilibre et le caractère — exactement l’esprit que le 5e Baron souhaite continuer à explorer à travers son programme cask.
Vous pourrez déguster Aydelu’s Mild en canette ou sur cask tous les jeudis, dans le cadre du Supper Pub.
Et ce n’est que le début : le 5e Baron entend poursuivre son exploration du monde du cask et des styles anglais traditionnels, en mettant à l’honneur ces bières où la technique, la fraîcheur et le service jouent un rôle aussi important que la recette.
📍 À découvrir au 5e Baron.
